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“黄瓜炒鸡蛋是一道简易的家常菜品，口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用，具有健脑益智、清热止渴、润肠通便等功效。
1、健脑益智：黄瓜炒鸡蛋中鸡蛋含有的胆碱，可改善各个年龄组的记忆力，有助于健脑益智。
2、清热止渴：黄瓜炒鸡蛋中黄瓜味甘、性平，含水量丰富，具有一定的清热、止渴效果，对于上火导致的喉咙干燥等有一定缓解作用。
3、润肠通便：黄瓜炒鸡蛋中黄瓜含有纤维素，具有润肠通便的作用，可以促进胃肠道蠕动，缓解便秘情况。（减脂期，这道菜是掉秤最快的😋）”
食材明细
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材：黄瓜，鸡蛋。
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黄瓜削皮洗净后切成片。
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鸡蛋打匀放点盐。
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4
起锅烧油（橄榄油），倒入鸡蛋液煎熟后，装盘备用。
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5
锅中重新放点油，倒入黄瓜片，放盐翻炒断生。
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倒入鸡蛋液一起翻炒一下起锅。
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7
一盘低脂又饱腹的黄瓜炒鸡蛋就做好了。
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真的很好吃。
小窍门
奥尔良烤翅根的做法_香气四溢的奥尔良烤翅根_奥尔良烤翅根怎么做_海风的韵味的菜谱_美食天下
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“小女生的六一礼物”
食材明细
奥尔良烤翅根的做法步骤
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鸡翅根清洗干净！控干水份。
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用刀子在表面划几刀方便入味。
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新奥尔良烤肉料加水调匀。
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放入翅根，腌渍三小时！
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放入烤盘，我用的空气炸锅，原理和烤箱是一样的。
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温度200°，大约20多分钟，即可，我是空气炸锅烤了23分钟！
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颜色刚刚好！
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颜色很美。
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9
外酥里嫩。
小窍门
奶香焦糖布丁的做法_奶香焦糖布丁怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天分享一款超简单的奶香焦糖布丁。
史上最好吃，没有之一！
它低糖、奶香浓郁、入口即化！
一学就会，没有任何制作技巧，0难度，百分百成功哒”
食材明细
奶香焦糖布丁的做法步骤
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1
烤箱180度预热，其他材料备好。
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奶油+牛奶+糖。
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3
微波炉加热1分钟。
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倒入蛋黄，手抽搅拌均匀。
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过筛到烤碗。
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烤盘装冷水。
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送入预热好的烤箱，170-180度烤25-30分钟。
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超级简单哒。
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9
嫩嫩滑滑的，好吃！
小窍门
2、搅匀的蛋液不要忘了过筛，过筛的布丁更加细腻。
鲫鱼汤的做法_鲫鱼汤怎么做_乐食记的菜谱_美食天下
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“鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，除了丰富的蛋白质外还有大量的钙、磷、铁等矿物质，鱼肉高蛋白、低脂肪，含有大量不饱和脂肪酸，相比肉类对身体更有益。鲫鱼所含的优质蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，非常鲜美。”
食材明细
鲫鱼汤的做法步骤
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1
鲫鱼1条，买回来后清洗干净。
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2
洗净后用厨房纸吸干水分，然后用少许的面粉把鱼身抹一下，这样做，煎出的鱼很完整，鱼皮不会破。
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3
锅中倒入适量油，放入鲫鱼煎制。
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4
一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面呈金黄色。
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5
然后倒入适量的料酒再放入老姜片。
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6
锅中倒入没过鱼的开水，大火熬煮，水一定要加够，且一定要用开水，这样做使蛋白质发生了乳化。
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7
大火煮开后鱼汤很快就能呈白色，等汤汁变浓稠的时候，加入适量的盐调味，即可熄火。
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8
出锅前撒上葱花，汤鲜肉嫩，鲜香诱人，营养丰富的鲫鱼汤就可以开吃了。
小窍门
2、盐不要先加入，等煮的汤变浓稠，出锅前加入调味即可。
卤牛肉的做法_卤牛肉怎么做_龙宝宝陈诺的菜谱_美食天下
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“最近闹非洲猪瘟，不敢买猪肉了，婆婆问龙宝，不吃猪肉吃点什么好呢？其实龙宝无所谓，鸡肉、鸭肉、鱼肉都可以，吃素也无所谓。不过我家先生爱吃肉，每一餐还是会做一两个肉菜。整理冰箱，把冷冻的牛肉先吃了吧。婆婆不爱吃炒的牛肉，总说牛肉腥，那就把牛肉卤一下，卤出来的牛肉鲜香入味，一点都不腥，很适合当下酒菜。香料包，龙宝是买的一小包配比好的，如果自己搭配香料，可以自己配比，八角、香叶、花椒、肉蔻、良姜、山奈、白芷和干辣椒，每样只要2-3克就可以了。”
食材明细
卤牛肉的做法步骤
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1
挑选新鲜的牛肉，最好用牛腱子肉，去掉表面多余的筋膜，清洗干净，切成手掌大小。
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2
提前把生姜、干辣椒和冰糖放到一个盘子里备用，再准备一个香料包。
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3
深锅里加足量的水，牛肉冷水下锅，一直煮到牛肉没有血水渗出，再煮3分钟左右，牛肉捞出冲洗干净。
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4
深锅里重新加适量的水，放入切片的生姜，卤肉用的香料包，白酒、酱油、冰糖和盐，干辣椒也一起放到锅里，卤水大火烧开后转中小火熬15分钟。
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5
放入焯过水的牛肉煮开后中火卤50分钟。
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6
卤好的牛肉用筷子很轻松的穿透就可以关火了。牛肉卤好以后，别急着捞，放在卤水里浸泡3个小时，这样会更入味一些。卤水的量要一次性给足，如果水少了再加，会影响卤肉的口感和香味。
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7
卤好的牛肉捞出来沥一下卤水，放入冰箱里晾干一个晚上，夏天温度高，最好放到冰箱里去。
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8
晾干水分的牛肉切成薄片。
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9
