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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

玛格丽特小饼干的做法步骤

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  1

  称粉低筋面粉和玉米淀粉各100克过筛混合

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  2

  黄油室温软化与糖粉混合

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  3

  搅拌黄油与糖粉充分混合

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  4

  熟蛋黄两枚

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  5

  蛋黄筛入黄油中

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  6

  一半做成抹茶口味。。抹茶粉适量。。将面粉求冷藏一小时

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  7

  冰1小时候后。。用手搓成7~8克左右的小圆球

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  8

  大拇指轻轻往下按

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  9

  成型，进电饭煲。。。盖上锅按一次煮饭键。。跳到保温后再按一次煮饭键。。根据每个电饭煲的功率不同自行调节

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  10

  出锅啦。。

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  11

  摆个造型smile~~

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食材明细

• 咸香 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

排骨一锅炖的做法步骤

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  1

  肋排冲洗干净；

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  2

  放凉水中净化15分钟；

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  3

  蔬菜准备好，不限这些品种和数量，可根据四季及喜好调整；

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  4

  分别刮皮、去根等，清洗干净，切块或切厚片；

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  5

  葱段、大蒜、姜片准备好；

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  6

  净化好的肋排捞出沥水；

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  7

  锅中倒少许油，葱姜蒜炝锅；

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  8

  排骨入锅翻炒；

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  9

  炒到表面变色，倒入60克的红烧酱料；这一袋60克够500克肉使用的，由于这一锅食材较多，我又撒了1克盐，倒了少许酱油；

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  10

  翻炒上色后倒适量热水；

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  11

  盖上盖子，小火焖炖30分钟；

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  12

  将除青椒外的其它食材入锅，拌匀，如果水少可适量加水；盖盖子焖炖20分钟；

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  13

  起锅前撒入青椒块，按在汤里变色即关火，整锅端上桌开吃吧！

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  14

  排骨一锅炖，浓香入味！

小窍门

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食材明细

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  1

  先把黄瓜洗净。

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  2

  先将黄瓜的一面直刀切开，下刀切成黄瓜的三分之二。

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  3

  切完一面后，翻过180度，再切斜刀下斜刀切成黄瓜的三分之二。

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  4

  西红柿洗净。

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  5

  将西红柿均匀切三刀，分成六份。

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  6

  切好的黄瓜摆到盘里，中间放上西红柿。

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  7

  山楂酱装到保鲜袋里，剪个小口慢慢挤到上边。

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  8

  端上桌即可享用。

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

冬瓜猪肝汤的做法步骤

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  1

  材料：冬瓜500克，猪肝100克，姜3片，盐油适量。

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  2

  冬瓜去皮洗净切丁。

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  3

  猪肝切薄片浸泡半小时以上，最好浸泡1-2小时，去毒素。

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  4

  浸泡好的猪肝，捞起冲洗干净，放生粉、生抽油拌匀。

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  5

  冬瓜加适量水、姜片大火煮开，改中火煮10分钟。

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  6

  开大火下猪肝3分钟左右。

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  7

  猪肝要煮熟，不要贪图嫩口感，特别是孩子吃，更要煮熟，下盐调味，起锅。

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

胡萝卜蒜苔炒肉的做法步骤

• 
  1

  备好食材。

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  2

  胡萝卜先切段，再切四边成方形，切片，切成细条。蒜苔切段。二者长短均匀。胡萝卜是圆的，切成方之后切片切条容易操作。

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  3

  猪肉切丝，肥瘦分开，切好姜丝。

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  4

  炒蒜苔这一步要记得哦，焯水。烧开后，滴点油，加入胡萝卜，蒜苔焯水，半分钟左右即可出锅，过凉水。

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  5

  锅中入少许素油，加入姜丝，肥肉煸出油。

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  6

  加入瘦肉翻炒二三次。

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  7

  加入适量料酒，生抽炒匀。

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  8

  加入备好的蒜苔，胡萝卜炒匀。

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  9

  加入适量精盐，老抽，豆豉少许，炒匀。再淋适量水淀粉炒匀即可出锅。翻炒要快。

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  10

  装碟。是不是很棒呢。豆豉没有可不加。

小窍门

2、感谢关注余甘果蜜，亲们有吃过蒜苔吗？喜欢我的菜请多支持，点赞分享。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤

