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“家庭聚会，孩子始终都是快乐的主角。随着他们的嬉闹声，心情轻松，亲情更浓！节日午后小茶点—微波牛奶炖蛋，为你家的小客人来一份吧！简单、方便、快捷、营养······”
食材明细
微波牛奶炖蛋的做法步骤
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1准备好食材。
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2
鸡蛋磕破于碗中。猕猴桃去皮、洗净、切片备用。
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3
鸡蛋打散，过筛，虑净杂质。
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4
加入牛奶，充分搅匀。
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5
将牛奶鸡蛋混合液过滤。
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6
打净混合液中的泡沫。
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7
放入微波炉中；高火叮3分钟。
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8
炖好的鸡蛋趁热撒上白芝麻，摆上猕猴桃片即可食用。
小窍门
2、鸡蛋打散过滤后，没有了杂质，炖出来的鸡蛋口感更嫩滑。
微波炉牛奶炖蛋的做法_超懒人版微波炉牛奶炖蛋_微波炉牛奶炖蛋怎么做_菜谱_美食天下
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“在美食天下做潜水用户好久了，连这ID也注册了有些时日了。总是在各位高手这偷师也怪不好意思的。
今天决定在美食家正式入驻。第一次发帖请各位多多支持哈^^
昨天去外婆家帮忙包豆沙包，包完了包子还剩下不少豆沙馅，超甜的，看着剩下的豆沙就想到了红豆双皮奶。
双皮奶在家做过不少次了，可是外婆说就为了点豆沙馅也懒得弄那么多步骤还嫌麻烦，我就想到了老妈在家用微波炉顿鸡蛋的画面。
于是乎，照葫芦画瓢自己就动了点小手脚就成现在的新菜谱啦，嘿嘿。下面上步骤。”
食材明细
微波炉牛奶炖蛋的做法步骤
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1
原料全家福，看这样子也知道有多够懒人了。
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2
鸡蛋打进碗里。
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3
然后搅散。
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4
然后加入一匙蜂蜜，搅拌均匀。外婆家的蜂蜜是因为放在冰箱里才会这样结块了==。
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5
然后加入牛奶，搅匀。一个鸡蛋大约100ml的牛奶，用我家正常吃饭的碗就正好一袋牛奶是两碗。
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6
然后放进微波炉。追求完美的朋友可以在过筛一下，那样成品会更细腻，口感更好，可是拉拉懒就省了这步-。-
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7
微波炉1分半，具体时间按各家微波炉不同调整时间。时间不同口感不同，像我就喜欢吃1分半的觉得正好，老妈喜欢吃3分钟的，都结起来了。
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8
成品啦，我就吃了一口就被舅舅端走了，==。还没有加上豆沙的图，因为太抢手了TT
小窍门
在这里不喜欢蜂蜜的朋友可以换成白糖，味道也是差不多的哈。
粤式牛奶炖蛋的做法_粤式牛奶炖蛋怎么做_老U爱小轩哥的菜谱_美食天下
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食材明细
粤式牛奶炖蛋的做法步骤
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1
材料如下。
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2
鸡蛋打散。
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3
加入适量白糖。
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4
加入适量牛奶搅拌均匀。
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5
撇去浮沫。
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6
小火炖八分钟。
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7
又甜又香滑。
桃胶雪莲子奶炖蛋的做法_桃胶雪莲子牛奶炖蛋——特别的蛋奶冻蛋奶羹_桃胶雪莲子奶炖蛋怎么做_的菜谱_美食天下
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“今天心血来潮，吃货掌柜的甜品心又红果果的被自己勾引起来了……桃胶和雪莲子，一直都是做糖水的多，今天灵机一动，想着要不和鸡蛋牛奶一起配搭看看？然后就有了这个出品超萌的桃胶牛奶炖蛋啦！说实话，我看到它就想到小黄鸡了…”
食材明细
桃胶雪莲子奶炖蛋的做法步骤
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1
桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用；
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2
家里养的鸡蛋真的颜色超好看，就是大小不一，打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌；
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3
倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀；
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4
用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑；
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5
将桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里；
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6
将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，约8分满即可；
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7
盖上盖子蒸15分钟即可；
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8
可以直接食用或者晾凉放入冰箱冷藏食用，如果喜欢吃冷藏的蛋奶冻的话那一开始蛋奶液加糖要适量多加点哦！因为小杭掌柜发现热吃的蛋奶甜度刚刚好，可是冰了以后甜味就淡了很多了。
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9
可以煮点西米，煮的时候放进白砂糖，这样子煮出来的西米就有甜丝丝的味道了；
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10
将煮好过凉的西米舀一勺铺在蛋奶冻上，放上几颗开水洗净的枸杞子作装饰，要是有个薄荷叶子就更好了！
小窍门
欢迎上小杭掌柜家的淘宝小店看看哦~！
本菜谱的做法由【汤家药膳】的小杭掌柜编写，未经授权不得转载
牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋怎么做_elmonte的菜谱_美食天下
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食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
鸡蛋，温牛奶。
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2
鸡蛋加入糖。
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3
用筷子打匀。
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4
倒入牛奶拌匀。
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5
