“豆沙包是小孩子喜欢的一道面食,吃多了肉包子,换个口味,来款甜蜜的豆沙包也一样很美味!”
食材明细
豆沙包的做法步骤
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1
面粉里面加入水,酵母,1小勺的糖揉匀成光滑的面团
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2
盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
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3
取出揉揉排出空气,分成均匀的等份
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4
再将每一份揉圆松弛后10分钟
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5
将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
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6
包入豆沙馅
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7
将收口朝下
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8
将每一个稍微戳一下,成高高的圆柱形
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9
所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天)
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10
好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
小窍门
蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!

豆角肉丝炒面的做法_【豆角肉丝炒面】_豆角肉丝炒面怎么做_帅帅小厨的菜谱_美食天下
“想到炒面又想起了学生时代吃炒面的日子。一下子来了兴致,也许这样富有感情拍出来的菜能更引人食欲吧。哈哈校园里记忆的炒面都是孜然味的,虽说这个味道不同,但也勾起了不少回忆
就炒个酱油版的吧”
食材明细
豆角肉丝炒面的做法步骤
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1
准备原料
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2
调料图
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3
生抽两大勺,老抽半勺,五香粉半小勺,盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁,豆角切丝,葱和辣椒改刀
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4
面条煮到9成熟,拌上香油放凉
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5
肉丝加入少许料酒,盐和鸡精,生抽两小勺,胡椒粉半小勺,淀粉两小勺腌制20分钟
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6
热锅凉油,油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油
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7
爆香葱花和干辣椒
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8
倒入豆角翻炒,炒至变软微微泛黄(时间久一些,一定要炒熟)
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9
倒入肉丝后烹入碗汁
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10
倒入面条炒散炒匀,如果喜欢可以用炒勺把面条炒碎入味。
小窍门
2、滑炒肉丝的时候油多些避免粘锅,把多余有控出来留作他用即可
3、料碗提前兑好便于操作免得手忙脚乱
4、味道和酱油炒面类似,这个味道大家根据个人喜好调整,在此仅供参考。

咖喱饭的做法_咖喱饭怎么做_妖妖~🍒的菜谱_美食天下
“特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的,不过现在超市里很方便就能买到咖喱块,做个简单快手的咖喱菜特别方便,也不知道小朋友啥口味,我本人不是特别喜欢吃咖喱,但是也不拒绝,小朋友却是爱的很,只要有咖喱的饭菜,必定一扫而光,这不,用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭,再配上浓郁的咖喱,虽然没有肉,却被小朋友舔了个精光,当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。”
食材明细
咖喱饭的做法步骤
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1
开一罐米,用罐子装一灌水浸泡大米,大约40分钟。
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2
入蒸锅蒸熟。
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3
胡萝卜,土豆,洋葱洗干净。
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4
切成同样大小的块状。
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5
油锅烧热,下蒜末炒香。
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6
倒入洋葱炒香。
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7
加胡萝卜和土豆进来,土豆提前冲洗掉淀粉。
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8
倒入适量的水,煮开。
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9
大约几分钟后土豆软烂,丢进去一块咖喱,煮至咖喱融化,汤汁浓厚,加少许盐调味。
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10
取一个小碗,碗内铺上保鲜膜好脱模,装一碗米饭,压紧实。
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11
将米饭倒扣在盘中,撒上熟芝麻,浇上咖喱土豆即可。
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12
成品。
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13
成品。

迷你豆沙南瓜饼的做法_爱不释手—迷你豆沙南瓜饼_迷你豆沙南瓜饼怎么做_菜谱_美食天下
“秋天是吃南瓜的黄金季节,此时的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多重食疗效果。所以南瓜饼它不只是小吃,也可以做为早餐的主食。在制作的过程中,注意食材的搭配,一样足够营养。再配上一碗小米粥,很美吧~!
这个迷你南瓜饼,它不但填饱了我的肚子,还给我带来了特别好的心情。阳光明媚的清晨,当你一手拿着汤勺,喝着粥,一手拿着这个迷你南瓜饼,你会跟我一样爱不释手吗?你会跟我一样笑吗?你会跟我一样好心情吗?”
食材明细
迷你豆沙南瓜饼的做法步骤
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1
南瓜去皮去籽,洗净切薄片。
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2
锅中加水,把南瓜蒸熟。
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3
蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。
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4
加入适量大米粉和糯米粉。(1:2)
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5
揉成光滑的面团。
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6
准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。
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7
案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。
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8
切成差不多大小的小块。
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9
取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。
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10
收口后继续揉圆,再按扁。
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11
依次做好所有的南瓜饼。
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12
把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。
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13
除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
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14
平底锅稍稍预热,抹上一层薄油,放入南瓜饼。
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15
煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。
小窍门
1:南瓜可以蒸熟,也可以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份比较少)
2:白糖的量按自己的接受程度。
3:馅料也可以换成莲茸,花生什么的,依据各人喜欢。
4:南瓜饼别做太大,太大的里面不容易煎熟。
5:煎的时候要小火,多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻,会翻得不美观,底部的饼皮煎熟后(1分钟不到),只要轻轻摇下锅,饼会自己滑动,然后再翻面。
6:既可以不加大米粉,也可以大米粉和糯米粉1:1,总之看自己喜欢。(加了大米粉的,成品不会太软,而且口感很好,但别全部大米粉,那样做出来的口感没这么香糯)

白兔豆沙包的做法_白兔豆沙包怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下
“可爱的兔子包早就想做了,其实做起来没有想象中的难,包入了甜甜的豆沙馅,家里的宝宝都舍不得吃了!”
食材明细
白兔豆沙包的做法步骤
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1
面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
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2
取出揉揉排出空气,搓成长条
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3
切成均匀的等份
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4
再将每一份揉圆,然后松弛10分钟
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5
在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮
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6
包入豆沙馅
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7
搓成椭圆形
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8
剪出兔子的耳朵
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9
红豆切两半,做成兔子的眼睛
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10
所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天)
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11
饧发好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
小窍门
蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!