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  1

  所需食材准备就绪。

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  2

  黄瓜切薄片装盘。

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  3

  大葱切丝备用。

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  4

  锅中入水煮沸放入紫菜。

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  5

  放入黄瓜片煮沸。

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  6

  鸡蛋磕入碗中打散淋入锅中。

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  7

  撒入葱丝和盐。

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  8

  淋入香油即可享用。

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  9

  家常汤品，请您品鉴。

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  10

  成品图。

小窍门

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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

酸奶小蛋糕的做法步骤

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  1

  模具地下垫一层油纸，四壁涂抹一些食用油，这样成品时容易脱模。

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  2

  蛋黄、蛋白分离，装蛋白的大碗一定要无水无油，不然蛋白很难打发。

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  3

  把酸奶、植物油（无味的）、低粉、淀粉倒入装蛋黄的大碗中。

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  4

  用Z字发翻拌均匀。

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  5

  翻拌均匀成无颗粒、非常细腻的蛋黄糊。

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  6

  蛋白中加入50克细砂糖，怕蛋味太重的可以滴两滴柠檬汁。

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  7

  用打蛋器打发蛋白。

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  8

  打成这样湿性的蛋白。

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  9

  取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。

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  10

  用Z字法翻拌均匀。

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  11

  成这样混合均匀的糊。

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  12

  把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中。

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  13

  用Z字法翻拌均匀，充分混合。

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  14

  倒入模具中，九分或十分满。手法不熟练的，可以先把蛋糕糊装到裱花袋中，剪个口，再挤入模具中。

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  15

  振一振，表面刮平整一下。用水浴法，模具下托一个大托盘，托盘注入1.5厘米高的温水，再把蛋糕模放入。

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  16

  烤箱提前180℃预热5分钟。开始烤制，160℃，上下火，烤60分钟。

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  17

  烤到45分钟时，看看上色是否过深，如果太深，在蛋糕面上盖一层锡箔纸再继续烤制。

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  18

  成品：细腻，奶香浓郁。

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  19

  酸奶小蛋糕，冷藏2小时味道会更好哦，下午茶或早餐都非常不错哦。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

排骨炖鹌鹑蛋的做法步骤

• 
  1

  剥好的鹌鹑蛋先裹上一层淀粉，再炸至金黄色捞出。

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  2

  锅留底油下排骨煎至两面微黄色。

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  3

  下姜片爆香。

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  4

  加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

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  5

  下炸过的鹌鹑蛋、加水。

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  6

  盖盖炖煮十五分钟左右。

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  7

  然后加少许盐。

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  8

  白糖。

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  9

  鸡精和葱花即可。

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食材明细

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

自发面粉鸡蛋油条的做法步骤

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  1

  称量好自发面粉，倒入10克玉米油

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  2

  打入一个鸡蛋，加盐、白糖、泡打粉混合

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  3

  缓缓加入100克水

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  4

  和成面团盖盖饧60分钟

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  5

  将饧好的面团擀成长面片

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  6

  切合适的宽度条

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  7

  每两个一组上下重合用筷子压出痕迹

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  8

  依次全部做好

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  9

  下油锅炸制

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  10

  炸至表面金黄即可

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  11

  松软蓬松的油条有木有馋到你呢

小窍门

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

玛格丽特饼干的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  黄油室温软化，加入白糖打发，变的膨发。

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  3

  鸡蛋煮熟去蛋白备用，用筛网碾碎。

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  4

  蛋黄放入黄油中搅拌均匀。

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  5

  玉米淀粉和面粉混合过筛，与黄油一起拌匀至没有颗粒。

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  6

  揉至光滑，团成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时左右

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  7

  取出后，称15克一个面团，搓成小圆球。

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  8

  放入烤盘里，用手指压一下。

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  9

  烤箱预热170度，15分钟左右即可。

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