过筛倒入3个饭碗里。(我没过筛。)
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6
放入开水锅，大火4.5分钟，关火焖3-5分钟。
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7
出锅。
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8
非常的滑嫩。
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9
早餐，夜宵都不错。
牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋怎么做_饭团仔麻麻的菜谱_美食天下
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“营养又美味的牛奶炖蛋，孩子最爱！”
食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
准备好所用的食材，鸡蛋打散。
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2
加入细砂糖搅匀，然后静置3分钟。
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3
蛋液过筛滤去杂质。
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4
加入牛奶朝同一个方向轻轻搅拌均匀使其融合。
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5
紧接着再将牛奶蛋液过筛，然后慢慢倒入耐高温的碗中。
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6
封上一层保鲜膜。
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7
用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
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8
放入蒸锅中，中大火蒸15分钟左右。
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9
出锅后芒果切粒放入表层装饰即可。
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10
牛奶炖蛋。
牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋怎么做_爱生活的馋猫的菜谱_美食天下
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“牛奶炖蛋，看似简单，但要做到外观光滑如镜，吃起来浓香丝滑，还是需要一点小诀窍的哦，今天我将给大家详细分享牛奶炖蛋的经验，做出来的牛奶炖蛋比豆花还香滑细腻，孩子只要吃上一口就会爱上这味道哦~学龄儿童的黄金早餐，香滑美味，营养补钙，易消化，孩子爱吃极了，您要是学会了，也给家人多做做这个营养又简单美味的牛奶炖蛋，老少皆宜，常吃体质强哦~”
食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
牛奶倒入大碗里，加入细砂糖搅拌融化。
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2
将鸡蛋磕入牛奶里面，再用打蛋器搅拌均匀。
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3
做好的牛奶羹先过筛一遍。
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4
再用保鲜膜盖上碗口，用牙签扎几个小孔。
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5
放入ACA蒸烤箱或者蒸锅里，蒸25分钟即可。
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6
成品。
牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋怎么做_安娜_Anna的菜谱_美食天下
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食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
鸡蛋打入碗中。
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2
加入一勺白糖。
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3
将鸡蛋打散。
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4
加入适量牛奶，表面会有一些气泡，用勺子把气泡撇出。
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5
放入蒸锅大火蒸5分钟。
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6
完成，出锅。
牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋(咸)_牛奶炖蛋怎么做_老U爱小轩哥的菜谱_美食天下
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食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
材料如下。
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2
鸡蛋打入碗中。
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3
打散后加入牛奶。
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4
小火蒸八分钟。
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5
淋上香油。
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6
淋上生抽。
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7
漂亮哦。
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8
滑嫩细腻开动啦。
牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋-用奶粉哦_牛奶炖蛋怎么做_菜谱_美食天下
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“昨天晚上8点，宝宝突然想起要吃双皮奶，我又不想带他出去，于是就告诉她我们自己做个牛奶炖蛋，和外面卖的双皮奶差不多哦。可是我发现自己话一出口，家里居然么有纯奶，灵机一动，就冲一小杯奶粉充数吧。制作过程超级简单。当成品出来以后，我想到了美食天下网可以上传自己亲手做的甜品，于是就拍了两张作纪念。可是今天一打开网站，原来我缺少了很多很多图片，没办法，补拍吧。但是也只能拍些材料和用具，希望管理员手下留情，也不枉我首发的辛苦，谢谢啦。下面就请大家欣赏我的处女座。希望能给大家一点启发—奶粉也可以做炖奶哦”
食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
准备好材料，奶粉2匙（专用匙），鸡蛋1个，白糖2小匙
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2
2、用一个稍大一点的碗将鸡蛋打散，成鸡蛋液
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3
4、用细滤网将蛋奶液过滤到炖盅中，蛋奶液中的泡泡多，我就过滤了两遍，制作好蛋奶液，将炖盅盖子盖好。我没有专用的过滤蛋液的网，就用了家里做豆浆用的滤网，效果是一样滴。这个图片是今天补拍的，没有料，展现给大家看我用的工具。
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4
5、锅中烧开水，再将炖盅放在铁架上盖锅盖，小火蒸10分钟。这个也是补拍的，因现场没有拍。
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5
香、嫩、滑
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6
宝宝一边吃，我一边拍，爸爸还来抢了一大口，父子俩大赞妈妈的手艺不错。
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7
再来一张
小窍门
2、冲奶粉时水是温热的，所以加入白糖，可以溶解，省去了纯奶放锅里煮的麻烦
3、泡泡一定要滤掉，尽量滤干净，这样出来的顿奶才滑嫩
4、两匙奶粉冲泡125ml的温开水，兑一个鸡蛋，硬度刚好，个人喜欢稍微硬一点的，所以如果喜欢再嫩的亲们可以加多点温开水冲