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“一到秋天，大街小巷都飘着糖炒栗子的香味，这时候的栗子最新鲜最好吃了！
下班的时候都会经过好几档炒栗子的档口，
价格从最初的10块一斤已经涨到18一斤。
不得不感叹物价飞涨的速度。
一直想自己试试，
却懒着一直没有动手。
今天发勤快起了个大早，
终于吃到出自自己之手热乎乎的栗子吃咯！”
食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1准备需要材料：栗子半斤，海盐半斤，白砂糖10克。
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2
栗子洗净后用剪刀剪开个小口（用力捏住栗子用剪刀的尖轻轻一夹即可，剪的时候一定要小心，以免剪刀手了）。
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3
全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
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4
泡好后用布擦干净表面的水分。
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5
锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒（这时候会有部分海盐粘在栗子上，不用担心，这是正常现象）。
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6
.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口（这个过程约5-6分钟）。
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7
倒入白砂糖（把火稍微调小一些）。
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这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
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.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
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继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状（这个过程约8分钟左右），这时候可以熄火。
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盖上盖子焖5分钟（使板栗熟透）。
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开盖拿出栗子即可开动。
小窍门
泡一下水使表皮湿润一些，皮就没有那么容易焦。
不用担心海盐会粘在栗子上会咸，糖会把海盐都粘下来的。
炒的时候自己控制好火候和时间，因为每个锅的厚薄都有区别，受热程度也会有所不同。
海盐一般的杂货店都有卖的，我买了一包2斤的才2块钱，剩下的还可以用来盐焗其它的东西。
糖炒栗子的做法_糖炒栗子怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下
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“星期天，老公的同事打电话来叫我们去山上打板栗，老公怕麻烦不想去，还是我好一阵劝说才答应下来，因为我特别喜欢吃板栗，当然不会错过这样的机会啦。
于是驱车30公里到达了目的地，由于自己笨手笨脚没打到多少，倒是别人好心送了一麻袋。
由于栗子壳特别硬还带刺，我和老公轮番上阵，连老妈也来帮忙，就这样还扒了好几天才完工，真是一个辛苦活。
虽然过程很辛苦，但看到剥出来一个个新鲜红亮的毛栗子，心里别提有多高兴了。
接下来就是制作糖炒栗子，微波炉只需短短5分钟就可以吃到又香又甜的毛栗子啦，省时又省力哦！”
食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1
这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多
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2
把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）
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3
放进微波炉里，先高火丁2分钟
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4
2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
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5
放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可
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6
稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！
小窍门
2：最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的
3：进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定
4：板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃
糖炒栗子的做法_糖炒栗子—五分钟的微波炉美食_糖炒栗子怎么做_菜谱_美食天下
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“前几天看了一篇报道是有关糖炒板栗的，看后真是心惊肉跳，说是多数的栗子都是经过特殊处理过的。如用糖精水泡生板栗，晾干加蜡，再翻炒。经过一番泡煮后的栗子预热会爆开口子，所以这种栗子色泽饱满，皮好剥，分量还大，但营养价值很低。
开了口的板栗超量的吸入甜味剂和石蜡，对身体伤害很大。即使没有添加甜味剂，锅里的砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，这种焦糖里含有一定的有害成份不宜食用，而开口板栗上却沾了这种焦糖。如果商贩卖的是加蜡后炒出来的板栗，对人体的伤害就更大了，严重的会导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。
看了这些后我是不敢再去买糖炒板栗了，也奉劝大家少食为妙。我们可以在家DIY开口板栗，制作简单，健康安全。”
食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1
栗子用清水洗净。
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2
平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。
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3
装入微波炉专用容器中。
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4
盖上盖子，打开容器的出气口，放入微波炉中高火3分钟取出。（俺家微波炉是700W，请根据自家微波炉功率适当调整时间）
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5
打开容器的盖子，往栗子里加入2大勺白糖。
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6
加入少许清水。
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7
再次将装有栗子的容器放入微波炉，高火再2分钟即可。
小窍门
首先要看栗子的颜色。如果看上去很油腻甚至很有光泽的一定不是新栗子。表面像是覆盖了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。而颜色要以咖啡混入牛奶后的色泽为标准。栗子的尾部有很多绒毛，新栗子的尾部绒毛比较多，而且表面没有虫眼。
我们也可以根据栗子不同形状来分辨味道。如果两面较平，形状很对称的味道不会太甜。而一面平另一面却是圆圆的一定是含糖量高的栗子。
电饭煲版糖炒栗子的做法_电饭煲版糖炒栗子怎么做_北极蓓的菜谱_美食天下
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食材明细
电饭煲版糖炒栗子的做法步骤
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1
毛栗子洗净，切口。
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2
放入电饭煲中，加入几滴食用油，少许白糖。我这一锅白糖稍微有点多，我这个量得一半吧。
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3
加入水，量没过毛栗子的一半为宜。
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4
按下蒸米饭得模式。。。然后就等待出锅吧。
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5
一定要记着毛栗子要开口！！
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6
味道绝对不输给大街上买的。
糖炒栗子的做法_糖炒栗子怎么做_不做妖精好多年的菜谱_美食天下
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“另一个版本的糖炒栗子。”
食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1
油板栗洗净。
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2
剪了口子，再次洗净。