把生姜碎，蒜米，葱花和小米椒放入碗里，加上2勺酱油，1勺香醋，一勺辣椒油，半勺白糖和半勺白芝麻，混合均匀。
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牛肉整齐的铺在盘子里，中间留一个调料碟的大小，把调好的酱汁倒入碗里，就可以端上桌了。
小窍门
原味曲奇饼干的做法_原味曲奇饼干怎么做_哦不回家的菜谱_美食天下
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“原味曲奇饼干食谱来了，需要的拿！”
食材明细
原味曲奇饼干的做法步骤
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备齐材料。
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2
黄油提前2小时解冻打发。
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3
加入白砂糖。
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4
分3次加入蛋液打发。
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5
筛入180克低筋面粉。
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6
搅拌到这个粘度的状态。
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7
装入裱花袋（裱花嘴装外面去了，应该装到袋子里面的，不要学我！）。
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挤出自己喜欢的形状。
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装完，不要浪费。
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放入预热好的蒸烤箱，160℃烤25分钟左右。
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成品图。
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可以买些小袋子打包好送人！
红烧冬瓜的做法_【湘菜】红烧冬瓜_红烧冬瓜怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
红烧冬瓜的做法步骤
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1
冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。
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2
蒜切粒，葱切花。
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3
锅里放油，将冬瓜平码入锅内。
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4
中火煎至两边金黄。
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5
放入蒜粒爆香。
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放入适量的清水。
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7
焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。
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8
放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。
小窍门
2.煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
香葱芝士面包的做法_香葱芝士面包怎么做_小耳Maggie的菜谱_美食天下
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“甜中带咸的面包，浓郁的葱香和芝士香，让不爱甜食的人也能享受烘焙的美食”
食材明细
香葱芝士面包的做法步骤
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1
除黄油外，所有主料中的材料全部放进面包机内，运行一个IMIX程序，20分钟
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2
程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个IMIX程序，20分钟
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3
程序结束后选择发酵程序，设定时间60分钟
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发酵完成后取出面团，分割成12等分，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟
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松弛完毕后，把面团擀成椭圆形
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翻面后横向放置，用手指将靠下的一边压薄
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由上往下卷起，粘起收口位置，成为圆柱型
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盖保鲜膜松弛15分钟
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松弛好的面团搓成长条状，取三根，织成辫子形状
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放烤盘中盖保鲜膜发酵30分钟
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发酵完毕后体积是原来的2倍左右，在上面刷蛋液
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再依次撒上卡夫芝士粉、马苏里拉芝士碎、香葱碎，再挤上沙拉酱
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放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤18-20分钟
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14
还有余温时享用最佳
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15
喜欢香葱的肯定很喜欢这款面包
小窍门
猪扒小汉堡的做法_【猪扒小汉堡】_猪扒小汉堡怎么做_是甜甜呀的菜谱_美食天下
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食材明细
猪扒小汉堡的做法步骤
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1
把除黄油外的按顺序把清水、牛奶、蛋液、盐、糖、高粉、酵母粉放入面包机桶内。
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2
启动一个和面程序后，加入软化的黄油。
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3
再次启动和面，直到可以拉成一张手套膜即可。
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4
盖上保鲜膜，发至原来的两倍大。
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5
拿出排气，揉成六个小圆团。放着20分钟。
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6
表面刷上一层蛋液，撒上黑、白芝麻。
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7
烤箱预热160度，中层，上下火，18分钟左右。上色后盖上锡纸，防止上色太重。
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8
出炉放凉。
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9
猪肉切大片，用锤子敲一下断筋，以防煎的时候不会回缩得很小块。用生粉和盐腌制20分钟。
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锅内热油，放入猪肉煎熟暂出锅。
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鸡蛋煎三个。
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锅内煮料汁：清水、生粉、盐、酱油、黑胡椒碎。煮开关火。
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把煮好的料汁淋在猪肉上。
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14
面包切成两半。
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放上一片猪扒。
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16
再放一片生菜、一个鸡蛋、一片生菜，然后上层面包放上即可开吃。
