6张图片
“有人说：因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。。。当你咬下第一口，你就会爱上它。这款泡芙在我家已经出现过N次了
松软的泡芙搭配动物性奶油
嗯～～回味无穷
比外卖加了植物性奶油的泡芙味道可是好很多呐～
因为制作时间比较短
所以
我是经常做了送给朋友们
尝过这泡芙的朋友们
都是对这胖胖的小圆球念念不忘的
明显是爱上了…
感恩节就要到了，快快动手制作一款甜蜜的泡芙吧！
让亲朋好友爱上泡芙，爱上你的手艺！
还在等什么，还在犹豫什么呢～
让我们一起把爱在心底慢慢膨胀吧～”
食材明细
奶油泡芙的做法步骤
-
1准备所需食材
-
2
锅内加入水（全程以中小火为主）
-
3
加入盐，烧化
-
4
加入黄油，烧至微微冒泡
-
5
倒入过筛的低粉
-
6
快速搅拌均匀，至锅底出现一层薄膜，关火
-
7
待面糊晾到不烫手时，分三次将蛋液倒入到面糊内（每次都得充分搅拌均匀后才加入下次蛋液）
-
8
搅拌好的面糊呈不会滴落的倒三角即可
-
9
将面糊装入裱花袋内
-
10
在铺好油纸的烤盘内挤出大小均匀的面团
-
11
送入烤箱，中层，200度25分钟，关火后继续在烤箱内焖上5分钟
-
12
适量淡奶油加入适量糖粉打至十分发
-
13
将烤好的泡芙切半，填入奶油，表面洒上一层糖粉即可食用
小窍门
二、面糊内加入蛋液必需每次搅拌均匀后才能再次将蛋液加入
三、烧面糊的锅最好用不锈钢的奶锅
四、挤面糊到烤盘上时一定要将面糊间距离间隔开来，因为在烤后面糊会膨胀，我是一盘挤16个
五、挤面糊时不用转圈挤，直接往下按住挤，挤到自己想要的大小时将裱花袋轻轻提起即可
六、泡芙是趁热即食，最好不要过夜食用哦！
鲜芒果冰激凌的做法_鲜芒果冰激凌怎么做_菜谱_美食天下
3张图片
食材明细
鲜芒果冰激凌的做法步骤
-
1
准备好所需的原料。
-
2
将蛋黄,牛奶倒入一个不锈钢的器皿中,加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。
-
3
将蛋黄牛奶液隔热水加热,一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。
-
4
将加热好的蛋奶糊坐在冷水里,搅拌降温至40度左右。
-
5
芒果去皮去核,切成小块后,放入搅拌机中打成泥状。
-
6
将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。
-
7
雀巢淡奶油倒入盆中,加入细砂糖一起用电动打蛋器中速搅打至起纹路状态。
-
8
将芒果蛋奶糊分两三次与打发好的淡奶油搅拌均匀,成为芒果冰激凌糊。
-
9
盖上保鲜膜密封好,放冰箱冷冻室冷冻50分钟，取出搅拌。
-
10
每隔50分钟取出用大勺子翻拌均匀,再放回冰箱冷冻室冷冻,重复此操作3次。
-
11
第三次翻拌均匀后,倒入用开水消毒过的保鲜盒中,抹平表面,继续入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。
双色花朵馒头的做法_双色花朵馒头怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
1张图片
“这个花朵馒头是上次跟双色花卷一起做的，一样的材料，不一样的造型。”
食材明细
双色花朵馒头的做法步骤
-
1
准备原料紫薯泥和面粉，在紫薯泥里挤10滴左右新鲜的柠檬汁，牛奶没拍进去，我都是用牛奶和的面。
-
2
把面粉分成2份，一份加入紫薯泥，分别加入温水融化的酵母搅拌均匀，加牛奶和成光滑的面团。
-
3
