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食材明细
排骨炖鹌鹑蛋的做法步骤
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1剥好的鹌鹑蛋先裹上一层淀粉，再炸至金黄色捞出。
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2
锅留底油下排骨煎至两面微黄色。
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3
下姜片爆香。
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4
加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
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下炸过的鹌鹑蛋、加水。
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6
盖盖炖煮十五分钟左右。
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然后加少许盐。
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白糖。
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鸡精和葱花即可。
自发面粉鸡蛋油条的做法_自发面粉鸡蛋油条怎么做_康康1818的菜谱_美食天下
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“油炸食品不易多吃，所以已经很久没吃油条了，每当看到街边炸油条的摊点，就忍不住想买来吃，可是外边卖的卫生状况不尽如人意，所以还是自己做着吃放心。这次做的油条配方上有所改变，炸好的油条松软膨松，口感非常好。”
食材明细
自发面粉鸡蛋油条的做法步骤
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1
称量好自发面粉，倒入10克玉米油
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2
打入一个鸡蛋，加盐、白糖、泡打粉混合
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3
缓缓加入100克水
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4
和成面团盖盖饧60分钟
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将饧好的面团擀成长面片
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切合适的宽度条
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每两个一组上下重合用筷子压出痕迹
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依次全部做好
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下油锅炸制
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炸至表面金黄即可
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松软蓬松的油条有木有馋到你呢
小窍门
玛格丽特饼干的做法_玛格丽特饼干怎么做_明月舞青衣的菜谱_美食天下
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食材明细
玛格丽特饼干的做法步骤
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1
准备材料。
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2
黄油室温软化，加入白糖打发，变的膨发。
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3
鸡蛋煮熟去蛋白备用，用筛网碾碎。
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4
蛋黄放入黄油中搅拌均匀。
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5
玉米淀粉和面粉混合过筛，与黄油一起拌匀至没有颗粒。
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揉至光滑，团成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时左右
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7
取出后，称15克一个面团，搓成小圆球。
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放入烤盘里，用手指压一下。
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烤箱预热170度，15分钟左右即可。
小窍门
开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法_开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜怎么做_吴妈厨房的菜谱_美食天下
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“夏天经常会吃凉拌黄瓜，口感香脆清爽，操作简单，营养价值也很丰富，还能美容瘦身。”
食材明细
开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
黄瓜用少许盐把外面擦一下洗干净（是为了擦去残留物和杀菌），黄瓜放入砧板上，黄瓜下面垫上2根筷子（是为了更方便地防止把黄瓜不切断，不过如果你刀工很好就忽略），先把黄瓜直切成薄片，切完后把黄瓜翻个面，把角度改为45度左右斜切，切成薄片。
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3
然后把黄瓜放入盘中，均匀地撒上盐，腌制15分钟左右；把黄瓜腌制出来的水倒掉，如果太咸了就用纯净水过滤一下，把盘清洗一下重新装入盘中。
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4
把蒜瓣压成蒜泥或切碎末，辣椒洗净后切碎末，不吃辣可以不放，放入黄瓜上，加生抽和米醋，白糖和芝麻香油，锅烧热倒入橄榄油烧热，把油浇入盘中即可。
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这道口感清香爽脆的凉拌蓑衣黄瓜就可以享用啦。
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是不是很简单呢，喜欢的朋友赶快做起来吧。
小窍门
客家枸杞叶猪肝汤的做法_【梅州】客家枸杞叶猪肝汤_客家枸杞叶猪肝汤怎么做_黑猫警长kitchen的菜谱_美食天下
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“声明远播的客家菜，以这一道枸杞叶猪肝汤开启一天的早餐模式，据客家人的饮食文化流传，腌面配枸杞叶猪肝汤是最常见的早餐习惯。”
食材明细
客家枸杞叶猪肝汤的做法步骤
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1
准备材料。
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2
猪肝洗净浸泡1小时后，与瘦肉一起切成薄片。加入姜丝、料酒、生粉和油盐调好拌匀。
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3
烧开水后把猪肝和瘦肉倒入，快速焯一下后捞起。
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4
煮锅中再放入清水，加入些许油煮开后倒入洗净的枸杞叶。
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5
把刚才焯过水的猪肝瘦肉一同放入锅内，大火煮2分钟，加盐调味即可。
小窍门
胡萝卜蒜苔炒肉片的做法_胡萝卜蒜苔炒肉片怎么做_池上小米的菜谱_美食天下
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“把某一种或两种蔬菜与肉片同炒，大约是家常菜中最普通的搭配了，肉片始终如一，蔬菜却可以是时令菜中的任何一种，这种做法味道不错，操作起来非常简单快速，荤素搭配吃起来也营养，无论是午餐或晚餐吃都很适宜，可谓是一举多得。
今天这道胡萝卜蒜苔炒肉片，采用的便是以上做法，大家一起来尝尝吧！”
食材明细
胡萝卜蒜苔炒肉片的做法步骤
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1
原料准备好；
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猪肉洗净入锅中煮至用筷子可以轻松穿过；
