“吃惯了自家真材实料的面包,我家孩子从来不被外面蛋糕房的面包诱惑,总说外面的味道好难闻,可是做面包费时间,有时候懒起来还真不愿意动手做,还是喜欢这样一次性发酵的面包,特省事,口感和两次发酵的没啥区别,主要是太节省时间了,起码要节省一个小时出来。”
食材明细
香葱芝士面包的做法步骤
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1
将高粉,盐糖称好倒在台面上,鸡蛋液,牛奶,酵母,炼乳混合搅匀,倒入粉类。揉搓成团。
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2
加入黄油,充分混合均匀后揉至扩展状态,能拉出一般厚度的薄膜就好。
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3
分成大约80克每个的面团,搓圆。
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4
擀成椭圆形长片,反过来,光面朝下,如图,一侧压几下。
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5
卷起,轻轻放入纸托内。
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6
湿度75%,温度35度,发酵至两倍大。
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7
表面用毛刷轻轻刷一层蛋液。
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8
准备好一些切好的火腿肠丁,香葱碎,芝士碎。
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9
轻轻撒在面包表面,挤上少许番茄酱。
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10
风炉烤箱预热后放入面包。
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11
160度,12分钟即可,风炉烤箱可以多层同烤,普通平炉烤箱温度设定180度,中层,上下火,15分钟左右。
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12
取出晾凉即可。
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13
成品
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成品
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成品
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成品
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成品

酸汤泡面的做法_开胃爽口的酸汤泡面_酸汤泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
“今天来分享一道超好吃的酸汤泡面,煎个鸡蛋再来几片午餐肉,秒光!流口水的宝宝动手做起来!”
食材明细
酸汤泡面的做法步骤
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1
酸辣汁:碗中加葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉,淋少许冒烟的热油。
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2
加2勺生抽、2-3勺醋。
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3
少许盐,糖,搅匀。
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4
水开下面饼,煮1-2分钟。
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5
再煎一个鸡蛋,几片午餐肉开吃。
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6
酸辣爽口好安逸。

毛毛虫面包的做法_毛毛虫面包怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下
“小时最喜欢吃这种简单的毛毛虫面包,吃到一次,就跟捡了宝贝一样,先闻个够再细细品尝,居然能有这么好吃的东西,现在在早餐摊上也经常能看到这个,只是口感完全不如自己做的香,也找不回小时的味道”
食材明细
毛毛虫面包的做法步骤
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1
将面包体里的面粉,糖,盐倒在台面上。
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2
除黄油外所有液体混合,加入酵母粉静置两分钟搅匀。倒入面粉里,搓成团。
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3
加入黄油。
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4
揉到完全扩展状态。
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5
盖上保鲜膜,28度发酵约一小时。
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6
将面团倒出排气。
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7
分割成大约80克的面团。
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8
擀成长条,翻过来,光面朝下,一边压紧,如图。
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9
卷起,放入纸托。35度,湿度约75%,发酵约一小时。
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10
二发期间制作泡芙面糊。
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11
将黄油与水置于火上烧开,中小火。
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12
烧开后倒入低粉,用蛋抽搅拌均匀,关火。晾凉。
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13
鸡蛋打散。
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14
少量多次加入面糊,每一次加入都要等上一次充分搅匀了以后再加入。
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15
装入裱花袋备用。
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16
取出发酵好的面团。
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17
表面用软毛刷轻轻刷上一层蛋液。
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18
挤上泡芙面糊。
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19
烤箱预热,将面包送入烤箱。
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20
我的是风炉,可以多层同烤,160度10分钟左右即可,如果是普通平炉烤箱,180度上下火,中层,约15分钟左右。
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21
出炉后的面包等冷却后装入保鲜袋密封保存,不要放到冰箱里。
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22
成品
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23
成品
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24
成品

咖喱饭的做法_咖喱饭怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下
“特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的,不过现在超市里很方便就能买到咖喱块,做个简单快手的咖喱菜特别方便,也不知道小朋友啥口味,我本人不是特别喜欢吃咖喱,但是也不拒绝,小朋友却是爱的很,只要有咖喱的饭菜,必定一扫而光,这不,用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭,再配上浓郁的咖喱,虽然没有肉,却被小朋友舔了个精光,当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。”
食材明细
咖喱饭的做法步骤
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1
开一罐米,用罐子装一灌水浸泡大米,大约40分钟。
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2
入蒸锅蒸熟。
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3
胡萝卜,土豆,洋葱洗干净。
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4
切成同样大小的块状。
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5
油锅烧热,下蒜末炒香。
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6
倒入洋葱炒香。
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7
加胡萝卜和土豆进来,土豆提前冲洗掉淀粉。
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8
倒入适量的水,煮开。
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9
大约几分钟后土豆软烂,丢进去一块咖喱,煮至咖喱融化,汤汁浓厚,加少许盐调味。
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10
取一个小碗,碗内铺上保鲜膜好脱模,装一碗米饭,压紧实。
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11
将米饭倒扣在盘中,撒上熟芝麻,浇上咖喱土豆即可。
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12
成品。
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13
成品。

