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“喜欢吃海鲜的朋友都知道，大虾的营养价值非常丰富，大虾中含有丰富的钙质，而且食用以后非常有助于人体消化吸收，常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外，还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素，总之常吃大虾的好处多多。今天，我推荐一款虾的吃法，叫油焖大虾，味道和靠大虾有些不同，非常的棒，希望大家喜欢：”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1准备大虾。
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2
用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。
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3
用牙签去除虾线，处理干净备用。
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4
准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。
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5
锅中热油，放葱姜。
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6
葱姜变金黄色，将葱姜捞出。
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7
转小火，将大虾放入，煎两面变色。
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8
煎好后，大火加白酒一勺烹一下，然后加白糖和姜丝。
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9
加适量生抽和盐，加一勺番茄酱（或者泰式甜辣酱）。
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10
加适量清水。大火烧开。
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11
盖锅盖，焖3分钟。
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大火收汁，然后淋点葱姜油或者麻油，熟油都可以
小窍门
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_我爱夏天冬天的菜谱_美食天下
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“学校清盘，家里清空，冰箱里可以吃的都做了，然后再采购，要不快过期了，哈哈😃”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
开背去线去虾枪。
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小心虾枪扎手。
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3
姜和葱，切点葱花待用。
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4
锅热多放点油。
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5
放入大虾，小心盘底有水，厨房多注意安全。
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翻个炒。
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7
按压虾头出虾油。
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8
炒这个状态，崩皮有口感。
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加葱姜翻匀。
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加汤。
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生抽，耗油，糖，盐，盐适当，蚝油生抽都咸。
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汤汁干关火，撒葱花🌸。
小窍门
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“油焖大虾，颜色红亮，鲜甜美味，是我家过年必备年菜！”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
虾去除虾须、虾线，洗净备用。
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2
油热后放入虾.
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3
虾变色后烹入料酒去腥。
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4
放入葱丝、姜丝。
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5
放入生抽、糖、盐。
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6
焖5分钟。
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7
焖至汤汁将干即可关火。
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8
成品。
小窍门
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_水怜忧的菜谱_美食天下
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“油焖大虾一直都是我的心头爱，每次都恨不得连虾肉带虾壳一起吃下去，好吃到爆炸，并且从来没有一个硬菜的做法如此简单，零厨艺也可以轻松驾驭。今天，我们就来做每次都吮干虾身上的汤汁以及连虾壳都能吃掉的油焖大虾。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
首先把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也可以一并减掉备用。
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2
锅中多倒油，烧至约6、7成热。
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3
海虾平铺放入锅内，转中火煎红。
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4
当底部全部发红，翻面继续煎。
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5
海虾两面煎红，虾皮起酥捞出备用。
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6
锅内留油，倒入蒜末、姜丝，炸香，继续保持中火。
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7
倒入白糖、番茄酱。（白糖跟番茄酱的比例可根据个人口味调整）
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8
轻轻炒匀。
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9
倒入刚才炸好的海虾，再加入一点点海盐、现磨胡椒粉，翻炒均匀。（若无现磨胡椒粉可忽略）
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最后加入一点点纯净水，大火收干汤汁，撒上葱花即可。
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成品~~·
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成品~~·
小窍门
2、这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。
3、海虾本身有点咸味，盐不可多放哟。
4、如果海虾冰过，在炒的时候可添加少许料酒。
5、海虾在虾背第三节的位置，划一刀，用牙签轻松挑出虾线。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_半斤少八两的菜谱_美食天下
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“不管是大人还是小朋友对糖醋味都无法抗拒。油焖大虾口味偏甜，类似糖醋，小朋友会特别喜欢。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
鲜虾开背去虾线。
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2
热油下锅煎炸至虾皮起皱。
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3
虾单独盛出。葱姜蒜入油锅，炸出香味，入一碗水，加入盐，生抽，少许老抽，糖（多），醋，料酒。
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4
虾入锅，文火煮十五分钟，能看到汤汁变红变稠即可，若想汤汁更稠些。可加入水调后的半碗淀粉入锅。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_Dinaking的菜谱_美食天下
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“超好吃的油焖大虾，吃不腻。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
将先虾剪去顶部的尖角，去掉虾线。
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2
锅内加入适量食用油，加入姜蒜爆香。
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3
加入鲜虾翻炒至变色。
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4
加入一勺料酒去腥。
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5
适量清水，然后加入一勺食盐。
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6
加入一勺白糖，盖上锅盖，闷烧五分钟。
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7
要打开锅盖小火收汁。
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8
超好吃的油焖大虾就完成了。
