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食材明细
葱香鸡蛋糕的做法步骤
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1备料酒祛鸡蛋的腥味。
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2
将鸡蛋去壳不需要打散加入香油酱油料酒葱花不需要盐。
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3
蒸八分钟即可或者根据自己口感掌握火候。
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4
太香啦鲜嫩多汁。
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5
给孩子准备少加酱油的。
老式鸡仔糕的做法_【老式鸡仔糕】— 八十年代孩子们最喜欢的蛋糕_老式鸡仔糕怎么做_诗心的菜谱_美食天下
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“老式的鸡蛋糕，不但制作简单，而且油量很少，相当的健康哈。而且，在那不大的方寸之间，还蕴藏了我们这一代人那珍贵的儿时的回忆。
制作老式鸡蛋糕的要点是一定要把全蛋打发到位，经过慢慢的摸索，我现在做出来的成品比以前进步了很多，自己很满意。”
食材明细
老式鸡仔糕的做法步骤
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1
准备好原料。
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2
鸡蛋磕入较大的碗里，加入细砂糖。
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3
坐在温水里。
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4
隔温水打发至蛋糊浓稠。
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5
取出，篩入低筋面粉。
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6
用橡皮刮刀以切拌的手法翻拌均匀。
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7
加入玉米油再次翻拌均匀。
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8
装入纸杯里，八分满即可。
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9
放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤约15分钟。
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10
烤好的蛋糕立即取出，然后放在烤网上晾凉。
小窍门
1：这个蛋糕的原料很普通，而且制作方法也简单，只要鸡蛋打发到位，就基本成功了。现在天气冷，打发全蛋时可以坐在温水里，比较容易打发。但注意不是热水是温水，并且别让水进去了哈。
2：烘烤的时间和温度要依据自家烤箱酌情调整，表面上色后，用一根牙签插进蛋糕里，没有蛋糕糊粘在上面就熟了，下次就能知道自己需要的时间和温度了。
3：在翻拌蛋糕糊的时候，用切拌的手法，不要画圈搅拌，否则容易消泡。
红枣南瓜鸡蛋糕的做法_红枣南瓜鸡蛋糕怎么做_seiseizhang的菜谱_美食天下
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食材明细
红枣南瓜鸡蛋糕的做法步骤
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1
大红枣去核、剪成小丁。
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2
贝贝南瓜去皮、去籽，切丁。
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3
红枣丁和南瓜丁，加入少量水，微波炉600w加热1分钟，变软即可。
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4
打入6个洋鸡蛋。
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5
鸡蛋加白糖。
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6
打成均匀的蛋液。
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7
蛋液中加入红枣丁、南瓜丁。
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8
加入牛奶拌匀。
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9
加入泡打粉、中筋面粉（普通面粉），搅拌均匀。
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10
双效泡打粉。
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11
加入食用油，搅拌成这样的面糊，同时预热烤箱至180度。
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12
烤盘里铺上烤箱用纸，倒入蛋糕液。
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13
撒上松子仁和白芝麻。
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14
放入烤箱，上下火、180度烤45分钟。
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15
蛋糕出炉后，取出自然冷却。
老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_QQ爱烘焙的菜谱_美食天下
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“小时候的蛋糕没现在琳琅满目的品种。
记得小时候烘焙店也很少，那时候镇上开了一家蛋糕房可以加工蛋糕的那种，最疼爱我的阿姨就拿着鸡蛋，白糖带着我去加工蛋糕，排着长长的队，也不觉得累……小朋友都隔着玻璃看那些做蛋糕的师傅是怎么由鸡蛋变成蛋糕的，充满了新奇，当然口水也是流了一地😂
老式鸡蛋糕配料简单，适合新手。吃上去也是满满的回忆！”
食材明细
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋加白砂糖用打蛋器打发
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2
先用低档打至细泡出现转中档
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3
打至浓稠用打蛋器滑动纹路不易消失，烤箱180度预热
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4
分2次加入过筛的低粉，上下翻动的手法搅拌均匀
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5
倒入玉米油，用由上往下的手法搅拌均匀
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6
鸡蛋液倒入模具中，八九分满，撒上芝麻或者杏仁
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7
这个是撒芝麻的180度15-20分钟最后几分钟关注一下上色问题
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8
芝麻的
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9
杏仁的
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10
。
小窍门
最后几分钟最好盯着烤箱，烤箱有温差的注意上色问题
老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_Meiyin.H的菜谱_美食天下
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食材明细
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1
准备好各种材料。
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2
鸡蛋加入砂糖，盘子下放一盘热水，高速打发。（由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的，所以用热水，室温鸡蛋可用温水。）
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3
打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。
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4
分次筛入低筋面粉，上下搅拌均匀。
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5
加入食用油，上下搅拌均匀。
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6
将面糊倒入模具至九分满。