放温暖处发至1.5-2倍大，我一般在锅里烧点温水，把容器放在上面，一会水冷了再打开烧1分钟左右关掉，这样重复2次差不多了。
-
4
放温暖处发至1.5-2倍大。
-
5
面团取出排气后，把两种面团分别切成小剂子，把白面团擀成1厘米左右厚的圆片，把紫薯小剂子搓圆放在里面。
-
6
像包包子一样包起来，注意包得稍紧一点，最后收口朝下。
-
7
用刀分切成相等的份，注意中间不要切断。
-
8
把切开的每一片从下面扭过来，把侧面放在上面，并捏成花瓣的样子。
-
9
依次做好每一个花瓣。
-
10
在上面放一个紫薯圆片和白圆片。当花蕊。
-
11
放温暖处发酵20分钟，大火蒸15分钟关火后2-3分钟后取出。
巧克力拔丝泡芙塔的做法_【酥皮巧克力拔丝泡芙塔】— 殿堂级甜点_巧克力拔丝泡芙塔怎么做_诗心的菜谱_美食天下
9张图片
“泡芙,是现在很热门的西点之一,有着酥脆的外皮,可以在里面填上各种各样的馅料,除了蛋乳泥、巧克力酱、打发的淡奶油等，还可以填上冰冰凉凉的冰淇淋,外表也可以粘上巧克力酱、撒上糖粉或者果仁，形成丰富多彩的口感。
而由N多泡芙组成的拔丝泡芙塔,更是西点中殿堂级的一款甜点，整个过程中制作泡芙、馅料、焦糖以及拔丝的温度都十分考究，全方位的考验着西点制作的水平，需要高度的专注和耐心。这次制作的泡芙塔,我选择了酥皮巧克力泡芙,和原味的泡芙相比,它的口感与味道都更加丰富。
拔丝泡芙塔的制作过程分为五大步骤:制作饼底、制作巧克力酥皮、制作泡芙、制作馅料、堆砌泡芙塔。想要这一整个组合完美,必须把握其中每一个细节,其中较难的就是泡芙的制作。泡芙要做得好吃，除了馅料一定要美味，外皮也必须可口,一个好的泡芙，应该充分膨胀，并且外皮酥脆，而内部有一个大大的空洞，用来填入更多的馅料。怎样才能做到这些呢?一起来看看它的要点。
一:必须要了解泡芙膨胀的原理，在制作过程中，有一个步骤是要将面粉烫熟使它发生糊化作用，从而吸收更多的水分,同时包裹住空气。在烘烤的时候，面团里的水分成为水蒸气，形成较强的蒸汽压力，将面皮撑开，便形成一个个膨胀鼓起的泡芙。
所以，充足的水分是泡芙膨胀的原动力,在制作泡芙的时候，一定要将面粉烫熟，这是泡芙成功的关键之一。
二:在制作泡芙面团的时候，鸡蛋的用量一般不是固定的,而是酌情加入,所以一定不能将鸡蛋一次性加入面糊，而是需要分次加入，边加入边搅拌,直到泡芙面团达到完好的干湿程度。将泡芙面糊用木勺或者筷子挑起，面糊呈倒三角形状，并且能保持形状不会低落，就可以了,这是泡芙成功的关键之二。
如果面糊太湿，泡芙就不容易烤干，也不容易保持形状，考出来的泡芙个头矮小，表皮也不够酥脆，容易塌陷。而面糊太干，泡芙的膨胀力度会减小，烤好的泡芙表皮较厚，内部空洞也较小。
三:泡芙烤制时的温度和时间也是至关重要到,一开始用200度的高温烤焙，使泡芙内部的水蒸气迅速蒸发，让泡芙面团膨胀,等到膨胀定型以后，改用180度，将泡芙的水分烤干，这样泡芙出炉后才不会塌陷,等烤到泡芙表面变成黄褐色就可以出炉了。
四:烤制泡芙的过程中，尽量不要打开烤箱门，因为膨胀中的泡芙如果温度突然下降，是会导致塌陷下去的。正确的温度、时间以及烤制，是泡芙成功的关键之三。
四：烘焙：烤箱中层，上下火，200度烤约10分钟，待泡芙膨胀定型后，将温度降到180度，继续烤约20分钟，直到泡芙表面呈现黄褐色。”
食材明细
巧克力拔丝泡芙塔的做法步骤
-
1
先制作泡芙塔到饼底：准备原料：巧克力饼干120克和黄油50克。
-
2
把巧克力饼干放入料理机中打碎。
-
3
黄油切成小丁，隔水融化。
-
4
取出后和巧克力饼干碎混合均匀。
-
5
压力8寸蛋糕模里，入冰箱冷藏一小时，备用。
-
6