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3
胡萝卜去皮切丝，蒜苔摘除老梗，切段备用；
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4
煮好的肉切成薄片；
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5
热锅入适量油，入蒜沫炒香，接着倒入肉片；
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6
调入料酒、酱油、白糖翻炒，盛出备用；
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7
另起一锅，入油，倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生；
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倒入肉片翻炒几下，入盐调味即成。
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9
成品。
小窍门
2、蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
紫菜蛋花汤的做法_紫菜蛋花汤怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下
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食材明细
紫菜蛋花汤的做法步骤
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1
所有食材准备就绪。
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香菜切碎。
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3
紫菜放入清水中浸泡一会儿。
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4
鸡蛋打散。
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汤锅内注入清水烧开，放入姜丝虾皮。
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放入紫菜煮一二分钟。
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淋入打散的蛋液。
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凝固成型即可关火。
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放入少许盐，鸡精，胡椒粉，香菜调味即可食用。
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简单的一道汤品完成啦。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
海带炖排骨的做法_海带炖排骨怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
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“海带有“长寿菜”的美称，它的营养价值很高，含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。除此之外，海带还有防癌抗癌的作用，降血压降血糖，海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
既然吃海带有这么多的好处，赶快吃起来吧，海带炖排骨。”
食材明细
海带炖排骨的做法步骤
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1
排骨飞水。
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2
海带放蒸锅蒸半个小时。
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3
取出来流水清洗干净。
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4
切成小块。
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飞过水的排骨放锅里加适量的水，加少许料酒，姜，葱结烧开。
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6
转入砂锅，炖1个小时后加入海带，再炖半小时左右调味即可。
酸奶冻芝士蛋糕的做法_酸奶冻芝士蛋糕怎么做_灵动美食坊的菜谱_美食天下
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“对于有些人来说，奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结，对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。无需烤箱，更无需烘焙经验，只需买好材料一步一步跟着来，保证比外卖的好吃，是不是棒棒哒？一起来试试吧~”
食材明细
酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤
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1
准备材料
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2
黄油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常温软化
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3
奥力奥压碎加黄油拌匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用
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4
蛋黄加入砂糖拌匀，加入朗姆酒，柠檬汁拌匀
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5
牛奶和淡奶油加热至略沸腾，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌至均匀
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6
将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀
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7
将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀
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8
将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀
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9
加入酸奶
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10
将混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜怎么做_菜谱_美食天下
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“俗话说“三月不减肥四月徒伤悲”，清新爽口的小菜——蓑衣黄瓜。“蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈。”
食材明细
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1
切黄瓜成蓑衣状：切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，黄瓜尽量买直一些的。 先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。
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2
将切好的黄瓜用盐腌制，抹上糖、醋
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3
用小盘子把黄瓜压缩成形状，放到调好味道的锅中蒸5分钟，酱料入味
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4
摆入圆盘内，将切好的小番茄和柠檬摆上
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5
装盘
小窍门
必须用糖醋汁浸泡黄瓜，这样黄瓜会更脆爽。