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“自制柠檬鸡爪，口味酸辣清甜，夏天很是迷人。”
食材明细
柠檬鸡爪的做法步骤
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1鸡爪泡水3小时后，减去指甲，凉水下锅，下葱姜料酒煮10分钟。
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2
冰水泡凉。
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3
控干水。
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4
脱骨有些麻烦，一个鸡爪切三块，懒人吃法好入味。
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5
调料：一个柠檬切片去籽，半个洋葱切丝，姜片三片，小米辣三个，蒜末半头，香菜两三根。
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6
调料放入到鸡爪上。
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7
调料：盐，白芝麻，蚝油，香油，苹果醋，生抽。
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8
白芝麻炒一下更香。
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9
淋入调料。
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10
抓均匀，柠檬片可以攥一下，能多挤出些柠檬汁。
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11
抓均匀后倒入半听雪碧，快没过鸡爪就行，抓均后盖上保鲜膜，冰箱冷藏几个小时，入味后开吃。
炒西瓜皮的做法_炒西瓜皮🍉_炒西瓜皮怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下
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食材明细
炒西瓜皮的做法步骤
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1
准备好西瓜皮。
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2
去掉外皮和红瓤，清洗干净。
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3
切成薄片(因为西瓜皮薄，有点像切丝了)。
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4
切好的西瓜皮放入大碗中，加适量的盐，抓匀，腌20分钟。
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5
20分钟后，杀出了好多水，过几遍凉水，清洗干净盐分。
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6
拽干水分。
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7
起锅烧热，不加油。
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8
直接倒入西瓜皮干煸一会儿，炒干水分。
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9
加油烧热。
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10
加入米椒和大蒜头煸香。
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11
西瓜皮翻炒均匀。
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12
加盐和生抽，翻炒均匀。
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13
加入鸡精调味。
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14
翻炒均匀。
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15
起锅装盘。
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16
好了，简单又美味。
鹿茸菇清蒸排骨的做法_鹿茸菇清蒸排骨怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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食材明细
鹿茸菇清蒸排骨的做法步骤
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1
干鹿茸菇泡发15分钟洗干净备用。
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2
新鲜猪肉前排骨切小块，加玉米淀粉一匙洗干净。
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3
排骨清洗3-4次，加入1匙玉米淀粉，花生油，盐，抓拌均匀。
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4
鹿茸菇打底加2匙鹿茸菇泡发过的水更香，三片姜。
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5
直接加入搅拌好的排骨铺在鹿茸菇上，再加两片姜。
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6
直接放在白米饭上蒸25分钟左右搅拌就可以啦！
小窍门
蒜蓉煎鸡翅的做法_蒜蓉煎鸡翅怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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食材明细
蒜蓉煎鸡翅的做法步骤
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1
新鲜鸡中翅洗干净对半切开，加入一点盐，玉米淀粉半匙。
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2
加入3片姜，一起搅拌均匀，腌制5分钟备用。
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3
起锅加入花生油，加入蒜瓣粒。
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4
蒜沫炒香炒至金黄。
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5
加入腌制好的鸡中翅，翻炒。
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6
鸡中翅煎至两面金黄。
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7
加入酱油2匙，耗油半匙，清水半碗。
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8
盖锅焖煮3-5分钟，看锅的收汁情况。
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9
试味，起锅，摆盘，撒点白芝麻点缀！
小窍门
2.喜欢吃辣可以在步骤7加入小米辣。
酸辣土豆丝的做法_酸辣土豆丝怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“🔥爆好吃的酸辣土豆丝❗️5分钟轻松搞定，夏季开胃必备单品❗️
😋我真的超级喜欢吃土豆，怎么都吃不腻。
特别是酸辣土豆丝，夏天吃超级开胃、爽口。
今天就把这道爽口开胃滴酸辣土豆丝分享一下。”
食材明细
酸辣土豆丝的做法步骤
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1
2个大的土豆去皮。
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2
擦丝，多洗几遍去除淀粉，口感更脆刀工好的随意！
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3
泡菜坛捞出来的，切成细丝，没有可以拿野山椒、辣椒和醋代替。
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4
海氏多功能料理锅烧热，加少许油。
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5
下辣椒、姜丝爆香。
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6
倒入土豆丝。
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7
翻炒片刻加少许生抽。
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8
一点开水。
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9
一点盐，炒匀即可！
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10
转盘开吃。
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11
酸辣开胃，好过瘾。
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泡椒真是百搭，用很少的调料就能做出超级美味的快手菜，厨房小白也可以轻松搞定，喜欢的小伙伴们试试吧！
小窍门
2、姜是辣的，不喜欢可以不放哦！