鸡蛋火腿炒泡面的做法_鸡蛋火腿炒泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
“零失败的鸡蛋火腿炒泡面,爆好吃,几分钟搞定,解锁泡面的神仙吃法。根根分明超级香,喜好的小伙伴一定要试一下。”
食材明细
鸡蛋火腿炒泡面的做法步骤
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1
洋葱切丝,火腿肠切片,青菜洗干净,鸡蛋打散,小葱切末。
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2
锅中烧水,水开后放面饼,煮散后就可以捞出啦。过一下冷水、沥干水份。
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3
鸡蛋炒散,捞出。
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4
放火腿片、洋葱翻炒几下。
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5
倒入青菜,泡面和鸡蛋,加调料炒匀即可。
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6
简单快手,几分钟搞定。
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7
来一口。

电饭煲糖炒栗子的做法_电饭煲糖炒栗子怎么做_李小厨娘🍽的菜谱_美食天下
食材明细
电饭煲糖炒栗子的做法步骤
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1
板栗清洗干净后开口^ _ ^
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2
放入电饭煲,加水末过板栗,放入糖,放到煮饭档
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3
电饭煲跳至保温后焖一会就可以吃了

黑椒土豆泥的做法_黑椒土豆泥怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
“超喜欢kfc的黑椒土豆泥,今天试做了一下。
哇塞!软绵绵,夹杂着黑胡椒的香气,好吃到尖叫!喜欢的宝宝一定要试试看呀!”
食材明细
黑椒土豆泥的做法步骤
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1
土豆洗净,蒸熟,去皮。
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2
叉子压碎。
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3
加入牛奶,拌匀,装入小碗中压平。
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4
倒扣在盘中。
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5
小锅中加入黄油、蚝油、盐、黑胡椒。
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6
倒入水淀粉。
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7
小火煮到酱汁浓稠。
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8
淋上煮好的酱汁就ok啦!
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9
简单又美味的黑椒土豆泥,冰箱冷藏一下口感更好,我的夏日消暑秘方!
小窍门
2、水加淀粉调成水淀粉再加入,淀粉直接加在锅中容易有疙瘩!

黑椒土豆泥的做法_黑椒土豆泥怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
“超喜欢kfc的黑椒土豆泥,今天试做了一下。
哇塞!软绵绵,夹杂着黑胡椒的香气,好吃到尖叫!喜欢的宝宝一定要试试看呀!”
食材明细
黑椒土豆泥的做法步骤
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1
土豆洗净,蒸熟,去皮。
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2
叉子压碎。
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3
加入牛奶,拌匀,装入小碗中压平。
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4
倒扣在盘中。
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5
小锅中加入黄油、蚝油、盐、黑胡椒。
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6
倒入水淀粉。
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7
小火煮到酱汁浓稠。
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8
淋上煮好的酱汁就ok啦!
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9
简单又美味的黑椒土豆泥,冰箱冷藏一下口感更好,我的夏日消暑秘方!
小窍门
2、水加淀粉调成水淀粉再加入,淀粉直接加在锅中容易有疙瘩!

酵母版自制油条的做法_自制油条(酵母版)_酵母版自制油条怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
食材明细
酵母版自制油条的做法步骤
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1
所有材料放入面包桶,和面20分钟左右,揉成光滑的面团。分成两块,室温发酵至1.5倍大小。
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2
案板上撒一点点面粉防粘,不要揉面,按成细长面片,拍掉表面的气泡,稍微擀薄。
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3
把面切成2cm左右宽的长条。
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4
两条叠起来,中间用筷子按一下。
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5
筷子冒泡泡就可以放油条了,下锅前捏住两头抻一下。用筷子不停翻动,这样油条蓬松,炸至金黄捞出控油。
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6
简单又好吃的炸油条,丑了点。
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7
空心哦!
小窍门
3、油条下到锅后要用筷子不停的翻,这样蓬松上色均匀。
4、面团尽量多揉一会,要揉光滑!

家常炒面的做法_家常炒面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
“😋5分钟就能做一道超快手的家常炒面。
简单的食材也能如此美味,根根分明,越嚼越香!真的好吃到爆!
学会了再也不用点外卖了,自己做的少油少盐,干净卫生又美味!”
食材明细
家常炒面的做法步骤
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1
材料备好。
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2
料理锅中烧水。
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3
水开下面条,煮至断生,1-2分钟差不多了。
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4
面条捞出,放凉水中浸泡片刻,快速降温,让面条不粘连。沥干水分。
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5
锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
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6
定型后炒碎,装出。
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7
锅中倒少许油,下豆芽、火腿片翻炒几下。
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8
倒入面条,加少许蚝油。
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9
适量酱油炒匀,倒入青菜和鸡蛋。
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10
加点糖,鸡精调味即可!
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11
装盘开吃。
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12
根根分明,越嚼越香。
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13
来一口?