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食材明细
丝瓜炒油条的做法步骤
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1主料；
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葱切末，红椒切碎；
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丝瓜去皮切滚刀块；我比较喜欢吃这种丝瓜，用那种我们叫水瓜的丝瓜也可以~
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油条切小块；
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锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出；
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热油锅，炒香葱末；
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然后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味；如果觉得不够味可以加盐啊~
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倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。。
小窍门
酸奶蛋糕的做法_酸奶蛋糕怎么做_花擦擦的菜谱_美食天下
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“这蛋糕用的是自制酸奶，无油低糖吃了也不怕胖，冷藏后的酸奶蛋糕口感更好”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋分离，放入无水无油的盆内
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2
蛋黄放10克糖搅拌均匀
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3
倒入酸奶搅拌
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4
将低粉和玉米淀粉搅拌均匀备用
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5
蛋白放几滴白醋打发（放几滴柠檬汁更好）
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6
分三次放糖打发至有小弯勾
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7
取三分之一放蛋糊里上下翻拌
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8
然后再倒入蛋白里，上下搅拌不要划圈
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9
然后倒入模具振几下，烤箱110度预热10分钟，放入烤箱水浴法烤60分钟，烤好后焖30分钟取出，放凉后，放冰箱冷藏，冷藏后口感更好
小窍门
炸油条的做法_炸油条怎么做_どら的菜谱_美食天下
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食材明细
炸油条的做法步骤
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1
面粉，酵母，鸡蛋，白糖，小苏打，盐拌均匀揉搓成光滑面团。
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2
盖上湿布发酵一个小时。
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3
然后切成三厘米宽的长度。
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4
把两个长条叠成一起。
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5
然后拉长，用筷子在中间压出一条印子。
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6
如图所示。
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油烧7成熟，放入油条。
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8
油条慢慢浮上来。要筷子弄开，中火慢慢炸制。
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9
外皮很坚硬。
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炸制金黄色就可以出锅了，注意火候哦。
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成品。
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12
成品。
免烤酸奶芝士蛋糕的做法_免烤酸奶芝士蛋糕怎么做_清花淡茶的菜谱_美食天下
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“冰冰凉凉、酸酸甜甜的芝士蛋糕，任何人都会爱上它~”
食材明细
免烤酸奶芝士蛋糕的做法步骤
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1
消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎沫后，放入小盆里待用。
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2
黄油隔热水融化，吉利丁片泡凉水软化，奶油奶酪室温软化。
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3
黄油倒入消化饼碎沫。
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4
搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具，用勺子、手或者砸蒜的蒜锤压实。
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5
奶油奶酪、砂糖隔温水打发。
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6
至顺滑状态。
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7
加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒，搅拌均匀。
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8
加入酸奶，搅拌均匀，成芝士糊备用。
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9
将奶油和牛奶倒入容器，隔水加热至温热后，加入软化的吉利丁片，搅拌至融化。
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10
分次加入芝士糊，搅拌均匀，倒入蛋糕模具后，震几下，震出大气泡。蒙上保鲜膜，冷藏4小时以上。
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吃得时候用热毛巾捂一下，或者吹风机吹一下模具即可脱模。切蛋糕的时候把刀在火上烤一下，切完一刀擦一下。
小窍门