二：制作酥皮准备原料：低粉53克、可可粉5克、细砂糖50克、盐1克、黄油45克。
-
7
黄油软化，切小丁，放入盘子里。
-
8
加入细砂糖。
-
9
加入混合均匀并过筛的低粉和可可粉。
-
10
双手揉搓成屑状，然后和成团，不要过度揉。
-
11
整成圆形到细长条，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。冷藏期间制作泡芙面糊。
-
12
冷藏好的巧克力酥皮，切成薄片，备用。
-
13
三：制作巧克力泡芙准备好泡芙原料：低粉70克、黄油60克、鸡蛋2个（120克）、盐2克、糖5克、牛奶和水各60克相混合。（这是一份泡芙面糊的原料，我制作了两份。）
-
14
黄油软化切小丁，和牛奶一起放入锅中。
-
15
开小火，边煮边搅拌，让其充分的混合。
-
16
煮到黄油牛奶沸腾约一分钟。
-
17
迅速加入事先过筛了两遍的低粉，快速切拌均匀使面粉全部和水分融合在一起成为烫面糊，然后继续翻拌约两分钟，直到锅底出现一层白色薄膜，离火。离火后用继续翻拌把面糊搅散，使面糊散热。
-
18
等面糊冷却到不太烫手时（温度约在60-65摄氏度），开始分次加入蛋液，先加入少量蛋液，完全搅拌到面糊把鸡蛋吸收以后，再加下一次。
-
19
加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越润滑，注意配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，视情况酌情而定，用刮刀挑起面糊，面糊呈倒三角形状，并且不会滑落，这样到状态就可以了。
-
20
准好到泡芙面糊装入裱花袋里，为了更好使用，可在裱花袋里装入一个圆形花嘴。
-
21
吧泡芙面糊均匀到挤到不粘烤盘里（如果是粘到烤盘，要记得铺油纸），每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀以后碰到一起。
-
22
每个泡芙面糊上盖上一片巧克力酥皮。（采取切到方法盖酥皮，比擀酥皮方便很多）
-
23
把烤盘放入预热好的200度的烤箱。烤约10分钟，当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤约20分钟，直到泡芙表面黄褐色就可以出炉了。烤制到时候一定要烤到位，否则泡芙出炉后容易塌陷，烘烤的途中不要打开烤箱门。
-
24
制作足量到酥皮巧克力泡芙。
-
25
四：制作馅料300克淡奶油里加入20克细砂糖，隔冰水打至七、八分发。
-
26
装入安有小圆孔花嘴的裱花袋里。
-
27
泡芙完全冷却后，在旁边用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入馅料，全部完成。（直接食用也可以在底部灌入馅料，因为要制作泡芙塔，底部粘糖浆，所以我选择在底部到旁边灌入）
-
28
五：制作糖浆、堆砌泡芙塔200克砂糖加入30克清水。
-
29
中火煮开后转小火慢慢熬至糖浆成焦糖色。
-
30
把饼底取出脱模，放入盘子里，灌好馅料的泡芙底部粘上糖浆，固定在饼底到边缘。（泡芙塔到底部适合搭建其中个子较大到泡芙）
-
31
一层一层往上堆砌，直到成为一个圆锥形。（堆砌的时候每一层都搭配着下一层的泡芙间隙）
-
32
取200克艾素糖，加入10克水，小火煮至160度，关火，用筷子拉丝缠绕在泡芙塔上。（煮至160度到糖是酥脆而不黏牙的）
-
33
最后按自己的喜好稍微装饰，即可食用。
小窍门
1：充足的水分是泡芙膨胀的动力，在制作泡芙的时候，一定要快速将面粉烫熟。所以泡芙面团中的液体，一定要煮到完全沸腾时再关火，关火后的下一秒就要将低粉全部倒入，然后迅速搅拌。
