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“又到开学季了，宝妈宝爸们又要为早餐忙碌了。我终于从早起做饭、送娃的“坑”里跳出来了，但周围还是不断有宝妈们问我如何给娃儿们准备早餐，特别是针对不能在家里在吃早餐只能在路上吃早餐的情况。我准备了一下，把我娃过去常在路上吃的早餐整理了一下。今天带来的是“紫糯米油条饭团”，想当初儿子能吃两大条，扛到中午都不饿。”
食材明细
紫糯米油条饭团的做法步骤
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1紫糯米和普通大米1：1的比例，清水淘洗两遍；紫糯米也可以用白糯米代替；
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2
用电饭煲焖熟后使用；
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3
焖饭的过程中，来制作油条：200克安心油条粉入大碗中；
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4
加入130-140克室温凉水，用筷子搅拌均匀；蒙保鲜膜室温下静置20分钟后使用；
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5
面团发好后，无需手揉，操作台上抹少许植物油，将面团直接揪出来放在操作台上，用手捋成细长条；
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6
用刮板切成长方形小块；因为油条要裹在饭团中，所以不需要太长太粗；
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7
两个面块摞一起，用刮板背面在面块上纵压一下，这样可促使油条膨胀得更好；
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8
铁锅里提前倒适量植物油，中火烧热，可揪一块面团入油锅中试温，面团能迅速浮起来，油温就合适了；将面块扯成细长条，中间先入油锅，两端后放油锅；待油条浮出油面后，用筷子轻轻翻动油条，使其碰撞后更加膨胀；颜色炸到比食用时的颜色浅一点就夹出来，余温还会让油条进一步上色；
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9
炸好的油条金黄酥脆多孔，可直接吃，当然咱要把它包进饭团中更美味；
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紫糯米饭团的材料全部备好：喷香的紫糯米饭，金黄酥脆小油条，生菜叶，午餐肉，肉松，咸菜丝（可用榨菜丝代替）；
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将午餐肉切成粗条；
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做寿司的竹帘准备一张，保鲜膜比竹帘要大一些，铺在上面；从下向下依次铺上糯米饭、生菜叶、小油条、午餐肉；量可以随自己的喜欢，只要能包裹住就可以；
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借助竹帘将材料全部包裹起来，尽量不让内部的材料露出来，两头拧紧，看上去像是紫色的糖果或者腊肠；
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再来换个口味的：把午餐肉换成肉松和咸菜丝；
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卷成卷，两边拧紧；
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做了3条，一人一条早餐吃，足够了；剩下的米饭和材料可用做它用；
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用刀从中间切一刀，吃的时候手举着，边吃边将保鲜膜撕掉，又豪爽又不会掉渣，而且还是热乎的。
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紫糯米油条饭团，营养好吃！
小窍门
2. 糯米饭易粘勺子，舀饭之前可将勺子沾一下凉开水，就非常容易操作了；
3. 饭团子可大可小，可粗可细，根据保鲜膜的大小和食用方便度来调整。
酸奶蛋糕的做法_酸奶蛋糕怎么做_胖子瘦子我都爱的菜谱_美食天下
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“每个人的酸奶配方不一样所以大家做的酸奶蛋糕口感都会有些诧异的。有的甜一点，有的酸一点。本人初次尝试酸奶蛋糕，希望大家喜欢。”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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1
先将蛋黄和蛋白分离
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2
分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀
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3
再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀
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4
将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中
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5
用刮刀上下翻拌到面糊细致为止
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6
蛋白中加入4滴柠檬汁，蛋白直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动可以是湿性偏硬一点的中性发泡
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7
将三分之一蛋白放进蛋黄糊中，搅拌均匀
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8
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
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9
烤箱150度预热，将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡
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10
把烤盘中倒入三分之一的水，放在烤箱底层，如果烤的过程水没有了，不用再加水！模具放入烤盘，烤60分钟即可！
健康大油条_健康美味大油条_自由的风儿的菜谱_美食天下
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“自制健康，营养，美味……早餐首选”
食材明细
健康美味大油条的做法步骤
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1
将牛奶在热水中加热，40度即可。
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2
到出少量（约半碗）牛奶，将酵母溶解。
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3
取面粉500g（约俩小碗），将鸡蛋、白糖、盐放入盆中，倒入溶解好的酵母，将剩余的牛奶加入，边加叫用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团，盆上用保鲜膜封好，放在室温下醒至两倍大。
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4
将发酵好的面团取出，压平，折叠成长条形，擀面杖擀成宽六厘米宽，厚0.5厘米，用刀将其切成宽约两厘米的小条，隔一拿一，沾少量水涂在小条上，用筷子按压，即可。（刚开始我用油，但是还没炸完，就分开了）
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5
油锅加热至微微有烟，将压好的半成品稍稍拉长一点，放入锅中，用筷子翻滚油条，至金黄色，即可出锅。
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6
我的成品是这个样子的
小窍门
②、准备炸油条前，打点豆浆，油条炸好了，豆浆也就好了。
美味的早餐就这样简单的完成了。
血橙酸奶蛋糕的做法_血橙酸奶蛋糕怎么做_鱼眼中的爱的菜谱_美食天下
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“得了一箱血橙，颜色红艳果汁饱满，非常美味，还剩下两个我烤酸奶蛋糕的时候放了一些，淡淡的橙味给蛋糕增添了几许风味！”
食材明细
血橙酸奶蛋糕的做法步骤
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1
准备好所需要的材料，酸奶是自制的
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2
