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“老公最爱吃面条，做个简单打卤面吧！酸甜辣咸，真是很好吃啊！”
食材明细
茄子肉末番茄打卤面的做法步骤
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1鸡胸肉切肉末，加盐、胡椒粉调味腌几分钟。切肉丁也可以。
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茄子切小丁。
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番茄切小丁，蒜切末。
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4
锅中油温热后，滑炒鸡肉末至熟。
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5
加番茄丁翻炒至软。
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加茄子丁翻炒变软。
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加盐、酱油、少许糖调味。
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8
加适量水炖煮，水没过食材即可。
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9
汤汁见少，加辣椒油、胡椒粉、鸡精调味，加水淀粉勾芡。
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做卤同时，坐锅烧水，水开后下入挂面。
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煮至6分熟左右关火，捞出过凉。
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卤汁浇在面条上，拌匀开吃吧！
小窍门
虫草花鸽子汤的做法_虫草花鸽子汤怎么做_白~雾的菜谱_美食天下
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“虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。家里常备些干货，偶尔想吃时拿起来就可以煮了，很方便。这次用它与鸽子炖汤，汤极其鲜美！”
食材明细
虫草花鸽子汤的做法步骤
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1
鸽子洗净。
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鸽子放入砂锅中。
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放入适量水，小葱，姜。
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4
盖上锅盖，用大火煮。
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5
这时准备虫草花。
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把虫草花放入水里泡发。
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煮开后放入料酒。
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放入盐。
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放入冲草花，开中小火慢慢炖。
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炖一个半小时左右。（我的鸽子是自己养的，所以炖的时间比较久，如果市场买的45分钟左右即可）
小窍门
炸茄盒的做法_【四川】炸茄盒_炸茄盒怎么做_O西葫芦O的菜谱_美食天下
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“炸茄盒外焦里嫩，入口不腻，咬上一口，肉香和茄子的清香同时浮现，让人心动不已~”
食材明细
炸茄盒的做法步骤
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1
肉馅中放入姜末
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2
加入花椒粉、食盐、酱油、淀粉、少许鸡精、葱花
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3
充分搅拌均匀至肉馅上劲
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将茄子清洗干净
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5
切片，每两片底端连接在一起
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填上肉馅
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7
鸡蛋磕入碗中打散，倒入面粉和红薯淀粉（比例1:1）
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加少许水搅匀，调成半流动的面糊。放入少许食盐调味
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放入茄盒，裹上面糊
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锅中加油、烧热。放入茄盒，小火煎炸
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茄盒定型以后翻面，煎炸至两面金黄酥脆即可
美味方便面的做法_美味方便面怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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“早餐想吃泡面，加了鸡蛋，香肠，蔬菜，只需几分钟，一份花式泡面美味呈现！”
食材明细
美味方便面的做法步骤
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1
所需食材准备就绪。
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入开水锅煮软盛出。
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盛出过凉捞出。
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胡萝卜香肠改刀。
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5
锅中重新入水煮沸，可入鸡蛋，放入香肠。
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放入淋干水分的面。
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放入调料和葫芦卜片煮沸关火。
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食用前放入生菜。
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美味泡面即可呈现。
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成品图。
小窍门
味增汤的做法_鲜美浓郁的暖身味增汤_味增汤怎么做_菜谱_美食天下
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“味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱，味噌汤就是酱汤味噌汤做出来的汤都是奶白偏黄色的，味道比较浓郁，也很鲜，像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。味噌汤不仅因为其味道鲜美，其营养价值也不能忽略。味噌是发酵食品，有很好的整肠功能，能排除体内废物，此外，还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。”
食材明细
味增汤的做法步骤
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1
欣和味增酱。
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把豆腐切成片，青豆洗净。
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3
平菇洗净，撕成小条。
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虾仁洗净，去掉纱线。
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锅中放水，加入豆腐和青豆，大火烧开。
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下入平菇和虾仁焯水，所以主料焯水后捞出沥水。
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味增酱加入适量的清水稀释。
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稀释后的味增放入锅中，再加入500ml清水，搅拌均匀。
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烧开后加入所有焯水的食材，稍煮片刻。
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关火，撒入葱碎即可。
小窍门
电饭煲海绵蛋糕的做法_电饭煲海绵蛋糕怎么做_叶子的小厨的菜谱_美食天下
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“人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的，要求不是很高，鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求，大致差不多，都没问题的，几乎零失败，只要鸡蛋打发到位，面粉混合均匀，做出的蛋糕口感松软，而且不塌陷。
用电饭煲做蛋糕不会考虑会不会烤糊，不用考虑调多少温度，所以是非常简单的啦，零烘焙新手都可以尝试的，爱美食的亲们，快来试试吧……”
食材明细
电饭煲海绵蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋打入无水无油的容器里
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2
加入几滴柠檬汁，加入白砂糖
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3
低速打至粗泡
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中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落