2：在制作泡芙面团的时候，不能将蛋液一次性加入面糊，要分次加入，直到泡芙面团达到完好的干湿程度。
3：做好的泡芙面糊，:要尽快使用，尽快入烤箱，如果需要放置一会，一点要覆盖湿布或保鲜膜。
4：烤制泡芙的时候，烤制的温度和时间都非常关键，一开始用200度高温烘烤，使泡芙内部的水蒸气迅速蒸发出来，使泡芙面团膨胀，等膨胀定型以后，改用180度，将泡芙的水分烤干，泡芙出炉后才不会塌下去。
5：烤制过程中，一定不能打开烤箱，因为膨胀中的泡芙如果遇到温度突然下降，会导致塌陷。
6：关于泡芙到底要用高粉、中粉还是低粉，我三种都做过，都可以。但是低筋面粉的淀粉含量比较高，理论上糊化后吸水量也就比较大，膨胀力度也更高，在同等条件下做出的泡芙空心会更大一些。
7：关于泡芙到馅料，可依据个人喜好，可以在里面填上各种各样的蛋乳泥、巧克力酱、打发的淡奶油等，还可以填上冰冰凉凉的冰淇淋,外表也可以粘上巧克力酱、撒上糖粉或者果仁，形成丰富多彩的口感。
8：关于泡芙到保存,烤制好的泡芙，如果不立刻吃，就不要灌入馅料，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右，吃之前从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可食用。
巧克力冰激凌的做法_巧克力冰激凌怎么做_菜谱_美食天下
2张图片
“冰淇淋有很多做法，可以任意选择自己喜欢的水果来做，相对水果味的冰激凌来说，这款巧克力冰激凌味道更醇厚浓郁些，巧克力和奶油的美妙结合该是怎样的滋味和口感呢丝滑浓郁-巧克力冰激凌-Q奶茶-Q奶茶-美食日记。就让舌尖和味蕾一起来享受这份美妙时刻吧！”
食材明细
巧克力冰激凌的做法步骤
-
1
用料：蛋黄2个，白砂糖60克，水50克，奶油200毫升，巧克力40克，朱古力针少许。
-
2
蛋黄搅打至颜色变浅，将糖和水用小火煮至融化，一点一点倒入搅打好的蛋黄，小火快速搅拌。
-
3
将巧克力放入小碗中，加入少许牛奶盖上保鲜膜，微波加热1分钟使其融化，搅拌均匀。
-
4
将煮好的蛋黄糊倒入巧克力糊中搅拌均匀。
-
5
打发鲜奶油至湿性发泡。
-
6
将蛋黄巧克力的混合液倒入打发的鲜奶油中混合均匀。
-
7
倒入容器中，进冰箱冷冻5小时以上，无需搅拌。
小蜗牛馒头的做法_小蜗牛馒头怎么做_海洋moon的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
小蜗牛馒头的做法步骤
-
1
面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团，分出一小块和可可粉揉成褐色面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
-
2
把褐色面团分别擀成薄片。
-
3
白色面团也擀成大小一致的薄片。
-
4
白色面片叠加褐色面片上。
-
5
从一边卷起。
-
6
把卷起的长条切成均匀的段，看起来就像蜗牛的壳。
-
7
提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。
-
8
搓成长条，捏出头部。
-
9
把身体压扁，涂一点水，把壳和身体粘结起来，就形成了一个个的小蜗牛。
-
10
让其适当的温度下醒发一会，入蒸笼蒸熟即可。
-
11
生动活泼，小朋友的最爱。
酥皮泡芙的做法_酥皮泡芙怎么做_巧厨烘焙的菜谱_美食天下
5张图片