血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均
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3
再加入玉米油混合均匀
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4
鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀
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5
再加入蛋糕粉
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6
切拌成细腻的蛋黄酸奶糊
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7
鸡蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
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8
把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀
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9
混合好的蛋糕糊很细腻（混合的时候不要划圈让蛋白消泡，手法轻而快）
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10
蛋糕模底垫油纸，把血橙切块放好
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酸奶蛋糕糊倒入模具中，多的面糊放小模里了
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.入150度的烤箱水浴法烤50分钟即可，出炉反转过来即可。
小窍门
水浴法烤的酸奶蛋糕底部最好垫个油纸更容易脱膜。
脆皮油条的做法_脆皮油条怎么做_诗韵墨香的菜谱_美食天下
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“自制油条，食用健康，口感外脆里软，营养美味！”
食材明细
脆皮油条的做法步骤
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1
成品图！
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面粉500克，盐2克，植物油2克，鸡蛋一个！
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3
酵母5克适量温水稀释！
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4
面团和好，用保鲜膜密封，冰箱保鲜一夜！
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5
冰箱取出面团排气，案面抹少许植物油，擀长方形面坯！
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用刀切小条！
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7
两个叠加一起！
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用筷子按压中间！
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用刀一切为二！
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用手把两端捏好！
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中小火炸制！
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两面金黄熟了捞出！
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成品图！
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成品图！
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早餐！豆浆配油条！
迷你油条的做法_迷你油条怎么做_简单是快乐的的菜谱_美食天下
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“油条最家常的早餐，自己家里做没有添加剂，健康卫生，味道焦香，中空酥脆。”
食材明细
迷你油条的做法步骤
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1
准备材料。
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2
温水加酵母粉、盐、糖搅拌均匀，打入鸡蛋打散，放入面粉，揉成面团有点粘手没关系，接着加入玉米油揉光滑均匀。
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3
包保鲜膜或者放入食品袋，放冰箱冷藏过夜。
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4
早上案板抹油，面团分两份，擀面杖擀长条，盖保鲜膜醒发20分钟。
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5
每份面团切16份，一共32份。
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6
两份捏在一起拉长12、13公分左右，两块面团作16根油条。
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7
用小的不粘锅炸所以油条做的短，油加多点中火炸制，油条很快膨胀鼓起，两面金黄色漂浮在油面上就可以捞出控油。
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8
依次炸完。
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9
上桌了，中空酥脆，香酥可口。
小窍门
六连模酸奶蛋糕的做法_六连模酸奶蛋糕怎么做_独角戏71的菜谱_美食天下
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“入手了一个不沾六连模，好喜欢，摸起来很光滑，拿在手上也有份量，于是迫不及待的做了这款小清新无油酸奶蛋糕，真正低脂低热量，且口感细腻，入口即化，吃起来完全0负担，快来试试这款蛋糕吧，减肥中的你，也不可错过喔！”
食材明细
六连模酸奶蛋糕的做法步骤
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1
蛋白蛋黄分离，分别装于无水无油容器中，蛋黄碗里加入130克自制无糖酸奶搅拌均匀
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2
筛入低粉45克和20克玉米淀粉
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3
搅拌均匀
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4
蛋白滴几滴柠檬汁，45克糖一次性加入
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5
打至蛋白湿性发泡(提起打蛋器蛋白出现小弯钩为湿性发泡)
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6
取3分之一蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免蛋白消泡
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7
蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免蛋白消泡
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8
倒入六连模具中，剩余倒入另外一个小模具里，震出气泡
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9
水浴法:下层放烤盘，烤盘注满水与烤箱一起预热好，将六连模做浴水中，另一个模具我架在一个蒸架上，上下火150度烤35分钟，再将模具转到中层上下火165度烤15分钟上色即可
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10
出炉前，烤箱里焖5，6分钟再出炉，无需倒扣，稍凉即可脱模
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好完美的脱模，没涂油，一点都不沾，模具太棒了，大爱！
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清新细腻，入口即化，有点轻乳酪的感觉喔！
小窍门
酸奶蛋糕的做法_无忧健康酸奶蛋糕_酸奶蛋糕怎么做_恬萝姑娘的菜谱_美食天下
