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“家里少爷闹着要吃烤羊肉串，不想出外面的，刚还之前接触过一个新疆人，问过大约是怎么操作的，试着考了一次，没想到味道还不错。因为小朋友要吃，就没有放辣椒粉”
食材明细
烤羊肉串的做法步骤
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1羊肉洗净切大块，放入碗里，加上洋葱片，酱油，盐，孜然粉，腌十分钟
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2
用竹签肥瘦相间穿起来
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3
移到烤网上
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4
烤箱预热200℃，烤网下垫上烤盘接油
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5
烤15分钟后取出，上面均匀撒上一点点盐，孜然粉，翻面继续放入烤箱，再考20分钟
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好了，出炉
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成品
小窍门
香烤羊肉串的做法_香烤羊肉串怎么做_冬天的泥鳅的菜谱_美食天下
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“香，焦，嫩，爽”
食材明细
香烤羊肉串的做法步骤
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1
羊肉切丁，盐，鸡蛋抓揉均匀，把蛋液吸收进羊肉增嫩。加入葱段，姜片，料酒，孜然，辣椒面，甜面酱，黄豆酱，番茄酱搅拌均匀
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2
加玉米淀粉，糯米粉，细玉米面搅拌均匀
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3
穿成串备用，一次吃不完的，放保鲜袋里放冰箱里冷冻。
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4
烤盘放锡纸，抹油，羊肉串也抹上油，一面撒孜然粉。烤箱预热5分钟，羊肉串入烤箱上下火240度15分钟，然后翻面再撒孜然粉烤5分钟即可
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出烤箱啦
烤羊肉串的做法_干净卫生的家烤羊肉串_烤羊肉串怎么做_菜谱_美食天下
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“说到羊肉串，就想流口水，可是现在国内街上卖的羊肉串，都是假的，现在来了国外，又那么贵，而且没有国内的好吃，地道，所以决定自己来试试看。以前都是朋友们或者家人一起BBQ的时候烤，可是我也不能为了这几串羊肉串，兴师动众的支起BBQ的炉子吧，而且说实话，真的不如电烤的香，哈哈。
接下来说说做法，很简单哦。”
食材明细
烤羊肉串的做法步骤
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1
所需的咸盐，孜然粉，辣椒粉。
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2
把烤盘上用锡箔纸包好，这样以免油渍滴在上面，也方便清洗。
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3
把买来的羊肉切成小丁，最好带点肥的，这样烤出来才香。把切好的羊肉用钳子串起来，备用。
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4
用小刷子，将食用油刷在羊肉串上，两面都要刷。
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5
把刷好有的羊肉串放在烤盘架上，将咸盐（少许），孜然粉（喜欢吃辣的可以放辣椒粉）一次撒在羊肉串上，同样也是两面都是撒，这样烤出来羊肉串才有味道。
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6
放入375°F，大约是190°C的烤箱，先烤10分钟，之后取出烤盘，将羊肉串翻面，再放入烤箱烤10分钟，20分钟后，香香的羊肉串出炉喽，哈哈，不是吹的，这个真的不次于街上的电烤羊肉串，比BBQ方便，省力，而且自己做的货真价实，比那些街上的干净卫生~下次你也可以试试看哦。
冰爽弹牙冷面的做法_炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面——汤汁是灵魂_冰爽弹牙冷面怎么做_苏苏爱美食的菜谱_美食天下
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“昨日已夏至，进入暑热天。这样纸的炎热天气，最爱来上一大碗冰爽沁凉的韩式冷面，那冰甜酸爽的感觉让人魂牵梦萦。可是韩国料理的冷面，牛肉不够厚、冷面不够多，往往不能吃过瘾，不如在家自己做，干净又好吃！
韩式冷面好吃的关键是对汤汁，这是冷面的灵魂。可以用牛肉清汤作底，但切忌让汤上悬浮着油腻腻的油花，太过油腻的面汁还没等吃，只消看上一眼，就会胃口全无。我最爱的是用清水作底的汤汁，其实，大热天用清水做底的吃起来更舒心！
接着要用最佳配比来调对冷面的汤汁，生抽2大勺、糖2大勺、梨汁3大勺、苹果醋5大勺，还有适量盐，这个根据个人喜好，还可以再加入鸡精，我们家里一般是不放滴。
除了调出好汤汁，还有关键的一步，就是煮好的面条一定要多次过冷水，直到水变清才行，这样做出来的冷面口感才会上乘。
调好的汤汁放进冰箱冷藏1小时，浇在弹性十足的荞麦面上，再加上牛肉片、泡菜、鸡蛋等配料，吃起来酸酸甜甜，滑顺润喉，冰爽弹牙！”
食材明细
冰爽弹牙冷面的做法步骤
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1
1、先来调汁，干净容器里倒入生抽、苹果醋。
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2
2、加入盐和糖。
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3
3、倒入提前用料理机榨好的梨汁，再加入清水调匀，放入冰箱冷藏1小时。
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4
4、黄瓜切丝，鸡蛋对半切开。
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5
5、酱牛肉切片、梨切丝。
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6
6、韩国泡菜切丝，将提前泡水半小时的乔麦面放进沸水中煮2分钟捞出过冷水。
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7
7、乔麦面放进大碗，摆上切好的泡菜、黄瓜、酱牛肉、鸡蛋、梨丝，挖上韩国辣酱。
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8
8、放上冰块，浇上冰爽的汤汁，撒上芝麻，直接开吃吧。
Q弹解暑冷面的做法_Q弹解暑冷面怎么做_暮色影子的菜谱_美食天下
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“夏季来了。吃些爽口的面食降温。Q弹酸甜口感的冷面是不错的。制作简单按照自己的口味添加佐料。吃自家的风味解暑又健康。”
食材明细
Q弹解暑冷面的做法步骤
