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“鲁菜虽然讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，但也有清淡的，适合我家的口味。这个山药木耳炒肉不但营养丰富，口感也很不错，脆脆的，好吃呢！
山药健脾，补肺，固肾，益精，含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。夏季吃木耳还有助于消暑，同时还有降压美容等食疗功效。”
食材明细
山药木耳炒肉的做法步骤
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1木耳泡发，洗干净。
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2
瘦肉切小条，用腌料腌15分钟。
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3
山药去皮，切小条。
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4
锅放水烧开，把山药汆烫至水再开，捞起沥干水分。
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5
原锅水把木耳汆烫1分钟，捞起备用。
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6
热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟。
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7
放入山药和木耳炒匀。
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8
放盐和糖炒至肉熟透即可。
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9
口感脆脆的，好吃。
木耳精肉炒韭苔的做法_木耳精肉炒韭苔怎么做_不做妖精好多年的菜谱_美食天下
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食材明细
木耳精肉炒韭苔的做法步骤
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1
韭苔洗净切段。
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2
泡好的煮好的木耳切丝。
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3
精肉切丝。
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4
热锅冷油。
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油热放食盐。
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放肉丝炒熟。
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7
放韭苔翻炒至断生，放木耳炒均匀即可。
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8
成品。
小窍门
紫薯铜锣烧的做法_紫薯铜锣烧怎么做_爱生活的馋猫的菜谱_美食天下
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“中秋节做月饼剩了许多紫薯馅，想着要把它们消灭掉，于是想到了叮当猫的铜锣烧，把豆沙换成了紫薯馅，奶香混合着紫薯，很健康的感觉，紫薯馅也消耗光光的了，用的是学厨的不粘锅，完全不粘底，也很平，所以煎出的铜锣烧也很圆”
食材明细
紫薯铜锣烧的做法步骤
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1
准备好所有材料
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2
鸡蛋磕入大碗内
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3
手动打蛋器打散
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4
牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀
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5
倒入蛋液内，用打蛋器混匀
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6
泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内
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7
用手动打蛋器混匀，静置20分钟
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8
小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油
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9
用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上
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10
放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可
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全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入
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12
盖好另一个饼面，即成铜锣烧
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切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦
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成品
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成品
铜锣烧的做法_铜锣烧怎么做_柚子小吃货的菜谱_美食天下
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“不管他是叫机器猫还是多啦A梦，
永远是心中最神奇的那个蓝胖子。材料非常简单，
这个铜锣烧的皮还是有窍门的，
这个方子，做出的铜锣烧
皮松软QQ的，带点儿厚度，
加上豆沙馅以后，哆啦A梦最爱的铜锣烧就出现啦！可以成为小朋友的小甜品哟，
试一下什么味儿令哆啦A梦如此神往吧！”
食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1
取大盆，将鸡蛋敲入，加入细砂糖、牛奶、盐、玉米油等材料，用蛋抽搅拌均匀。
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2
泡打粉和低筋面粉过筛到面糊。
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3
搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟。
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4
25分钟后的面糊有一个个小气泡。静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下，准备摊饼。
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5
小火，不要倒油！用大勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形。
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6
慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并且出现密集的小气泡。气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了。
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7
饼颜色是否均一，一方面不要一开始让锅的温度太高，另一方面跟锅也很有关系。
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8
锅大也可以一次多煎几块。翻面后小煎一下就可以铲出，移至晾网。
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找两个差不多大小的皮儿，中间加上红豆沙，就完成了！
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很松软~像面包~更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。
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空洞很均匀。
小窍门
铜锣烧的做法_铜锣烧怎么做_松鼠鱼77的菜谱_美食天下
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“多啦A梦印在许多人的记忆中，铜锣烧更是成为了许多吃货惦记的美食。铜锣烧又叫“黄金饼”，是两块像铜锣一样的圆饼夹上豆沙馅的甜点，是哆啦A梦最喜欢的食物。铜锣烧制作非常简单，想要做出圆圆的饼，只需要借助一个小工具，就是——慕斯圈。”
食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1
准备材料。
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2
低筋粉、泡打粉混合过筛，待用。
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3
鸡蛋打入盆内，加入糖，搅拌均匀。
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4
加入粉类混合搅拌至无干粉。
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5
加入牛奶。
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6
慢慢混合搅拌至流动的面糊状态，如图。
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7
准备一口平底锅和纸巾。（图中天喜玫花纸巾是纯天然竹纤维木色，柔韧度很好可做厨房纸巾）
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8
开火，烤干锅内水分，抽取一张纸巾，倒一点玉米油，在锅底薄薄的涂一层。
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9
擦完的纸巾一点不会破，所以不必担心纸会黏锅。
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10
