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食材明细
咸蛋鱿鱼蒸肉饼的做法步骤
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1鱿鱼洗净泡软，切料备用。
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2
猪肉剁碎备用。
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3
将剁碎的猪肉与鱿鱼料充分搅匀，加入生抽、糖、少许盐、生粉、料酒、生油搅拌均匀。
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4
将猪肉均匀地铺在碟子上，肉面上打入一个咸蛋。
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5
上锅蒸十五分钟就可以了。
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法_鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做_菜谱_美食天下
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“一年之计在于春，特别是家里有小朋友的各位妈妈们更是花足了心思做各种美食来让自家孩子来补充营养，以让自己的孩子提高免疫力，健康成长，身高拨高。
不需要高档的食材，就用平时唾手可得的普通食材一样可以做出优质的儿童营养食谱。用平时最普通的猪肉加上富含营养的鹌鹑蛋，就可以做出让孩子喜欢吃的蒸肉饼。这道菜即美味又能让小朋友们容易吸收里面的营养，增强自身体质，提高免疫力！”
食材明细
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
香菇用水浸泡备用。将猪梅肉手工剁成肉糜。
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3
香菇切碎。
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葱头和蒜瓣切碎成茸。
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5
将葱头，香菇，蒜瓣茸放入肉糜里，放油，加入大喜大鸡精。
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拌匀肉糜稍腌几分钟提鲜入味。
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7
鸡精完全和肉茸融合发挥提鲜作用后，加入生抽调味。
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将肉茸稍压实，放碟或是小碗里，锅烧开水后放入蒸。
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9
肉饼蒸得八分熟的时候加入鹌鹑蛋。
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10
加入鹌鹑蛋后再蒸二分钟即可关火趁热食用。
小窍门
肉饼蒸蛋的做法_肉饼蒸蛋怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
肉饼蒸蛋的做法步骤
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1
材料:三七肥瘦肉。
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材料:马蹄。
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材料:鸡蛋，葱。
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4
将三七肥瘦肉剁成泥；马蹄切碎末。
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2者加油、盐、生抽调味搅拌在一起用调羹压实后拿筷子扎上小洞。
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6
鸡蛋打散。
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用筛子过滤一下蛋液倒入盘里。
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。。。。。
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放入蒸锅，再盖上一个盘子，上锅蒸15分钟。
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洒上葱花，滴几滴麻油即可。
咸蛋蒸肉饼的做法_【粤菜】咸蛋蒸肉饼_咸蛋蒸肉饼怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
咸蛋蒸肉饼的做法步骤
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1
猪肉剁成泥。
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2
加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟
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3
将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。
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4
将咸蛋黄压扁放在肉泥上。
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5
烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。
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6
取出蒸好的咸蛋肉饼，摆入碟中即可。自家吃，没有勾芡，偷懒哈！哈哈……
肉饼蒸蛋的做法_肉饼蒸蛋怎么做_杨洋419的菜谱_美食天下
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“一款男女老少都比较喜欢吃的，有肉有蛋的肉饼蒸蛋”
食材明细
肉饼蒸蛋的做法步骤
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1
把猪肉放入小旋风拉拉肉泥
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2
拉好肉泥，倒入碗中，准备俩个鸡蛋
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3
放入油盐酱油，还有细小葱
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4
用筷子抚弄平，然后弄下小洞，打俩个蛋，大家看看图
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在锅里蒸15分左右，已出炉，就可以吃啦