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1
冷面备好
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2
用冷水泡十分钟左右
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3
水开下冷面
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4
煮5分钟左右就可以、冷面是熟的
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5
用冷水过下煮好的面
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6
黄瓜去皮、切丝
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7
西红柿、按个人的喜好。可以烫了去皮、切好、
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冷面捞出来放在碗里
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浇的冷面上
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个人喜好把鸡蛋炒成大块的、配料都摆到冷面上
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按照个人喜好、醋、糖、兑好比例、浇到冷面上
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成品图分享，谢谢
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成品图分享，谢谢
小窍门
朝鲜冷面的做法_朝鲜冷面怎么做_情一诺的菜谱_美食天下
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“冷面，是朝鲜族的传统食品，用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面）制作而成，柔韧耐嚼，凉爽清淡，其中的咸、辣，伴随着酸甜，滑顺润喉，可令人食欲大增。朝鲜族有在正月初四中午，以及过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，因此冷面在朝鲜也叫“长寿面。””
食材明细
朝鲜冷面的做法步骤
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1
准备所需食材：八月白山荞麦面冷面、黄瓜、、西红柿、熟鸡蛋
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2
冷面先用冷水浸，大约10~15分钟
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3
把泡好的冷面，用沸水煮熟
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4
捞出，再用冷水过3~4次，再捞出控去水分备用
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5
捞出，再用冷水过3~4次，再捞出控去水分备用
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6
香菜切碎、黄瓜切丝、西红柿切片、鸡蛋剥皮切两半
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7
香菜切碎、黄瓜切丝、西红柿切片、鸡蛋剥皮切两半
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8
取大田冷面料倒入矿泉水中
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9
放入汤汁料
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放入酱料（很好吃的味道，像辣白菜）
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冷面捞出，倒入调好的冷面汤汁，再把辅料都放在碗中就可以了
小窍门
2、喜欢吃肉的，还可以配备牛肉
3、调料汁都是小包装，用起来很方便，不浪费
韩国冷面的做法_韩国冷面怎么做_池上小米的菜谱_美食天下
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“去了趟韩国，才知道韩国人吃得真够清淡的，不论面、汤、火锅里基本见不着油星，一日三餐中都能见到泡菜的身影，我们一行人每天都给饿得头晕目眩，万分想念在国内吃香喝辣的日子！
这趟去韩国，带回了几袋泡菜，有了产自韩国的泡菜，自然要做韩国出名的冷面尝尝了，在网上搜了搜，方子还不少，于是乎，这两碗冰凉的冷面便出炉了。清爽美味、酸甜可口是冷面的一大特色，吃起来非常开胃。”
食材明细
韩国冷面的做法步骤
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1
材料准备好；
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2
鸡蛋洗洗外皮，放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋；
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3
青瓜、胡萝卜洗净切丝，泡菜切丝；
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4
取一大碗，放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开，密封好入冰箱冷藏1小时以上；
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5
锅内入适量水，橡子面冷水入锅烧开后关火；
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6
煮面的同时，另起一锅烧开水，把胡萝卜丝焯熟；
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7
煮开的橡子面放到水笼头下不断冲洗，去除粘液，直到不粘手；
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冲洗干净的面条；
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鸡蛋煮熟后冷水激，剥皮切半；
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最后把面条放入大碗中，依次摆上青瓜丝、胡萝卜丝、泡菜和鸡蛋；
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再把冰镇过的冷面汤倒入即成。
小窍门
2、橡子面需要冷水入锅煮；
3、我的冷面汤做的是两人的量，口味也是自己喜欢的酸甜口味，辣味较轻，请各家自行掌握，调出适合自身的味道。
海藻冷面的做法_韩风习习的夏日里那一碗【海藻冷面】_海藻冷面怎么做_君梦深蓝的菜谱_美食天下
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“多年前一部韩剧《大长今》掀起了一阵韩国饮食风，韩国料理店忽如雨后春笋，出现在中国的大街小巷，特别是在威海这个离韩国最近的城市。而这个夏日，酸酸甜甜辣辣的冷面，就成为人们对付高温的时尚饮食之一。韩国冷面又叫长寿面，因需冷食而得名，是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品，也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物，尤其适合盛夏时节食用。