“传说泡芙是在偶然无意中诞生的，这种源自意大利的甜点自16世纪传入法国后，渐渐被赋予了喜庆示好的意义。而酥皮泡芙就是一种延伸，它似乎总是与甜蜜幸福相关，那种外热内冷，外酥内滑的口感让人享受着双重体验，表面裹着一层细沙的酥皮，吃起来口感更加微妙丰富。当你咬下第一口的时候，香甜浓郁的内陷在嘴里溅开，慢慢融化于舌尖，美妙的奶香和糖霜不禁让人心神荡漾。在所有的西式甜点中，酥皮泡芙应该是你最不能错过的甜点之一了。”
食材明细
酥皮泡芙的做法步骤
-
1
酥皮材料：黄油：80克、糖粉：55克、低筋粉：100克
-
2
奶油夹心材料：淡奶油：200克、糖粉：30克
-
3
泡芙材料：牛奶：170克、黄油：75克、糖粉：2克、低筋粉：105克、鸡蛋：3个
-
4
制作：1.先制作酥皮，糖粉先过筛到大碗里
-
5
2.黄油隔热水溶化成液态
-
6
3.溶化的黄油倒入糖粉里
-
7
4.用手动打蛋器搅拌均匀至糖粉和黄油完全混合吸收
-
8
5.筛入低筋粉用手动打蛋器搅拌均匀
-
9
6.搅拌成团至无粉状
-
10
7.倒到硅胶垫上用手捏揉成圆形，圆形粗细根据制作泡芙的大小来定，用保鲜膜包好放冷藏冰箱待用
-
11
8.接着制作泡芙，低筋粉先过筛到大碗里
-
12
9.牛奶，黄油和糖粉一起加热煮开1分钟
-
13
10.煮开1分钟后离火，立即倒入过筛后的低筋粉
-
14
11.用手动打蛋器搅拌至无粉状，并搅散散热
-
15
12.冷却到不烫手了用电动打蛋器搅打一下，再一个一个的加入鸡蛋搅拌均匀
-
16
13.加最后一个鸡蛋的时候可以观察稠度，不一定三个全加完，搅拌稠度至提起打蛋器面糊呈倒三角并且不会滑落就可以了
-
17
14.泡芙面糊装裱花袋里，用曲奇花嘴有距离的挤在烤盘上
-
18
15.把冷藏冰箱里的酥皮取出，切成薄片
-
19
16.每个泡芙糊上盖一片酥皮片
-
20
17.烤箱预热上火200度，下火160度，中层先烤10分钟泡芙鼓起后，上火降到180度下火不变，继续烤20分钟样子
-
21
18.烤至泡芙表面呈金黄色即可出炉
-
22
19.出炉后的泡芙先冷却，这时开始制作夹心奶油，糖粉过筛到淡奶油里
-
23
20.用电动打蛋器一起打发至有明显纹路
-
24
21.奶油馅装裱花袋里，用泡芙花嘴扎进泡芙底部挤出奶油馅即可
-
25
完成咯
-
26
..
-
27
..
-
28
..
小窍门
2.上火200度烤10分钟这期间一定不可以打开烤箱，否则泡芙会塌陷
3.夹心里可以放点水果粒增加口感更好
香蕉燕麦冰激凌的做法_香蕉燕麦冰激凌——低脂代糖_香蕉燕麦冰激凌怎么做_A苹果小厨的菜谱_美食天下
1张图片
“这个夏天，说实话，我没少长肉，受儿子影响，吃的最多的是巧乐滋。我是那种吃一根不过瘾，两根过半瘾，三根才过瘾型的，所以，眼瞅着，体重蹭蹭的一个劲的往上窜。那天去朋友家，她拿了一根叫优麦片的雪糕来招待我，清新的口感，还有能够嚼到的麦片颗粒吸引了我。回家，对着那几根发黑的雪糕时，有了主意，做成了这不知是不是独创的冰淇淋。
这个冰淇淋，你尽管放心吃，它一没糖，二没油，加了燕麦，口感还相当不错，让你不必担心体重，绝对可以放心吃，不必在拉开冰箱又关上时犹豫，还等什么，动手吧！”
食材明细
香蕉燕麦冰激凌的做法步骤
-
1
准备食材。
-
2
将去皮香蕉压碎成泥。
-
3
放入免煮麦片。
-
4
倒入酸奶。
-
5
拌匀后，加入适量蜂蜜（随自已的喜好决定用量，可以尝一下，哈哈）
-
6
盖上盖子，放冰箱冷冻室。
-
7
隔两个小时取出搅一下（或再长点时间，我一共搅了三四次）。
-
8
食用时，取出后室温略放，再搅一下，然后挖出食用。
-
9
你可以直接这样吃。
-
10
还可以淋上果酱吃，都是相当的美味。
小窍门
2、里面还可以加入自已喜欢的其它果料，如葡萄干等
3、香蕉的用量可增加，但要适当加点燕麦