空心油条的做法_空心油条怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“天气越来越冷，总想吃些热量高的食物囤膘过冬哈，算是给自己嘴馋找个很好的理由。馋油条了，自己炸的油条香酥可口，绝对不比外面卖的差。”
食材明细
空心油条的做法步骤
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1
混合所有原料，和成面团。
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2
面团抹油，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。
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3
不必揉面，把面团拉长，切成小段。
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4
两两重叠用筷子在中间压一下。
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5
锅里油烧热，以后把油条面坯拉长，放入锅里油炸。
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6
油条浮起，不停地用筷子翻动，帮助油条膨胀。
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7
炸至油条金黄即可捞出。
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8
掰开看下，真的空心哦！
小窍门
无油低卡酸奶蛋糕的做法_无油低卡酸奶蛋糕（仿轻酪乳）_无油低卡酸奶蛋糕怎么做_菜菜烘焙屋的菜谱_美食天下
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“此款蛋糕吃起来完全是轻酪乳的口感及味道，但是做法大不相同，食材舍去了奶油、奶酪、黄油等高热量元素，采用了无油、酸奶等低热量食材制作，健康美味的同时又吃出了轻酪乳的口感，快点学起来吧！”
食材明细
无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤
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1
分别将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无油无水的容器里，用打蛋器先来打发蛋白，蛋白中可以放一丁点食盐或是白醋来去腥，也可以不放哦！
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2
蛋白打发至鱼眼泡时加入10克糖，继续打发
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3
打发至蛋白细腻时再加入10克糖，继续打发
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4
打发至表面出现纹路时，倒入剩下的糖，继续打发
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5
蛋白打发至打蛋器提起时有弯角不滑落即可，这时蛋白就打发好了，放一边备用，室温太高时可以放进冰箱冷藏。这时候烤盘加入水放入烤箱底部（水位不溢出烤盘即可），和烤箱一起进行预热，160度15分钟即可
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6
蛋黄容器里加入酸奶（比较浓稠的那种），将它们搅拌均匀
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7
面粉和淀粉混合后筛入蛋黄酸奶液中，用刮刀翻拌均匀，无颗粒即可
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8
最后可以用打蛋器打几圈，使面糊更细腻顺滑
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9
蛋白分2次加入蛋黄面糊，目的是每次让面糊充分翻拌均匀
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这是加入第二次蛋白，继续要翻拌均匀
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倒入6寸阳极活底模具，双手端着模具在桌面震几下，去除气泡
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模具底部包上锡纸，放入带有水的烤盘中（因为我的烤箱是12Lmini的，无法放在烤网上隔水烤，空间不够，所以我直接采用的水浴法）150度40分钟，（这期间看着蛋糕表面有点上色就可以盖上锡纸了防止表面烤糊或表面开裂）然后最后160度10分钟
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出炉震荡几下模具，放凉后脱模，可以在表面加点水果装饰
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松软细腻的蛋糕体，放凉后切块更容易哦！口感及味道简直就跟轻酪乳一模一样！！！
八宝粥的做法_八宝粥怎么做_美食天下的菜谱_美食天下
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“八宝粥又叫腊八粥，是我国的传统节日美食。具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多八宝粥的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我们大可以根据自己的饮食喜爱，选用不同的用料熬制“八宝粥”，甚至还可以加入板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。”
食材明细
八宝粥的做法步骤
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1
食材准备。
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2
莲子温水浸泡，去芯。
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3
紫米、腰豆、红豆、花生、绿豆、糯米、燕麦，反复洗净。
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4
压力锅中加水，放入洗净的材料。
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5
压20-30分钟，排气后加冰糖，搅匀溶化即可。
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6
盛出，香糯的一碗八宝粥来了！
小窍门
2、如果用普通汤锅煮粥，将紫米、腰豆、红豆、绿豆、糯米提前浸泡会更易煮熟。
3、冰糖加早了易粘锅，可在煮好后加入溶化即可。
酸奶古早蛋糕的做法_酸奶古早蛋糕怎么做_美食妃英理的菜谱_美食天下
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“古早蛋糕对于做烘焙的朋友来说都不陌生，类似戚风蛋糕，也是采用分蛋的方法来制作，跟戚风蛋糕最大的区别在于烘烤方法不同，古早蛋糕是用水浴的方法来烘烤，这种烤法最大的优点是让蛋糕吃起来的口感是湿润的，绵密的，有点像轻乳酪蛋糕的感觉，不会很干，更适合给小宝宝吃，不会噎。
我今天分享的古早蛋糕是酸奶口味的，用浓稠酸奶完全代替牛奶，吃起来味道更浓醇，奶香味儿更加浓郁，吃起来不会有酸味儿，制作过程用到了烫面的方法，也是增强口感，提高成功率的点睛之笔，这个配方我已经试过很多次了，屡试不爽，严格按照配方和步骤中给出的方法来制作，一定能做出成功又特别好吃的酸奶古早蛋糕。”
食材明细
酸奶古早蛋糕的做法步骤