酸菜爆炒猪生肠的做法_酸菜爆炒猪生肠怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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食材明细
酸菜爆炒猪生肠的做法步骤
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1
新鲜猪生肠加入3匙玉米淀粉，1匙盐，抓拌。
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2
加点清水抓拌静止3分钟。
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3
酸菜洗干净，泡五分钟，备用。
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4
生肠清洗干净后用热开水烫三分钟。
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5
生肠烫洗干净，切小段备用，姜切好。
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6
起锅下花生油，下生姜，炒干生肠水分，加入酱油蚝油。
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7
生肠煎焦后加入酸菜，爆炒。
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8
加入1匙豆瓣酱，半勺清水。
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9
爆炒三分钟，盖锅焖一分钟，加盐试味。
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10
大火收汁，试味就可以出锅啦！
小窍门
2.喜欢吃辣的可以步骤7加入小米辣。
珍珠奶茶的做法_珍珠奶茶怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“立冬以后，天气是真的变冷了，冰冷的东西不建议再直接吃，牛奶和果汁最好温热一下再食用。冬天少不了各种热饮，我就特别喜欢煮各种花茶奶茶和汤水喝，不但健康还有美容养颜的功效，更重要的是御寒，像冬季比较火的珍珠奶茶，我们就完全可以自己在家做。外面一杯珍珠奶茶至少十几块，用这十几块钱买材料，能做许多杯奶茶，平均下来一杯奶茶最多不过一两块钱，前提还是我们用了最好的奶和最好的茶还不费时间。珍珠奶茶的做法一点也不难，把珍珠提前做好，一次多做些，搓好了冻在冰箱里，要吃的时候花几分钟煮下珍珠，煮上茶，一杯温暖的珍珠奶茶很快就可以上桌。用个保温性能好的容器装奶茶，坐下来慢慢品，多发一会呆也不担心茶会凉。做为一个钟爱各种美物的美食爱好者，我经常会浏览国内外各种形形色色的厨具网站，曾经看到过一个开水壶，第一眼就被它优雅的流线造型和独特的壶盖设计给吸引了，因为它在美国就一直没有入手，前几天有空在某宝上逛，意外发现了这个同款水壶，问了客服才知道，这个水壶竟然是他们工厂出口美国的原单尾货，立马我就入了一个，冬天煮茶喝太实用了。”
食材明细
珍珠奶茶的做法步骤
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1
100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
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2
称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
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3
待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
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4
趁热将面团揉均匀。
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5
用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
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6
用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。
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7
搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
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8
做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
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9
杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了，是不是很简单？甜度加红糖自己调就可以，跟外面卖的没有一点差别，赶快动手试试吧！材料很容易买到，大型商场或者网购都可以。
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10
成品。
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11
成品。
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12
成品。
柠檬鸡爪的做法_柠檬🍋鸡爪_柠檬鸡爪怎么做_双鱼座的美食的菜谱_美食天下
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“自制柠檬鸡爪，口味酸辣清甜，夏天很是迷人。”
食材明细
柠檬鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪泡水3小时后，减去指甲，凉水下锅，下葱姜料酒煮10分钟。
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2
冰水泡凉。
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3
控干水。
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4
脱骨有些麻烦，一个鸡爪切三块，懒人吃法好入味。
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5
调料：一个柠檬切片去籽，半个洋葱切丝，姜片三片，小米辣三个，蒜末半头，香菜两三根。
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6
调料放入到鸡爪上。
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7
调料：盐，白芝麻，蚝油，香油，苹果醋，生抽。
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8
白芝麻炒一下更香。
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9
淋入调料。
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10
抓均匀，柠檬片可以攥一下，能多挤出些柠檬汁。
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11
抓均匀后倒入半听雪碧，快没过鸡爪就行，抓均后盖上保鲜膜，冰箱冷藏几个小时，入味后开吃。
家庭版碌鸭的做法_家庭版碌鸭怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
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家庭版碌鸭的做法步骤
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1
鸭子洗干净用2大勺老抽涂抹腌制15分钟。
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2
起锅加入花生油2勺拿起腌制好的鸭子刷锅～碌。
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3
鸭子由内向外煎均匀。
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4
花生油搅拌均匀浇上鸭子，直到鸭皮变金黄。
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5
加入姜，蒜，红糖，香叶，八角炒香。
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6
加入适量清8碗淹没鸭子三分之二。
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7
给鸭子加入蒜苗，盐，酱油，耗油等全部配料。
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8
水开焖煮15分钟后给鸭子翻身，试汤是否够味道。
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9
时隔30分钟后再打开过给鸭子浇浇汤汁。
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10
水开一共焖煮40分钟后大火收汁，不断浇汁。
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11
把鸭子呈出锅等五分钟，留下半碗汤汁备用。
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12
把碌鸭切成小块浇上汤汁就可以啦！
小窍门
2.喜欢吃辣的可以在步骤7加入些干辣椒🌶
3.在步骤8处水开一共焖煮40分钟就够了，鸭子中途翻转3-4次就可以啦！
