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“这道菜加上鸡蛋就成了木须肉，为了避免胆固醇过高，又忍疼避吃鸡蛋，因而无法称作木须肉，只好直白菜名。”
食材明细
黄瓜木耳炒肉的做法步骤
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1黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；
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2
里脊肉切片；放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；
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3
黄瓜斜着切片；
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4
锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出；
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5
炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；
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6
放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；
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7
借助锅里的底油，放入黄瓜片；
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8
快速翻炒几下，黄瓜易熟；放入黑木耳、肉片；
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9
快速翻炒后，放适量的盐调味；翻炒均匀后，即可起锅。
小窍门
木耳西兰花炒肉的做法_木耳西兰花炒肉怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
木耳西兰花炒肉的做法步骤
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1
锅内烧水，水开后加一勺油和盐。
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2
下木耳焯烫两分钟。
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3
下西兰花焯烫30秒。
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4
捞出过凉水。
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5
锅内热油、下五花肉片翻炒。
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6
炒出肥油后加姜蒜干辣椒炒香。
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7
加料酒、生抽翻炒均匀。
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8
下焯过水的木耳和西兰花。
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9
加盐、白糖、鸡精。
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10
炒匀出锅。
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11
成品。
木耳芹菜炒肉的做法_木耳芹菜炒肉怎么做_髅小彬的菜谱_美食天下
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食材明细
木耳芹菜炒肉的做法步骤
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1
干木耳泡发。
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2
五花肉冻硬切片。
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3
肉片打入鸡蛋，加入淀粉。
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4
搅拌均匀。
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5
芹菜切段。
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6
锅中加入植物油，放入肉片翻炒。
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7
肉片变色时拨到一边，放入木耳和芹菜翻炒40秒，和肉片炒匀，加入盐和黄豆酱油炒匀即可。
蒜苔木耳炒鸡腿肉的做法_蒜苔木耳炒鸡腿肉怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“微辣，咸鲜，鸡肉嫩嫩的。”
食材明细
蒜苔木耳炒鸡腿肉的做法步骤
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1
蒜苔洗一下，切小段。
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2
泡发好的木耳。
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3
鸡腿肉去骨。
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4
切成小丁。
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5
放入适量盐，生抽，白胡椒粉，淀粉。
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6
抓匀稍腌。
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7
锅里适量油烧热，鸡块放入，炒至变色盛出。
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8
锅留底油，蒜，辣椒，花椒炒香。
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9
倒入蒜苔和木耳。
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10
翻炒几下。
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11
倒入炒好的鸡腿肉。
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12
一点点盐和生抽，翻匀关火盛出。蒜苔很嫩，不要炒太熟，断生即可
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成品。
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成品。
胡萝卜木耳炒肉的做法_胡萝卜木耳炒肉怎么做_笑笑昵的菜谱_美食天下
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食材明细
胡萝卜木耳炒肉的做法步骤
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1
食材:胡萝卜切丝、黑木耳泡发洗净、猪肉切条。
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2
锅中油热放入猪肉炒变色。
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3
放入胡萝卜和黑木耳翻炒。
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4
放入生抽。
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5
再放入蚝油翻炒至断生。
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6
放盐调味。
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7
翻炒均匀即可。
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8
成品图。
木耳菜花炒肉的做法_木耳菜花炒肉怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
木耳菜花炒肉的做法步骤
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1
菜花、木耳焯水两分钟捞出。
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2
过冷水捞出沥干水分。
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3
锅内加少许油烧热、下肥肉煸炒出油。
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4
下姜蒜炒香、下肉片炒至变色，加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
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5
下菜花和木耳翻炒一会。
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6
加盐、鸡精炒匀即可。
山药木耳炒肉的做法_山药木耳炒肉怎么做_沙儿飞飞❉的菜谱_美食天下
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“山药木耳炒肉、美味好吃！”
食材明细
山药木耳炒肉的做法步骤
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1
准备、木耳提前一晚泡发、5小时以上
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2
胡萝卜切斜刀
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3
立起来切菱形片
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4
山药一样切法
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5
切好所有的
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6
肉中加入少许盐、红薯粉、姜蒜末。少量的水拌匀。
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7
静置5分钟左右
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8
锅中放入适量油、下入切好的木耳、山药、胡萝卜，炒至断生捞出。
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9
锅中倒入油烧至冒烟、下入干红花椒（冒文花椒。）香~
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10
下入一勺郫县豆瓣酱、快速炒匀。
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下入肉片快速炒至变白。
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12
下入一勺生抽快速炒匀。
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下入木耳、山药、胡萝卜，大葱炒匀。
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14
下入姜蒜末炒匀。
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15
起锅装盘太香了。
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16
欣赏。
小窍门
2、木耳提前一晚泡发、或者泡发5小时以上。
木耳时蔬炒肉的做法_木耳时蔬炒肉怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
木耳时蔬炒肉的做法步骤
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1
所需食材洗净备用。
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2
里脊肉切薄片放入蚝油，糖、盐，酱油，淀粉，料酒和油抓匀腌制一会。
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3
木耳泡发后焯水备用。
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4
葱姜蒜分别改刀放入盘中。
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5
芹菜，胡萝卜和青椒也改刀备用。
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6
锅中入油烧热发入腌好的肉翻炒变色。
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7
放入葱姜蒜继续翻炒。
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8
加入五香粉，豆瓣酱和酱油调味。
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9
放入时蔬继续翻炒均匀。
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10
加入焯水后的木耳炒匀后即可出锅。
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11
不用再次加盐，本身有低盐，再有豆瓣酱和酱油的咸度刚刚好。
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成品图。
小窍门
木耳鸡胸肉炒黄瓜的做法_木耳鸡胸肉炒黄瓜怎么做_不做妖精好多年的菜谱_美食天下
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“鸡肉的功效：
1、能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人，如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、增强身体素质的功效。
2、能够补精填髓，对于精血亏损所导致的小便频数、须发早白、视物模糊、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当吃鸡肉，通过补充精血而有很好的缓解上述症状的功效。”
食材明细
木耳鸡胸肉炒黄瓜的做法步骤
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1
黄瓜洗净切片。
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2
放食盐，抓匀腌制2小时。
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3
洗净浮盐。
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4
撰干水分备用。
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5
泡好的木耳，反复清洗。
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6
冷水下锅焯水。
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7
开锅煮5分众。
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8
洗净，撕成小块，切胡萝卜片。
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9
取鸡胸肉。
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10
切片，冷水下锅焯水。
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11
煮开锅。
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洗净浮沫备用。
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切葱姜。
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14
热锅冷油，油热放小许食盐。
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放肉片等翻炒。
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炒2分钟左右放黄瓜。
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17
翻炒3分钟。
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18
放木耳。
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19
炒均匀放鸡精提鲜。
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成品。
黄瓜木耳炒肉的做法_黄瓜木耳炒肉怎么做_菜谱_美食天下
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“木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。秋季，木耳应该常常出现在孩子的餐桌上。”
食材明细
黄瓜木耳炒肉的做法步骤
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1
猪肉切片，放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
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2
木耳放入凉水中泡发。
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3
黄瓜洗净，切片备用。
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4
锅内放适量油，放入葱花爆香，放入肉片翻炒。
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5
炒至肉片变色，放入适量豆瓣酱。
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6
放入泡发的木耳，翻炒一会。
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7
加适量清水，加入黄瓜片，翻炒。
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8
加适量盐调味，炒匀出锅即可。
小窍门
猪肉腌制以后更鲜嫩。