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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

冬瓜虾仁汤的做法步骤

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  1

  鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

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  2

  加入少许料酒、盐和干淀粉

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  3

  抓匀后腌制10分钟

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  4

  冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

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  5

  姜切丝

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  6

  葱切小段，备用

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  7

  砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

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  8

  倒入冬瓜片

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  9

  倒入虾仁

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  10

  将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

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  11

  待冬瓜煮熟，放入姜丝

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  12

  和葱花

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  13

  加少许盐

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  14

  滴入少许香油调味即可

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  15

  搅匀即可

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

拔丝铁棍山药的做法步骤

• 
  1

  山药去皮炸熟

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  2

  放油，不要多两匙就行，放糖

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  3

  搅拌，小火，这个火候不够继续

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  4

  要这样火候刚刚好😊

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  5

  加入山药翻炒挂糖

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  6

  出锅，拔丝，哦耶😊

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

瑶柱菠菜塔的做法步骤

• 
  1

  准备材料

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  2

  菠菜洗净去根，焯水

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  3

  焯好的菠菜放纯净水中拔凉

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  4

  扇贝洗净外壳后蒸熟

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  5

  剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用

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  6

  切适量胡萝卜丝焯水备用

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  7

  菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁

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  8

  搅拌均匀

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  9

  装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

• 
  1

  面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。

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  2

  馅料原料。

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  3

  鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用

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  4

  韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。

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  5

  所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。

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  6

  醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。

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  7

  取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。

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  8

  像包包子一样包起

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  9

  用手轻轻按扁，所又依次做好。

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  10

  平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。

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  11

  烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

糖炒栗子的做法步骤

• 
  1

  栗子洗净后在表面切十字花刀。

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  2

  炒锅里放水煮栗子。

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  3

  大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。

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  4

  炒锅放水和白糖。

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  5

  糖水煮出大泡泡的状态。

• 
  6

  放入栗子翻炒。

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  7

  翻炒糖汁收干时。

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  8

  再次放入没过的热水煮20分钟。

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  9

  再次收干汤汁时就入植物油翻炒1分钟。

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  10

  成品图。

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  11

  成品图。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

干煸四季豆的做法步骤

• 
  1

  准备好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒

• 
  2

  四季豆洗净后摘去两头的老茎，掰成段

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  3

  锅里倒油，放少许盐，开中火

• 
  4

  油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒多次盖盖闷小会，可加快成熟度

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  5

  直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出

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  6

  锅中留油，放入肉末

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  7

  肉末炒至变白加入料酒、葱姜蒜末、干辣椒段翻炒片刻

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  8

  放入芽菜炒香

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  9

  放入鲜酱油

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  10

  放入老抽

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  11

  放入糖和白胡椒粉后翻炒片刻

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  12

  倒入煎好的四季豆，再把盐撒在四季豆上翻炒均匀

• 
  13

  出锅装盘即可享用，非常下饭哟！

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煲 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

萝卜老鸭汤的做法步骤

• 
  1

  材料：白萝卜半个玉米1根老鸭子500克调料：料酒半汤勺生姜1小块盐适量

• 
  2

  2.萝卜削皮，老鸭子萝卜玉米生姜洗净切好备用

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  3

  3.倒入2/3的温水开火

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  4

  4.倒入半汤勺料酒待有香气出来、

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  5

  5.倒入老鸭子

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  6

  6.倒入萝卜和生姜片，开大火待水开以后转小火炖40分钟。

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  7

  7.再倒入玉米炖20分钟

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  8

  8.待出锅前倒入盐巴，调好味就可以吃了。

小窍门

*白萝卜不能和胡萝卜一块煮

*料酒去腥味的，生姜去湿气的、

*鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点、

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

西红柿白菜炖豆腐的做法步骤

• 
  1

  准备所有食材。

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  2

  把豆腐切块备用。

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  3

  西红柿洗干净中间切十字刀。

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  4

  锅中加水，水开后里面放少许盐把豆腐焯水一分钟。

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  5

  焯过水的西红柿。

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  6

  西红柿切成厚一点的片，大葱切成小段，白菜洗干净切成片。

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  7

  锅中倒油，油温六成热把豆腐放进去煎至两面金黄。

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  8

  再把大葱和西红柿倒进去把西红柿炒出水分。

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  9

  再把白菜倒进去翻炒均匀，里面加多半碗清水，里面加白糖和花椒粉搅拌均匀中小火炖8分钟。

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  10

  里面加鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。

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  11

  成品图。

小窍门

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食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

青椒胡萝卜炒肉丝的做法步骤

• 
  1

  食材如上图

• 
  2

  瘦肉切丝装碗，放一勺红薯淀粉和少许老抽，少许料酒。

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  3

  抓匀腌制五分钟

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  4

  大蒜切片，大葱斜切。

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  5

  胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。

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  6

  热锅放入适量的食用油

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  7

  油熟放入肉丝翻炒

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  8

  肉丝翻炒断生

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  9

  放入葱蒜翻炒15秒

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  10

  倒入胡萝卜丝翻炒两分钟

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  11

  放入青红椒丝翻炒一分钟

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  12

  放少许盐

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  13

  翻炒一分钟

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  14

  出锅装盘。

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食材明细

• 葱香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

奶酪肉松面包的做法步骤

• 
  1

  准备好所需要的材料

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  2

  把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）

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  3

  选择菜单2和风面包启动面包机工作

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  4

  揉面20分钟的时候放入软化的黄油

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  5

  继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机

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  6

  取出面团排气

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  7

  分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

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  8

  取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味

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  9

  从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发

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  10

  准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

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  11

  二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅

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  12

  入180度的烤箱中层20分钟

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  13

  切开看看组织很松软的

小窍门