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“柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身苦涩的味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。”
食材明细
面包机版蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1先把需要的材料准备好
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削好柚子皮，剥好柚子肉，这时候柚子皮用盐水煮10分钟去除苦味
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3
柚子皮切丝
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把柚子皮还有柚子肉还有冰糖放入面包机，加入一点清水
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开启果酱程序，启动两次
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炒到没有水分，浓稠的状态就做好了
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玻璃瓶先用水煮滚一次，再放入烤箱160度烤30分钟消消毒
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煮好的柚子茶加入蜂蜜，放到消毒好的玻璃瓶里蜂蜜柚子茶就做好了
小窍门
2.蜂蜜最好用土蜂蜜，味道最好
3.冰糖添加的越多，柚子茶颜色越深，添加多少冰糖根据自己口味调节
4.煮的时候水放的越多，需要熬煮的时间越长
面拖蟹的做法_面拖蟹+红糖姜茶_面拖蟹怎么做_寻找桃花岛的菜谱_美食天下
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“转眼八月过半，快到中秋节了，正是螃蟹肥满，大量上市的时候。这几天我家附近的早市有大批的飞蟹，也就是梭子蟹，价钱从20块到35块不等，各个沉得压手，鲜活馋人。我有个朋友就特别爱吃螃蟹，但是最近怀孕了，怕螃蟹寒凉不敢吃，昨天还跟我诉苦。其实要化解螃蟹的寒凉，一方面可以搭配“红糖姜茶”来吃，另一方面可以从螃蟹的烹调方法下手，不采用清蒸的方式，做成饭店里常吃的“面拖蟹”，先炸后炒，不但保持嫩滑鲜美，也能中和寒凉。接下来一起看看做法吧。”
食材明细
面拖蟹的做法步骤
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1
准备好各种材料。我们先煮红糖姜茶。把姜切薄片，再切成细丝。
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小锅中加水，倒入红糖，煮沸融化后，加入适量细姜丝，小火熬煮十分钟左右，离火放在一边。接下来做面拖蟹：把飞蟹洗净，掀开背壳，用刀从腹部中间斩成两半，去掉腮。
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3
在蟹块中倒入少许料酒、盐、白糖、白胡椒粉、淀粉和蛋清，抓匀腌制一会儿。放入热油中，炸熟。
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4
炸好的蟹块放在一边，另用淀粉、少许水、花椒粉和盐调成碗汁，一会儿炒的时候勾芡用。
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锅中倒少许油，爆香葱花、姜丝，倒入榨好的蟹块，再沿锅边倒入上一步调好的碗汁，中火快速翻匀，盛出即可。
港式沙茶面的做法_港式沙茶面怎么做_菜谱_美食天下
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“港式沙茶面通常都是南洋风的沙茶面，南洋口味的菜式在香港很红，一般很多南洋菜式现在很多都变成餐厅的常客了。
沙茶酱是可以自制的，而且味道可以和酒店一样美味。
但是今天主要是怎么炒制沙茶面所以暂且不提如何制作酱料。
沙茶酱非常香，用来炒面简直是绝配。味道香而浓，几十种香料的香气融合为一体的沙茶酱加上鲜美海鲜与韭菜的香气和面完美融合，吃完只会觉得意犹未尽。”
食材明细
港式沙茶面的做法步骤
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1
冷锅冷油，小火加热。
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放入虾仁，莱氏拟乌贼，小火快炒。
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3
表面稍微变色后，再放入肉片拌抄，保持小火。
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放入杏鲍菇块，葱段炒香。
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5
放入沙茶酱，糖翻炒均匀，糖融化。
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6
加入适量豉油，沿着热锅边转圈加入，这样可以增加豉油香气并且容易翻炒均匀。
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将豉油和食材充分炒均匀后，加入水。
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8
加入水后拌匀，然后加入面（不要把顺序弄错了，先加水煮滚，然后加面，顺序弄错影响口感）。
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面搅匀之后倒入韭菜。
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韭菜和面拌匀，韭菜香气四溢后关火，均匀撒上黑白胡椒拌抄，沙茶面就好了。
小窍门
2手工新鲜面不需要先煮过，但是如果你用的是加了碱的面就要事先煮过去碱味。
3莱氏拟乌贼不是那种一般乌贼，乌贼有很多种，很多人容易把乌贼，鱿鱼，墨鱼，章鱼等等混淆，其实他们很不同，下次专门发个帖给大家看看。
沙茶牛肉拌面的做法_“懒人餐”沙茶牛肉拌面_沙茶牛肉拌面怎么做_南兮·人间烟火的菜谱_美食天下
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食材明细
沙茶牛肉拌面的做法步骤
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1
新鲜湿面条
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2
锅里放入烧开，里加入适量的盐放入面条煮熟
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3
煮熟后捞出过冷开水，然后沥干水分加入1勺香油搅拌均匀