4、免煮燕麦直接倒入即可，调好后可在保鲜室略放，让酸奶泡软它，可以直接放冷冻室，让它慢慢吸收酸奶的水份。
绣球馒头的做法_绣球馒头（详细步骤讲解版）_绣球馒头怎么做_花儿萝卜的菜谱_美食天下
1张图片
“这次馒头的菜谱，我重新发布，关于面粉，牛奶和醒发我会说的比较详细，便于大家零失败，做出美味又营养的漂亮绣球馒头来！”
食材明细
绣球馒头的做法步骤
-
1
面粉的选择，可以是普通富强粉，或是高筋面粉。牛奶或温开水都可以，但如果用温水，不用240克，200克就可以。用牛奶做出来口感好，有韧性，还比较白。
-
2
关于牛奶的温度，这里建议大家：天热的时候用常温牛奶，天冷的时候用温热牛奶。一切都是为了能让干酵母在最好的状态下发挥发酵作用，温度以手放进去温热就可以。
-
3
将干酵母平撒在牛奶上，静置10分钟左右。这是我静置后的牛奶状态，干酵母自然就化解其中了。
-
4
将牛奶和面粉混合，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发一小时左右，这个夏天40分钟左右就好。醒发好的面团用手指戳，不塌陷不会弹，如图一样，就是好了。
-
5
将面团继续揉一会，这个2-3分钟就可以，稍微排气（擀面杖给擀开），然后揉成长条，切成20-25克的小剂子，4个为一组。
-
6
4个一组搓成22厘米左右的长条。
-
7
按照如图所示，排成井字形。要排的稍微紧密些。
-
8
现在开始编绣球。先是顺时针转着压，交错进行，1压2,3压4············奇数的面条压在偶数的面条上。
-
9
接着开始反方向。逆时针转着压，同样交错进行，将偶数的面团压在奇数的面条上。
-
10
上面两个步骤再重复一次，编完之后将面条尾部相互压紧。
-
11
背面要捏紧，捏的时候稍微往中心里捅一下，这样绣球比较饱满力挺。
-
12
翻过来，在面板上搓一下，稍微整形，就可以了。
-
13
馒头放在冷水的锅屉上，盖上锅盖醒发15-20分钟。
-
14
这里说一下，冷水和开水的区别。如果你的面比较醒发了，再醒发就过了，那就开水蒸，避免过于醒发面有酸味。这时候需要15分钟。另一种是正常醒发的，就建议冷水蒸，这个需要25分钟。蒸好后焖5分钟就可以出锅了。
小窍门
小泡芙的做法_小泡芙怎么做_菜谱_美食天下
3张图片
“这是第二次做泡芙了，其实还是第一次泡芙皮做的好，大小合适起的也不错形状也漂亮，就是有些沾底。这次烤盘里沫了油，是不沾了，可挤上时很滑，想挤大些都不成，破坏了形状。”
食材明细
小泡芙的做法步骤
-
1
准备原料。
-
2
油，水，糖，盐混合，中火加热至沸腾，马上倒入低粉。
-
3
离火搅拌至无干粉。
-
4
分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
-
5
最后挑起面糊成倒三角状即可（我的鸡蛋小，又加了半个）。
-
6
装入裱花袋。
-
7
挤在抹了油的烤盘上，用手指沾水把尖抹平（形状各异，呵呵）。
-
8
烤箱预热，先210度烤10分钟至涨大，再180度再20分钟。
-
9
看看小不点长大啦。
-
10
四个筷子绑在一起，裱花袋，花嘴，密封夹。
-
11
里面真的是空的耶。
-
12
第二盘的大一点。
-
13
烤了这么多，用植物油的很香，而且很健康。
-
14
13—15：打奶油步骤。（我用的是甜奶油，分装冷冻起来，不用担心变坏了）打至顺滑，提起打蛋器就像打蛋白一样呈尖角状就OK啦。
-
15
用根细点的筷子在泡芙底部戳个小孔，奶油装入裱花袋挤入泡芙内。
-
16
用植物油涂的烤盘，开始烤时有像炒菜一样的油烟味，烤至20分钟后香味就出来了，很香很香。