小窍门
榄菜咸蛋蒸肉饼的做法_榄菜咸蛋蒸肉饼怎么做_菜谱_美食天下
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“这几天天气很热，家里领导又出差，很不想开油锅做菜，可总要吃饭啊，弄点简单方便的吃吧，想起前阵子在深房网看见前辈“盈盈而笑”做的榄菜咸蛋蒸肉饼。橄榄菜、肉末、咸鸭蛋这些材料家里刚好有，就学着前辈的做法做了这道榄菜咸蛋蒸肉饼，再随便烫了点青菜，一餐饭就这么简单的解决了，这样荤素搭配，营养也算均衡的吧。”
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榄菜咸蛋蒸肉饼的做法步骤
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1
姜切成末，咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离备用；
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2
将生粉、姜末、料酒、咸蛋清拌入肉末中；
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3
再加入适量橄榄菜、鸡粉适当搅拌；
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4
搅拌均匀后，将肉末放入耐高温的容器中，适当压平整，并在中间按出一个小窝；
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5
将咸蛋黄倒入肉窝中；
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6
隔水蒸，水沸后15分钟左右即可。
小窍门
2.搅拌肉末一定要同一方向搅；
3.蒸肉的时间视肉饼的多少和厚度而定，我这个有点厚水沸后蒸了15分钟。
生咸蛋韭菜蒸肉饼的做法_生咸蛋韭菜蒸肉饼 ☆蒸肉饼9_生咸蛋韭菜蒸肉饼怎么做_貪吃橘的菜谱_美食天下
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“一直害怕在肉饼里面加点绿色，担心蒸出黄褐色的恶绿？但是，韭菜水饺向来绿油油，焖煮个15分钟的SPA，韭菜也许还撑得住？！失败了…大不了一个人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。应该是咸蛋白立了大功，帮韭菜封存住青翠又漂亮的绿。”
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生咸蛋韭菜蒸肉饼的做法步骤
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1
备料；韭菜切碎，生咸蛋冲去外层泥沙
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2
葱姜拍裂、拍扁，加少许水搓揉浸泡
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3
绞肉加葱姜水搅拌至略出筋，加入调料拌匀☆出筋，肉与肉彼此之间牵的蛋白质出丝，拉出黏性。
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4
肉馅拌入韭菜碎、咸蛋白，咸蛋黄切片(生的咸蛋黄呈粒状，可切片)
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5
肉馅装盘压紧，将蛋黄片排好，盖上铝箔纸
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6
蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)，取出淋少许麻油，切块上菜。
小窍门
☆不同品牌咸蛋的咸度差异极大，打蛋时可先用手指沾食测试。
香菇咸蛋蒸肉饼的做法_香菇咸蛋蒸肉饼~ 你是我的小呀小太阳^_^_香菇咸蛋蒸肉饼怎么做_Venni0_0的菜谱_美食天下
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“洪先生，你就是我心里的小太阳~”
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香菇咸蛋蒸肉饼的做法步骤
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1
瘦肉剁碎装碗备用
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新鲜香菇洗干净剁碎备用
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3
小葱葱头切好备用
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4
降肉末、香菇、葱头混合
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5
再加入一点点食用油、鸡粉、胡椒粉、盐（因为还有咸蛋注意盐不要加多）搅拌均匀
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搅拌好的肉馅装盘、咸蛋一边敲一个孔，流出的蛋白覆盖过整个肉饼、我这个盘子有点小蛋白多出了跑到边角了。亲们可以选合适的盘子来装能避免这个这问题！最后蛋黄放上，再加一点点胡萝卜稍加点缀！铛铛铛~看起来还不错吧~
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锅里水烧开、放上蒸15分钟左右
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出锅后把边角的蛋白去掉，撒上葱花~就大功告成啦~很美味~
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海苔肉饼蒸蛋会秋葵的做法_海苔肉饼蒸蛋会秋葵【子璇美厨】_海苔肉饼蒸蛋会秋葵怎么做_oyiweno的菜谱_美食天下
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“海苔是一种天然海藻食品，营养价值非常高，增强免疫力。就是买回家后很容易回潮，这次直接用来做在菜里了，味道很特别哦。”
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海苔肉饼蒸蛋会秋葵的做法步骤
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1
剁成肉饼，放油、胡椒粉、少许盐腌10分钟。最后加入碎海苔。
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2
碗底抹点油，将打散的鸡蛋倒入，再放入肉饼。
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3
大火蒸8分钟的样子，摆放秋葵，继续蒸3分钟。
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4
出锅
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5
淋上味极鲜和芝麻油
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简单又营养美味，非常适合小孩和老人吃