转小火，用一个圆形慕斯圈，放在锅中间（没有慕斯圈可以直接放在锅里，让面糊自然流动呈圆形），舀一勺面糊，倒入慕斯圈中，这样做出来的铜锣烧很圆，不必担心面糊流动而不圆影响美观。
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盖上锅盖，等到面糊中有泡泡，图中的样子。
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拿掉慕斯圈，翻个面煎3——5秒钟出锅，其他依次做好。13、抹上豆沙馅。
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抹上豆沙馅。
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盖上另一片，铜锣烧就做好了。
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怎样？是不是很简单、
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圆圆的。
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赶快做起来吧！
小窍门
2、用勺子舀面糊的时候，不要太多，倒下去慢慢流到慕斯边就停止。多试几次就好了。
抹茶双拼铜锣烧的做法_抹茶双拼铜锣烧怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下
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“想吃豆沙馅的时候怎么办？用勺子大口大口挖着吃，会不会有点儿单调？所以做了点儿添加了抹茶粉的铜锣烧，再烧好的铜锣烧中间加入厚厚的一层豆沙，再来点儿花生酱，口感双重，感觉超棒！”
食材明细
抹茶双拼铜锣烧的做法步骤
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1
鸡蛋打入碗中，加入玉米油，先加入少部分的清水。
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2
搅拌均匀。
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3
筛入低粉、泡打粉和抹茶粉。
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4
搅拌均匀至无颗粒，顺滑、流动的状态即可。（看面糊的黏稠程度后期再添加水。）
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5
小火加热锅子，不倒油，摊入一勺面团。
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6
小火慢慢加热，面饼逐渐产生气孔。
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7
定型后翻面，稍微烧一下即可。
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8
依次做完面糊。拿两片，一层抹豆沙馅，另一层抹花生酱。
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9
两片贴到一起。切开~
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也可以是纯豆馅儿。
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浓浓的花生香和绵密的豆子。
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开吃啦~
小窍门
哆啦A梦同款铜锣烧的做法_哆啦A梦同款铜锣烧，小朋友的最爱_哆啦A梦同款铜锣烧怎么做_萌城美食的菜谱_美食天下
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“今天就为亲亲们带来一款不用电烤箱就可以做出很好吃的点心。我一下子就想到了铜锣烧，做法非常简单，只需要平底锅，不用抹油，非常健康。
而且准备开学了，妈妈们可以给孩子做这个点心作为礼物，一定能瞬间俘获孩子。
因为这个在多啦A梦这部动画片里面很出名，是多啦A梦最爱吃的食物。有求必应的多啦A梦叮当猫可以从口袋里掏出无数宝贝，救小主人于危难之时，我小时候经常会不离嘴的一句歌词是：“小叮当帮我实现，所有的梦想。”哈哈，希望所有的小朋友吃完铜锣烧后都可以像多啦A梦那么机智，可爱，在学习上遇到难题可以立刻找到方法解决。”
食材明细
哆啦A梦同款铜锣烧的做法步骤
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1
鸡蛋加糖搅拌至糖融化
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2
加入玉米油，拌匀
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3
加入牛奶，拌匀
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4
最后加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半个小时或一个小时左右
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5
用不粘锅热锅，不用放油，勺一勺面糊放入锅内，使面糊摊开成适量大小的圆形状，小火慢慢煎，知道面糊表面起很多的泡泡，待泡泡消失后翻看底面是否上色均匀即可出锅（这个图没给拍上
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6
取一片煎好的铜锣烧，挤上适量红豆沙
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7
再将另一片叠合盖上就可以啦！
铜锣烧的做法_哆啦A梦最爱的小零食——铜锣烧_铜锣烧怎么做_吾爱烘焙的菜谱_美食天下
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食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1
称好所需食材的重量，鸡蛋加细砂糖用打蛋器打发
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2
再依次加入蜂蜜、牛奶、色拉油搅拌均匀
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3
打发好后加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀成面糊
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4
静置10分钟
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5
煎锅烧热，放一勺面糊煎至金黄，然后翻面煎一会（温度不可过高）
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6
全部煎好后取一片涂上适量的豆沙
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7
再用另一块合上即可
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成品图
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成品图
铜锣烧的做法_铜锣烧怎么做_玛格莱特的菜谱_美食天下
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“大家经常跟我抱怨没有烤箱做不了甜品今天就教大家用平底锅做的铜锣烧动画片哆啦A梦最爱吃的食物”
食材明细
铜锣烧的做法步骤
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1
准备食材忘了拍豆沙馅大家可以把豆沙换成其他馅料
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2
鸡蛋加白糖打散后加入食用油牛奶搅打至乳化
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3
筛入低筋粉和泡打粉搅拌至无颗粒
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4
电饼铛预热也可以用平底锅小火用勺子倒入面糊大小自己定小一点好看有食欲哈哈（锅内无需放油前提:必须是不粘锅）表面出现蜂窝状气泡
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5
出现蜂窝状气泡后翻面加热二十秒出锅
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趁热夹入豆沙馅用手夹紧周边
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夹紧周边热的时候方便夹紧
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完成
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9
超好吃大家也可以把豆沙馅换成其他过奖沙拉酱都可以
小叮当铜锣烧的做法_小叮当铜锣烧怎么做_NZmom的菜谱_美食天下
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“嘿嘿！颜值不高，但味道还是OK的~~~”
食材明细
小叮当铜锣烧的做法步骤
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1
准备好材料；
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2
先将面粉过筛，备用；
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3
蜂蜜、白砂糖倒入装鸡蛋的碗中，座在约50度的热水里，隔热水将鸡蛋打发至浓稠，呈淡淡的乳黄色即可；
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4
先将面粉倒入鸡蛋糊中，从底部翻起搅拌均匀。再倒入牛奶继续搅拌均匀；
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5
得到的面糊下落时流动顺畅，中途不间断即可；
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6
盖上保鲜膜，将调制好的面糊静置30分钟；
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7
平底不粘锅，小火，不用放油！舀一勺面糊倒入锅中，自动形成一个圆形；
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8
表面出现小气泡时翻面再加热一会儿即可取出。一面颜色浅，颜色深的一面是外面；
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9
取一个面饼浅色面均匀抹上红豆沙，深色面用溶化的黑巧克力画上小叮当的图案，盖上去就完成了。
小窍门
*不可用巧克力酱代替哦，因为不易凝固画出来的效果不好；
*最关键也是比较不好掌握的就是煎饼过程，一点小心得：
1、不用放油，否则煎出来的饼面就不会光滑；
2、小火，不然就会是非洲版小叮当了，哈哈哈！
3、煎完一个面饼，用冷水冲下平底锅让其降温后再煎下一个，颜色光滑度都会更好。