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7
预热烤炉180度，烤15分钟即可。
菠菜山药鸡蛋糕的做法_菠菜山药鸡蛋糕怎么做_柚子小吃货的菜谱_美食天下
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“春天气候干燥，多吃菠菜可以缓解春季带来的干燥，也就是可以较好的预防宝宝便秘啦。菠菜含有丰富的矿物质与维生素，在蔬菜中名列前茅，虽然菠菜一年四季都有，肯定是春天的菠菜最佳啦~。春天的菠菜含有丰富的叶黄素，对视力有保护作用，还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙、铁以及类黄酮等。菠菜富含叶酸，对脑和动脉有保护作用。
7个月以上宝宝就可以直接品尝这道菠菜山药鸡蛋糕。粑粑麻麻蘸汁吃，全家一起来品尝起来吧。”
食材明细
菠菜山药鸡蛋糕的做法步骤
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1
准备好材料。2勺淀粉加2勺水调一点水淀粉，水的量不要超过鸡蛋的液体量，否则太嫩最后不好切成型。
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2
菠菜和小葱洗净。锅中放水，水开后大火将菠菜焯水10秒捞出来。
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3
过一下凉，沥干水，将菠菜切成末，小香葱切末，山药切小丁（小一点再小一点）。
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4
鸡蛋打散。把菠菜、小葱末和紫山药放入蛋液中搅拌均匀。
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5
再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器，把菠菜蛋液倒入。PS：1、最后想切片吃的，最好铺层保鲜膜再倒鸡蛋液。2、1岁以上再加盐。
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6
放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
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7
可以直接挖着吃，也可以切厚块装盘，7个月以上宝宝就可以抓着吃。非常美味哦！
小窍门
法式鸡蛋糕 的做法_法式鸡蛋糕 —— 简单易做，浓香扑鼻的小糕点_法式鸡蛋糕 怎么做_我爱番茄美食的菜谱_美食天下
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“法式小蛋糕，应该是很多盆友们小时候常常能吃到的小蛋糕哦，法式小蛋糕本身的松软、细腻、后味非常香甜的口感哦！”
食材明细
法式鸡蛋糕 的做法步骤
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1
柠檬皮屑加入淡奶油中备用。将糖粉与杏仁粉混合过筛入打蛋盆中
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2
加入室温软化的黄油，用打蛋器搅打均匀
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3
低筋面粉筛入黄油糊中，用电动打蛋器由慢到快搅拌呈光滑细致的糊状
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4
蛋黄与全蛋液混合均匀，分次加入到面糊中，用打蛋器快速拌匀
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5
最后加入淡奶油，用打蛋器搅打均匀成蛋糕糊
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6
蛋糕糊装入一次性裱花袋中，剪一小口，直接挤在模具内，至十分满
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7
放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可，烤好后立即反扣到晾网上，就可以食用啦
小窍门
1，将面糊装入裱花袋中，然后再挤入模具内，比较容易控制用量。
2，这种杏仁粉与糖粉各1/2的方法，在法式点心中材料的表示方法，称为T.P.T.，除非有特别标明是何种坚果粉，否则T.P.T.（TantPourTant的缩写）即是杏仁粉与糖粉各一半的意思。
3，糖粉与杏仁粉必须同时过筛，再与其他材料混合，质地才会细致均匀。
家庭古早鸡蛋糕的做法_家庭古早鸡蛋糕怎么做_吉吉妮的菜谱_美食天下
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“早起两小时，为家人做个早餐吧……”
食材明细
家庭古早鸡蛋糕的做法步骤
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1
准备食材，鸡蛋最好用常温储存的。
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2
分蛋，不多说，蛋清一定要干净。
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3
辅料部分，开打，糖分三次下，打到干发，有尖尖。
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4
色拉油加热一下，微波炉1分钟，主料部分全部搅拌均匀。
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5
完美蛋白霜。
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6
蛋白霜先下三分之一，上下拌匀，在全部加入拌好。
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7
拌均匀。
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8
我喜欢用130度，水浴法，大概60到70分钟，根据自己的烤箱，最后十分钟注意盯紧，不要烤糊。
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9
到香味四溢，极度膨胀可以覆盖锡纸，再等十分钟。
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10
趁热切。
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11
出炉后，趁热切块～可以吃啦。
小窍门
老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_飘零星的菜谱_美食天下
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“记忆中的老式鸡蛋糕，小小的蛋糕，一口一个，有小时候的味道。
这款蛋糕是全蛋打发的，烤久些口感扎实，表皮酥脆，刚出炉时吃有脆皮蛋糕的感觉，火候正好时，口感湿润绵软，我偏好于前者，老公却偏好后者，看个人喜好吧。”
食材明细
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1
准备材料
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2
取一个干净的盆，将鸡蛋打入
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3
放入白砂糖
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4
开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
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5
筛入低筋面粉
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6
用橡皮刮刀翻拌均匀
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7
将色拉油和牛奶放入碗中搅打均匀
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8
倒入少许面糊
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9
翻拌均匀
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10
然后重新倒回蛋糊盆中
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11
将稀蛋糊与盆内的蛋糊混合，翻拌均匀
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12
将翻拌均匀的蛋糊用裱花袋装起来
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13
将纸杯码在烤盘内
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14
倒入蛋糊8分满
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15
烤箱预热160度，将烤盘放入中下层
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16
160度，上下火，烤20分钟
小窍门
2.烘烤时间要根据自家烤箱而定。
3.三个蛋的量我烤了一个十二连模加九个纸杯，分两炉烤的。
4.十二连模蛋糕比较小，烤大约15-20分钟即可，大的纸杯烤25-30分钟。