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卤牛肉切薄片
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5
青瓜切丝，香菜洗干净切段
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沙茶酱加入两勺花生油
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搅拌均匀
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8
把沙茶酱和1勺生抽倒入面条中搅拌均匀
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9
然后放入卤牛肉，青瓜丝，香菜，即可食用
沙茶干捞面的做法_家常面条@@沙茶干捞面_沙茶干捞面怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
沙茶干捞面的做法步骤
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1
把所有材料切好，备用。
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2
沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好，备用。
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3
锅添加水，水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出，沥干水分。
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4
炒锅中加入适量橄榄油，炒香蒜米及葱。
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5
加入猪肉丸、鱼片及肉碎。
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6
翻炒熟后。盛起。
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将调好的酱汁倒入锅里煮开。
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再加入一匙沙茶酱。
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将煮透的步骤（6）倒入锅炒入味。
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再把面条倒入锅里。
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加入青菜再拌均即可。
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沙茶干捞面。
沙茶酱拌鸡蛋面的做法_沙茶酱拌鸡蛋面怎么做_四月豆的菜谱_美食天下
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“面可以煮、炒、拌等，不同的方式不同的味道。沙茶酱不仅仅能配牛肉、牛肉丸，还可以当酱料拌面。”
食材明细
沙茶酱拌鸡蛋面的做法步骤
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1
和炒面差不多材料，多另一包沙茶酱。
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面需要冷水煮熟。
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水开煮两分钟。
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煮熟的面捞起来，放入冷开水中。
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接下来炒鸡蛋。
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炒熟鸡蛋留锅里。
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7
捞起面放入平底锅中，加酱油、适量盐、沙茶酱、香油、葱拌均匀，稍微加热一下。即可（天气热可以冷拌，我选择热拌）
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拌匀即可。
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成品。
厦门夜宵的味道沙茶面的做法_厦门夜宵的味道沙茶面怎么做_西贝大厨来了的菜谱_美食天下
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食材明细
厦门夜宵的味道沙茶面的做法步骤
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贾国龙功夫菜闽南海鲜沙茶锅直接明火加热煮沸。
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锅里加水下入面条，煮熟后过凉水。
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虾仁烫熟放到面条上。
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浇上沙茶锅的汤汁，一碗正宗的沙茶面就好啦！
抹茶双色绿豆糕的做法_抹茶双色绿豆糕（面包机版）_抹茶双色绿豆糕怎么做_蓝胖子不素胖纸的菜谱_美食天下
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“夏天到了，来一份清爽的冰绿豆糕也是不错的选择。但是一想到要把绿豆压碎过筛，还要站在锅前不断翻炒就觉得特别头疼。不过我现在找到了解决的办法。
用破壁机打磨绿豆，用面包机翻炒绿豆泥，一切都是那么简单方便快手。破壁机打绿豆超级快五分钟就能搞定，而且打出来的绿豆沙特别细腻。比起传统的过筛法，不知道要快多少倍。同时把翻炒的工作交给面包机，突然觉得一切都是那么的简单轻松。”
食材明细
抹茶双色绿豆糕的做法步骤
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1
去皮绿豆用水浸泡6个钟，中间多次换水，我换了8次。
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2
浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸25分钟，直到绿豆熟透。
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3
蒸熟之后的绿豆晾凉，用破壁机将它们磨成绿豆沙。可以加入适量的牛奶，更容易搅打。
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4