软心糯皮南瓜饼的做法_【软心糯皮南瓜饼】—强悍南瓜的变身大行动_软心糯皮南瓜饼怎么做_橙色欢果的菜谱_美食天下
“今天的南瓜饼做了些小小改良,加了内馅-香蕉!很少步骤很简单的工序,金灿灿的早餐,新鲜出炉啦,筒子们快快操练起来吧!”
食材明细
软心糯皮南瓜饼的做法步骤
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1
南瓜切成小片蒸熟,趁热加入糖用漏勺压成泥,拌入糯米粉中
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2
将南瓜泥与糯米粉揉成团,放入盆上,上面盖块湿布待用。
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3
香蕉果肉切成小段
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4
糯米团分10份,取一份搓圆用拇指压出小窝
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5
左手托面团底部,右手拇指内其它手指外转圈做出大窝窝,填入香蕉段
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6
收好口朝下,搓圆,再轻压成饼状
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7
电饼档加油,将南瓜饼放入,煎至两面金黄。
小窍门
糯米团做好后有些裂纹没有关系,只要不露馅,制熟后就完全看不到了。
香蕉尽量选用偏熟些的,用作内馅会非常清香甜软。
做好后,不急着吃的,可以放冰箱冷冻,隔天取出,无需解冻,直接加热,此时可加适量水,加盖煎熟。

家常炒面的做法_家常炒面怎么做_金凤栖梧的菜谱_美食天下
“剩蔬菜做炒面里了。”
食材明细
家常炒面的做法步骤
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1
备好食材。
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2
洗净切片。
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3
面条下水煮熟。
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4
凉水过一下控水备好。
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5
油热下入西红柿、葱蒜、花椒粉爆香炒匀。
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6
下入蔬菜和香肠炒匀。
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7
放入面条,加生抽、老抽、鸡精用筷子搅匀。
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8
成品。

南瓜红豆米粥的做法_南瓜红豆米粥怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
“小时候,只见过长长的菜南瓜,口感不甜,做菜比较好吃,后来在超市里就见到了各种各样的南瓜。有甜的,有糯的,形状大小各不相同。南瓜有美容养颜、强身健体、健脾和胃的功效。买到甜的、糯的南瓜,通常都是蒸着吃,不太甜的,我都做粥吃了,南瓜做在粥里,比较软糯,也好消化。”
食材明细
南瓜红豆米粥的做法步骤
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1
原料:南瓜、红豆、糯米、金龙鱼小鲜米。
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2
南瓜去皮后切成块。
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3
大米倒出,和糯米、红豆一起清洗。
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4
电炖锅中加入红豆、大米和糯米。
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5
加入南瓜块。
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6
加入两碗清水,在电炖锅的设置中选择杂粮粥并启动。
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7
做好的南瓜红豆米粥可以享用啦。
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8
普通的南瓜做到粥里,也是很好吃的哦。
小窍门

熊猫豆沙包的做法_熊猫豆沙包怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
“可爱的熊猫豆沙包,一直想做,今天休息在家就尝试一下!用了竹炭粉,黑白分明!”
食材明细
熊猫豆沙包的做法步骤
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1
取一盆加入面粉
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2
把酵母放入适量温牛奶搅匀
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3
把牛奶加到面粉里搅成雪花状
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4
和成光滑的面团
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5
取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀
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6
黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵
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7
这是发酵40分钟后的样子
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8
取出白色面团压扁排气
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9
分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟
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10
黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片
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11
取一个面团压扁擀大,中间放入豆沙馅,包起来
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12
取一黑色小圆片一切为二做耳朵,再取2片,各自扣出一个小孔后拉长做眼睛,扣下来的做嘴巴
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13
做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里,要互相留点空间
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14
锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右
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15
用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼
小窍门
牛奶的量自己控制了,也可以就用水和面!

懒人养胃小米南瓜粥的做法_懒人养胃小米南瓜粥怎么做_美食方丈的菜谱_美食天下
“《本草纲目》说小米可开肠胃,补虚损,益丹田。
而老南瓜味甘,性温,归脾,胃经。南瓜含有丰富的钙,铁,胡萝卜素,有补中益气,清热解毒的功效。
再加几颗红枣,这样做的粥养胃好吃不怕胖!”
食材明细
懒人养胃小米南瓜粥的做法步骤
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1
准备好需要的食材。
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2
红枣温水泡一泡,洗干净备用。
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3
小米洗干净备用。
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4
南瓜切片洗干净备用。
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5
电饭锅中倒入适量清水,加入红枣,南瓜,小米。
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6
放入电饭煲中,按煮粥键,预约到早上起床之前煮好就可以了。
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7
早上起床打开南瓜粥已经煮好了。
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8
用勺子轻轻按压南瓜成泥和粥搅拌就可以开吃啦!
小窍门
2、因为南瓜本身有甜味,红枣也是甜的,我没有另外加糖,味道比较清淡。
3、如果喜欢吃甜食的可以根据自己的喜好加糖。