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9
赶快试试吧。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_南兮·人间烟火的菜谱_美食天下
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食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
大虾去虾线，须，脚，姜葱切碎
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2
锅里倒入油，把姜葱白倒入煸香，倒入大虾
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3
炒至变色
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4
放入葱，料酒一勺
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5
老抽一勺，生抽一勺
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6
糖半勺，盐少许，醋几滴就好，盖上盖子焖2分钟，如果怕焦，可以用手沾一下水，在锅边撒一点下去
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7
出锅
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8
营养又美味
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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“油焖大虾，一款快手颜值菜品！外酥里嫩，家宴款待必备品！”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
虾清洗干净。
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2
去虾线，虾腿，虾枪，眼睛。
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3
处理好清洗干净备用。
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4
蚝油，生抽，醋，水，料酒，姜粉，蒜末。
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5
锅中入油，平时的两倍，煸炒虾。
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6
两面上色即可。
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7
倒入料汁碗，焖四五分钟。
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8
大火收汁即可，出锅加盐调味，根据口味添加，有生抽和蚝油，咸度其实刚刚好。
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9
入盘薄荷叶装饰。
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成品图。
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成品图。
小窍门
油焖大虾的做法_色泽亮丽味香飘逸鲜嫩微甜的美味佳肴—油焖大虾_油焖大虾怎么做_kiki牛的菜谱_美食天下
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“幸福是什么？幸福就是给自己所爱的人准备好一日三餐，享受着晚餐时刻欢聚天伦的时光。为了所爱的人，无怨无悔的付出，只要所爱的人开心快乐就好！当阳光下熠熠生辉时，是一种千锤百炼之后提升出来的力量，它就是幸福！幸福的感觉是如此的简单，当你感受到爱，被爱包围的时候，那种幸福的味道就会围绕在你的身边，如同巧克力丝滑的划过舌头给味蕾留下甜蜜的回味一般。时光如白驹过隙，转眼间我和老公结婚快7年了，一路走过来，感觉真得很幸福！这不仅有关爱我的老公、可爱懂事的孩子，还有疼爱我的公婆，在大家的共同努力下，我们营造出一份平等、互爱、和谐的家庭氛围～在这里我真心要感谢我的公婆，您们的付出、包容、尊重和爱护，我都铭记于心，我会竭尽所能照顾好您们还有整个家的～
有朋友曾问我，为什么能和公婆的关系相处的如此融洽？我的回答很简单：那就是要学会理解和包容。其实这里面蕴含着许多智慧，大家可以慢慢体会，说不定什么时候你就能发现这其中的奥秘，到那时，所有的问题就通通不是问题了～想提醒大家的是，别光顾着自己当美食家，一个月里偶尔有那么一两次推掉与朋友聚会的时间，带上公婆去吃一顿他们没吃过的美食，或者奉献一把自己的厨艺，即使不合他们的胃口，那份孝心他们也会明白的。别忘记，食物是最好的沟通道具哦～爱+美食，如果你的公婆是热爱烹饪的人，那就更好了，试着一起去研究别人饭店的美食是怎么做出来的吧，哈哈，这样发生摩擦的几率就会降低。想起早前我和婆婆两人共同研究制作水煮鱼的情景，就好像同窗一般，产生了深厚的情谊，真的很美妙、很温馨～
这道菜也是公公婆婆爱吃的，记得以前婆婆身体好的时候，我回家时老人家经常会做给我吃，味道很鲜美，真心觉得好吃～那时候的我还不怎么会做饭，每每吃到这好吃又熟悉的味道都会感到好满足、好幸福。当然现在也不能说厨艺了得，只是比起以前是进步了点儿罢了。现在婆婆的身体不如往日了，就连一向身体特棒的公公也经常出些小岔子，毕竟，人多六十多岁了，操劳了一辈子，也该享享福了，而作为子女的我们理应要孝顺父母，从生活的每个细节做起，即使不能时时陪伴，电话是常常要打的，好让父母安心，一定要让他们的晚年生活过的轻松、幸福！
在父亲节即将来临之际，我特意做这道菜，以表对公婆的感谢，想对您们说：爸妈您们辛苦了，希望您们永远健康、快乐！谨以此菜献给您们，让我们一起来品味那似曾相识的味道吧～
油焖大虾，我们来制作吧～”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
大虾用水多清洗几次；
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2
大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包；
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3
葱姜切丝备用；
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4
锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味；
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5
下入大虾，不要翻动；
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6
炒至一面变红；
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7
翻炒至另一面也变红；
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8
开大火，加入葱丝一起煸炒；
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9
放黄酒、生抽炒出香味；
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10
放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥；盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可；
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11
美味制作完毕喽～
小窍门
1、虾枪剪掉后就不能再洗虾了，否则虾头里的油会被洗掉；
2、沙包不能食用；
3、黄酒的量可以多一些，这样炒出来的味道才香；
4、我在做这道菜时没有选择加水，个人觉得油稍微多一点好；
5、大虾焖至完全卷曲就熟了，千万不要烧太久，否则容易变老。
油焖大虾的做法_家常油焖大虾，夏天的最爱！_油焖大虾怎么做_王家的私房菜的菜谱_美食天下
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“天气炎热，最好的搭配之一就是油焖大虾配冰啤或冰饮。今天我给大家来介绍一下家常油焖大虾的做法！”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
清洗龙虾:做龙虾罪麻烦的就是清洗了，家里做菜最重要的是卫生，所以仔细清洗是必须的。买过来的龙虾都是从水塘，水沟弄出来的，简单的清理了一下泥巴就拿出来买了，比较脏，必须要刷干净。
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2
先把小夹子剪掉。
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3
剪掉嘴须。
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4
用手拿住大夹子，用刷子用劲刷。
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5
刷干净后。
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6
掐掉尾线，都是粑粑。
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7
清理完，干净多了。6斤看起来还是很多。
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8
提前准备好生姜，蒜，小米椒。
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9
准备好两袋龙虾料。
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10
锅烧热后放油，大火烧开，根据虾的量放油。
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11
转小火，放龙虾料，炒出香味后放入生姜，蒜头，香叶，想吃辣的多放点小米椒或者干辣椒。
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12
转大火炒出香味后，放入龙虾，翻炒均匀，直至龙虾壳变红。
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13
加入啤酒一瓶半，6斤的要放一瓶半，少做少放。注意不能用水焖，和啤酒比味道差很多。
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14
加入啤酒翻匀后盖上锅盖焖15分钟左右，焖至啤酒焖干。由于锅盖稍小，无法盖严实，最好是盖严实后焖，味道都可以保留下来。
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啤酒焖干后，用其他的货烧适量热油淋到虾上，继续焖，虾壳会变成焦黄色，且味道更好。效果如图。
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16
再盖上锅盖焖半分钟左右，即可出锅，成品如图。可以配上啤酒好好享用了。