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3
冷水下锅。
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4
把切口朝上。
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5
开中大火把水煮干，取出板栗。
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6
锅洗净，放些许清水和白糖。
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7
把糖煮化。
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8
放小许熟油。
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9
放板栗。
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快速不停翻炒。
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11
把汤汁炒干即可。
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起锅装盘。
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成品。
糖炒栗子的做法_糖炒栗子怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下
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“秋天正是吃栗子的好时节。秋天强调“润燥”，要多食温食，滋阴养胃。而板栗性温味甘，能养胃健脾、滋阴补肾，是秋天里不可或缺的养生食材。”
食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1
食材：栗子、白糖
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2
将栗子清洗一下。
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3
放在案板上切一刀。
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4
接着，将切好的栗子放入锅中。
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5
然后，加入一碗半清水。
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6
加入一勺白糖翻炒翻炒。
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7
最后，炒至水分收干，即成。
烤箱版糖炒栗子的做法_烤箱版糖炒栗子怎么做_万山红的菜谱_美食天下
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“秋冬季节，板栗飘香。常常被那糖炒栗子的香味诱惑。可是传统的糖炒栗子炒的时候需要大的圆的沙粒，加入糖不停的翻炒，可是自己在家做，没有那些东西，只能因地制宜，用家里现有的工具来做好吃的糖炒栗子。用把栗子先用糖水腌制一下，然后入烤箱烤，哈哈，意想不到的的美味哦，烤出来的栗子味道好极了，一点不比外面的差，而且烤箱里拿出来热气腾腾的，趁热吃味道更赞哩。买炒好的15块一斤，买生的5块一斤，烤一下就可以吃，也很简单方法，哈哈，何乐而不为呢？！快快动手吧，家庭烤箱版做出来的糖炒栗子一定让你的家人满意哦”
食材明细
烤箱版糖炒栗子的做法步骤
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1
新鲜板栗清洗干净
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2
用刀在表面切一道口，
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3
放入白糖，加少许的水让糖溶化，搅拌均匀，让栗子腌制一个小时左右，中间要不断的搅拌，让糖能腌均匀。
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4
放入白糖，加少许的水让糖溶化，搅拌均匀，让栗子腌制一个小时左右，中间要不断的搅拌，让糖能腌均匀。
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5
腌制好后，连糖带水一起倒入烤盘中
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6
烤箱200度预热3分钟，送入烤箱烤18分钟左右
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7
香甜美味的板栗就烤好啦，趁热吃吧
小窍门
糖炒栗子的做法_糖炒栗子怎么做_阳台上的草莓的菜谱_美食天下
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食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1
栗子洗净后在表面切十字花刀。
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2
炒锅里放水煮栗子。
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3
大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。
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4
炒锅放水和白糖。
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5
糖水煮出大泡泡的状态。
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6
放入栗子翻炒。
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7
翻炒糖汁收干时。
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8
再次放入没过的热水煮20分钟。
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9
再次收干汤汁时就入植物油翻炒1分钟。
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成品图。
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成品图。
糖炒栗子的做法_金秋十月，美味栗子季—–糖炒栗子（烤箱版）_糖炒栗子怎么做_菜谱_美食天下
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“燕说燕话：
一场秋雨一场凉，早上起来，魔都又开始下雨了，凉飕飕的
休息，窝在宿舍，突然就想吃点温暖的食物
冰箱里还有前些天买的栗子，想就做个糖炒栗子吧
喜欢一切和栗子有关的食物，栗子饼，糖炒栗子，板栗烧鸡。。。。。
自己做其实很简单很方便的，我是用烤箱做的，高压锅，炒锅都可以的”
食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1
板栗用水洗干净，擦干水分
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2
用刀在板栗上切十字，不要用手去扶，以免不小心碰到手
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3
板栗放入碗中，加入半勺油拌匀
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4
均匀的码在烤盘中，放入预热200度的烤箱烤25分钟
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5
冰糖用热水融化
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6
栗子入烤箱烤25分钟之后取出，用刷子刷糖水在板栗上，在开口处多刷点，刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤5分钟即可
全麦椰蓉红糖面包的做法_全麦椰蓉红糖面包怎么做_简淡淡的菜谱_美食天下
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食材明细
全麦椰蓉红糖面包的做法步骤
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1
除椰蓉馅及黄油，其它全放进面包机，用筷子搅拌无粉状，启动揉面程序20分钟；
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然后加入黄油，再揉20分钟；
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出膜；
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4
直接面包机里发酵至2倍大；
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5
启动揉面5分钟，进行排气，然后取出分16份，滚圆，摆盘；
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发酵至1.5~2倍；
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7
撒低粉；
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用刀割几道（随便割，不要露馅即可）
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180度预热烤箱3分钟，180度烤20分钟，即可！面包松软，香！
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第二天早上自然光拍照，漂亮！
小窍门
2、馅料可以包自己喜欢的馅豆沙，葡萄干都可以，不一定要包椰蓉；
3、我这椰蓉馅是我上次剩的奶酥加鸡蛋、椰蓉自制的，就没法写食谱了😲
4、女人吃红糖好，所以就试试全红糖，结果还不错。