把绿豆沙倒进面包机中。同时倒进软化好的黄油、细砂糖和麦芽糖，开启面包机的翻炒功能，时间设置为45分钟。
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5
之后的工作就交给面包机啦。一直让面包机翻炒到绿豆泥不沾刮刀，就可以停止啦，时间大概45分钟。这个时间是要适当调整的，根据你之前蒸好的绿豆的湿度来调整。
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6
做好的绿豆泥分出一部分，加入抹茶粉，翻拌均匀即可。
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翻炒好的绿豆泥按照绿豆饼模具的大小分成团，之后用模具压出花纹即可。（绿豆模用色拉油刷一下，防沾。）
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8
如果要做拼色，可以先取一点抹茶绿豆泥，压在模具花纹部分。
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9
再压入原味绿豆泥。
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这样子就是花纹和底色不一样的绿豆糕了。
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还可以将适量抹茶绿豆泥揉入原味中，注意不要揉得太均匀，之后滚圆，用模具压出花纹，这样就得到大理石纹路的绿豆糕。
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还可以抹茶味和原味各一半，团圆之后用模具压出花纹，就可以得到简单的双拼绿豆糕。
小窍门
2.冷藏大概可以保持5天。
沙茶草菇肉酱面的做法_沙茶草菇肉酱面怎么做_爱生活的馋猫的菜谱_美食天下
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“初接触沙茶酱，是去火锅店火锅的时候看到调料区总有一大盆，它色泽香味都异常诱人，于是就加了一次当作调料，吃过一次后就再也戒不掉了，真的太喜欢沙茶的味道了~这种混合着虾米和生抽的复合鲜咸味，让人欲罢不能。这次收到皇牌的沙茶酱，把所有爱吃的都烧了个遍，味道好的不要不要的！沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱，国内的沙茶酱与原来的东南亚风味不同的是，沙茶香而不辣，略带甜味.是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。很适合用来烹饪肉类，味道香浓不腻，开胃下饭。”
食材明细
沙茶草菇肉酱面的做法步骤
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1
准备所有食材
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草菇洗净切小块
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3
烧开一锅清水
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4
放入面煮到2-3分钟，直到筷子可以夹断
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5
捞出过一下冷开水，这样面不会黏糊
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6
放着备用
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7
热锅，放入适量花生油，加入两勺皇牌沙茶王的沙茶酱
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8
不断翻炒至香
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9
倒入猪肉糜翻炒均匀
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10
加入草菇和酱油，盐翻炒均匀
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倒入清水煮沸，焖至剩少许汁即可倒出淋在面上
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成品
川味沙茶炸酱面的做法_川味沙茶炸酱面怎么做_菜谱_美食天下
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“不经易间发现这个美食网。看到一道道精致的菜肴，我惊喜万分。我突然想起，自己也是个乐于下厨的人，便如获至宝，迅即加入了这个温暖而和谐的团体。后来的某一天，我在自己的日记里这样写道：每发一篇美食日记，心情便舒畅几分。所以，我要感谢这个网站的创办人，日理万机的管理员，以及每一个喜好美食的兄弟姐妹和朋友!”
食材明细
川味沙茶炸酱面的做法步骤
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1
应洗的原材料洗净后，将黄瓜与紫椰菜切成丝，洋葱切细丁，生姜与大蒜切成沫，朝天椒切碎。
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2
猪肉剁碎，用料酒和酱油腌制5分钟。
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3
起锅放油，油热后放入腌好的肉沫翻炒。
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4
肉沫收干水份时，放入生姜沫。
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5
肉沫浸出油时，放入洋葱与朝天椒翻炒均匀。
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6
加入酱油以及两大匙沙茶酱翻炒均匀。
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7
加入花椒粉和芝麻、少许鸡精。
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8
待锅中肥肉炸到较干时，加入欠汁小火熬2分钟，关火即做成炸酱。
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9
另起锅烧开水，投入活面煮熟，软硬根据自己口味。
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10
将煮好的面捞入碗中。
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11
在面上铺上黄瓜丝与紫椰菜丝。
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12
加入大蒜沫后，将杂酱浇于面上即可。