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1
来做准备工作，准备细砂糖，浓稠型酸奶，低筋面粉（蛋糕粉）。
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2
鸡蛋要使用常温的，提前从冰箱中取出回温，黄白分离，分别打入两个无水无油的干燥盆中。
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3
玉米油放入盆中，加热至70-80度，加热方法不限，直接加热或者隔热水加热都可以。
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4
加热后的玉米油离火，立即筛入低筋面粉，用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀，然后加入浓稠酸奶搅匀，最后分三次加入鸡蛋黄，以同样方法调拌均匀，蛋黄糊制作完成，放在一旁备用。
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5
接下来处理蛋白，蛋白中加入柠檬汁或者白醋，有利于打发的同时还能去腥，电动打蛋器开高速打发，其间分三次加入细砂糖，打发的最后阶段可以转中低速，避免打发过度，打发至提起打蛋器，蛋白呈大弯勾的状态，且细腻有光泽，证明打发到位了。
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6
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀采用上下翻拌的手法大致翻拌均匀，然后全部倒回剩余的蛋白霜中，以同样手法拌匀。
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7
古早深盘（八寸）提前铺好油布，蛋糕糊从距离烤盘20厘米的高处倒下来，轻轻摔震烤盘，震出大气泡，放在烤箱自带的深盘中，加入约1.5厘米高的清水。
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8
烤箱提前十分钟以上下火150度进行预热设备：美的遇见烤箱PT4012W。
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9
放入烤箱中下层，烘烤1小时。
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10
烤好的蛋糕拉着油布，拖到网架上，撕掉四周的油布散热，这样做的古早不塌陷，不收腰，特别完美。
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11
不用彻底晾凉就可以切块了，待到凉透后装入密封包装保存，冷藏，三天内吃完。
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12
组织细腻绵密，吃一次就会爱上的酸奶古早蛋糕，赶紧试试。
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13
成品。
八宝粥的做法_八宝粥怎么做_糖小田yuan的菜谱_美食天下
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“冬天可以经常喝点噢，不止是全身暖暖，还可以除湿、增强免疫力噢！还有最重要的就是是满足口感啦！”
食材明细
八宝粥的做法步骤
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1
准备食材。
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2
所有米类、花生、红枣洗净用清水静泡一晚上(8小时左右)，莲子单独静泡。
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3
剥出桂圆肉。
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4
去除莲子心。
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5
所有原料放入锅中，倒入清水，多倒些。开大火煮开后换中小火煲45分钟左右。
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6
出锅啦，爱吃甜的可拌入白糖噢。
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7
成品图。
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8
成品图。
小窍门
2.尽量多添一些清水，可以多煮一会，豆子面一些好吃。
3.把豆子类用清水泡一下可以节省煲粥的很多时间。
4.这个量，可以煮5碗(5.5寸)浓粥的。尽量一次喝完不要留到下一次哈。
酸奶蛋糕的做法_酸奶蛋糕怎么做_°ZWH的菜谱_美食天下
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“酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的热量，却有同样湿润绵软的口感。浓郁奶香搭配入口即化的口感绝绝子。”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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1
200g浓稠酸奶。
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2
加30g玉米油，混合均匀。
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3
加三个蛋黄，混合均匀。
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4
筛入20g玉米淀粉，一字型搅拌混合均匀。
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5
筛入45g低筋粉一字型混合搅拌均匀。蛋糕也会有纹路、略微粘稠。
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6
3个蛋清加几滴白醋。
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7
高速打发至大鱼眼泡，加20g白砂糖。
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8
打至细腻，再加20g白砂糖。
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9
打至有不轻易消失的纹路，加最后一次20g白砂糖。
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10
打到大弯钩。
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11
蛋白和之前做的蛋糕液混合均匀，一字型搅拌或切板，禁止画圈会消泡。
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12
倒入模具。
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13
轻震出大气泡。
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14
烤箱提前预热好，130度上下火，水浴法，中层烤75分钟左右。60分钟时看下如果颜色上得差不多了，上面要盖锡纸。
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15
出炉。
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16
切开后内部组织柔软细腻，口感湿润，入口即化，奶香十足，爱了爱了！