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“隆重推出这款产品！这其实是很多人拥有的一个困惑——如何吃甜品不仅能满口服而且不会长胖？这个问题吧……其实……一般情况下是不能实现的……因为甜品甜品，靠的就是黄油和大量的糖还有时有巧克力奶酪啊什么的，这也是为什么我周围的女孩子总是很郁闷想吃又不敢吃的原因。光长胖可不是什么值得人兴奋的事情，所以今天推荐一款无油的蛋糕，美味的主要秘方就是酸奶，健康低脂不怕胖~你都不知道我室友看到我大晚上的轻轻松松切下一大块塞在嘴里面时候的惊异表情！”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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1
两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清放到无水无油的大盆里面；
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2
蛋黄放到另外一个盆里面；
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3
在蛋黄盆里面加入浓稠的酸奶；
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4
筛进去低筋面粉；
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5
用手动打蛋器搅拌均匀放到一边备用；
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6
现在开始打发蛋清，打蛋器的头也要无油无水哦
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7
先直接低速搅打，打到粗泡
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8
加入10g砂糖；
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9
打到细腻泡沫
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10
加入第二次10g砂糖；
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11
最后到稍微有纹路
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12
加入最后的10g砂糖；
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13
然后开高速搅打，一直到有直立的尖尖小角九分发状态，为了避免大泡沫，换成低速十几秒；
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一张大图，盆里面的蛋清是这样的，而且扣盆不倒；
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然后拿三分之一的的蛋白放进蛋黄糊里面；
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先拌均匀蛋黄糊；
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倒回蛋白糊里面，上下翻拌均匀，千万不要画圈哦；
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从高处倒进模具里面，在桌子上面震一下，震出大的气泡；
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19
烤盘里面加入热水，把模具包上锡纸之后放进去；
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20
放到倒数第二层，上火150度，下火175度，一个小时；
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21
这是四十分钟之后的样子~有点像轻乳酪蛋糕，出炉不用扣出来，放到冰箱里面冷藏一夜更好吃哦！
健康油条_自制健康油条_菜谱_美食天下
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“每次去买馒头女儿都看着油条一副楚楚可怜的样子，我知道她想吃，但是老担心外面的油条不健康，还是自己在家做，给女儿解解馋吧，其实我自己也馋了。自己做的油条，不放泡打粉，面团只要揉得软一些，做出来的油条一样松软好吃。配上一杯豆浆，美美的早餐就有了。”
食材明细
自制健康油条的做法步骤
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1
面粉过塞。
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2
用适量温水将酵母化开。
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3
面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
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4
将面粉揉成光滑的面团。
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5
盖上湿布静置2个小时，让其发酵。
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6
两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。
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7
将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出。
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8
在案板上抹一层油，将面团擀成薄片。
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9
用刀切成长条，然后对折。
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10
油烧至约7成热，将面条放入锅中。
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11
不断翻面，炸至金黄。
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12
将炸好的油条放进漏勺中沥干油即可食用。
小窍门
低脂酸奶蛋糕的做法_低脂酸奶蛋糕怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下
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“这款酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多，对于减肥的MM可是发现了宝，相信都会喜欢这种美味低脂的美食！吃起来口感很湿润，味道相当的不错哦！”
食材明细
低脂酸奶蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
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2
完全的搅拌均匀
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3
然后筛入低筋面粉
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4
再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
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5
蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
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6
蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
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7
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
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8
再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
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9
然后倒进6寸蛋糕模具里面
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10
放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！
小窍门
2.烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。