冷面既有以荞麦为主料制成的平壤式冷面，也有用马铃薯为淀粉主料制成的咸兴式冷面。传统的方法是在面上加上肉类、蔬菜或水煮蛋等，事先用糖醋腌过的黄瓜条、细蛋皮、生梨条和白煮鸡蛋等都会搁进“冰汤”里……据说，在品尝了韩国的烤牛肉菜肴后再吃冷面，是目前很受欢迎的品尝韩国菜的食用方式。海藻冷面是近年来一款非常好的创新冷面产品，将藻类及其营养掺入面中制作成海藻冷面，这款海藻冷面深受市场的欢迎，回家食用非常方便，冷面汤和冷面酱都是厂家配制好的，而且味道非常正宗，让你在家就可以品尝到真正的韩国风味的冷面。这碗海藻冷面除了基本配料之外，我还创新的加入了章鱼酱，对于重口味的我来说确实是一个惊喜，非常喜欢这种味道和感觉，章鱼酱本就是韩国人最爱的海鲜酱之一，把章鱼酱融入冷面中，让面更劲辣，而且还有海鲜的美味，可谓是爽上加爽。
这碗海藻冷面整体色彩艳丽，赏心悦目，面条筋道柔软且有弹性，加汤的水冷面清爽光滑，特别是糖醋味渗到汤水里之后，整碗汤都酸酸甜甜辣辣的，令人食欲大增，而拌冷面则香辣开胃，非常适合这个炎热的夏天食用。”
食材明细
海藻冷面的做法步骤
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1
主料：海藻冷面一包（3人份）、配料：酱牛肉、辣白菜、西红柿、黄瓜、香菜、炒熟白芝麻、煮熟鸡蛋调料：章鱼酱30克
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2
锅中烧水，水开后将冷面饼入锅小火煮1分钟左右
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3
煮好的面过凉冲净3次，然后淋干水分置入一大碗中、酱牛肉切片、黄瓜切丝、西红柿切片、熟鸡蛋切成2瓣、香菜切段备用
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4
另取一大碗，将冷面汤倒入碗中
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5
倒入500克冰镇矿泉水稀释
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6
将冷面酱挤入冷面上
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7
依次摆上牛肉片、黄瓜丝、西红杭片、鸡蛋、香菜；将稀释好的冷面汤冲入冷面碗中；、最后再放入将50克章鱼酱，撒上白芝麻，搅拌均匀后即可食用
小窍门
2、冷面的水一定要提前冷藏降温，只有冰水才能吃出冷面的感觉；
3、章鱼酱本身也带有咸味和辣味，所以用量要依个人口感酌量使用。
豆浆冷面的做法_豆浆冷面怎么做_格蓝蓝的菜谱_美食天下
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“冰镇豆浆+爽滑劲道的冷面，配上各种配菜，半个鸡蛋，加了米醋和白糖，酸酸甜甜的豆浆更加有味道，这个夏天，还真的就非它莫属了。”
食材明细
豆浆冷面的做法步骤
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1
黄豆提前浸泡一小时。
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2
放入九阳Q3破壁豆浆机，加入1200毫升的水
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3
接通电源选择热饮，纯豆功能。
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4
启动程序。程结束后，切断电源。
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5
倒出豆浆，哎哟，一点渣都没有，说你什么好呢。豆浆倒到晾杯里，放入冰箱冷藏。
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6
冷面提前用凉水浸泡一下。浸泡冷面的时间，可以把黄瓜切丝，番茄切片，提前煮好鸡蛋。
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7
放到开水中，煮2分钟左右。
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8
煮好的冷面捞到冷水中，多冲洗几遍，直到冲洗冷面的水变清。
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9
在碗里放半勺盐一勺糖，一勺米醋。
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10
倒入冷藏好的豆浆搅拌均匀。
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11
放入冷面。
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12
码上番茄、黄瓜丝、海带丝、酸豆角，放半个鸡蛋
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13
带劲的冷面就做好了。
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冰冰凉凉的豆浆浸泡着冷面，加上酸酸甜甜的口感，别提多爽了
花式荞麦冷面的做法_花式荞麦冷面怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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食材明细
花式荞麦冷面的做法步骤
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1
准备好荞麦冷面备用
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2
锅中倒入适量清水大火煮荞麦冷面
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3
煮面的时候用筷子将面扯开大火大约煮3至4分钟即可
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4
煮好的荞麦冷面立即放入冷水中浸泡两分钟捞出沥干水份备用
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5
处理好的荞麦冷面盛入容器中
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6
凉白开水，雪碧、一品鲜酱油、醋、糖、盐调匀放入冰箱冷藏半小时后倒入冷面碗中，鸡蛋煮熟切开一半撒上黑芝麻，辣白菜摆在冷面上，香肠和黄瓜切片摆出自己喜欢的花样，将圣女果底部片一小部分下来再用剪刀修饰成兔耳朵插在兔身的三分之一处取两粒黑芝麻做兔眼睛即可摆在黄瓜片上
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炎热的夏天吃上冰凉爽口的荞麦冷面真是一件非常幸福的事情噢
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8
花式冷面吃起来会更有一番韵味
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搭配樱桃、酸奶这样营养价值是不是要爆表了
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亲们也快行动起来吧