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5
分次筛入低筋面粉
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6
上下翻拌的方式拌均匀无颗粒
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加入玉米油拌匀
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8
电饭锅内均匀刷上一层玉米油
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9
将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡
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盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮
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等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了
小窍门
二：油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感；
三：没有柠檬汁的可以用白醋代替；
四：面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态；
五：海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟。
蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_Eva小佳的厨房的菜谱_美食天下
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“司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。”
食材明细
蔓越莓司康的做法步骤
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1
准备好所用的材料。蔓越莓用朗姆酒提前泡软。
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2
低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入糖拌均匀。
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3
软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒。
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4
将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。
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5
加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。面团盖好松弛30分钟。
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6
面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。
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7
用模具压出形状后排入烤盘。
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8
表面扫一层打散的蛋黄液。
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9
烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤约20分钟即可。
小窍门
宝宝版本的生日蛋糕的做法_宝宝版本的生日蛋糕（无奶油）_宝宝版本的生日蛋糕怎么做_满妈·厨房的菜谱_美食天下
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“美味的蛋糕是大人小孩儿都爱吃的甜品，但是蛋糕房大多用的都是植物奶油做的。植物奶油有叫人造奶油，含有大量的反式脂肪酸，会影响人体的记忆力。很难被人体消化吸收。过多食用还会影响宝宝的生长发育。
所以！别再给小宝宝们吃人造奶油啦！推荐这款最健康版本的宝宝生日蛋糕，不需要烤箱，也不用奶油，就能做出美味的生日蛋糕~
赶快给宝宝做吧！”
食材明细
宝宝版本的生日蛋糕的做法步骤
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1
把鸡蛋放入一个无油无水的大碗里，加入白砂糖。
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2
用打蛋器最高速，全蛋打发。
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3
大概大3-4分钟，打到纹路明显，滴落不易消失就可以了。
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4
筛入低筋面粉。
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5
倒入玉米油。
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翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。要用切拌的方式拌匀。
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7
倒入6寸模具震出气泡（震1-2下就行）。
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8
盖上保鲜膜，用牙签扎孔，开水上锅，中火，盖上盖子蒸25分钟就可以了！关火候焖5分钟再揭盖。
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9
倒扣晾凉后脱模。
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这个时间把山药蒸熟，加糖和奶打成泥。。
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把蛋糕切开，抹上山药泥，摆上爱吃的水果。
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装饰蛋糕表面，用一个裱花嘴简单的挤上山药泥就很好看了！再摆上水果当当~美味又好看的宝宝生日蛋糕就做好了！营养又健康！不用担心宝宝吃多了不消化！蛋糕蒸着吃也不上火简直太适合给宝宝吃啦！
小窍门
2， 打蛋器高速全蛋打发大概用了3-4分钟，具体要看状态，纹路明显，滴落的蛋糊不易消失，这个状态就对了！
3， 低筋面粉要过筛，翻拌时不要转圈搅拌。以免消泡，消泡后蛋糕蒸好不蓬松。要像炒菜一样，从下面翻拌+切拌的方法。
4， 蒸好之后不要立刻掀开锅盖，以免蛋糕遇冷回缩，焖5分钟左右再拿出来
5， 倒扣晾凉后脱模
满妈厨房，宝宝辅食每天更新。
抖音：满妈厨房观看更多视频菜谱。
公众平台：满妈厨房辅食及育儿知识分享。
满妈vx:manmakitchen营养师健康管理师欢迎交流宝宝辅食问题。
蜜汁糯米藕的做法_蜜汁糯米藕怎么做_菜谱_美食天下
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“可以作为中秋家宴凉菜。软糯可口，深受孩子和女士喜欢。”
食材明细
蜜汁糯米藕的做法步骤
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1
糯米泡两个小时（夏天两个小时，冬天五小时左右），莲藕洗净削皮。
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2
藕从一头切开两三厘米的帽子，把糯米灌进去，灌一点用筷子捅一下。
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3
帽子里不用放糯米，用牙签封口。
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4
锅里放红糖和冰糖，根据自己的喜好，喜欢甜的多放一点。不喜欢的少放，喜欢的可以加各种干果。
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5
莲藕放进去煮。不建议用汤锅，煮不出那种粘稠的感觉。最好用压力锅，快。其次是电饭煲。再次是砂锅。根据选择的锅具选择时间。以藕绵软为上。
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6
剩下的汤汁熬也可以，放点藕粉也可以，作为蘸的汤汁。可以佐以桂花糖，山楂碎，果酱等食用。
小窍门
糯米要选择圆的，长的灌不进去。
经典麻婆豆腐的做法_【四川】经典麻婆豆腐_经典麻婆豆腐怎么做_豆帝煮Man的菜谱_美食天下
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“今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”“香”“嫩”
传说麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“麻婆豆腐”。
这道菜前不久看过美食介绍视频，连老外都喜欢的不得了。相信有非常多的人喜欢！那么要怎么做了？怎么做出饭店般的味道了？要注意哪些细节了？小小豆腐味道大大不同，让我们马上进入烹饪阶段”
食材明细
经典麻婆豆腐的做法步骤
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1
豆腐买回来清洗一下切成小四方块，市面上豆腐那么多种我该选择哪一种了？按你口感喜好购买，一般我个人推荐两种1：传统石磨豆腐2：嫩豆腐有朋友说这个菜我会做，但是每回做豆腐最后全碎了。如果是这样，那你只需要做前将豆腐水煮2分钟
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2
配料准备好
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3
锅热油小火爆香葱白，放入花椒煸香
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4
倒入肉末炒散
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勺入郫县豆瓣酱、辣椒粉、蒜蓉翻炒数下【一定注意火候，不要火大了爆焦了材料】
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6
倒入适量的水及豆腐，中火稍煮。煮的过程中有一个细节要注意，千万千万千万不要盖上锅盖。要不你的豆腐就煮老了！收汁前加入味精盐【注意调味：豆瓣酱本身偏咸】
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再来这个步骤要注意！很多人做了麻婆豆腐总是汤汤水水，说我勾芡了但是就是这样没办法。今天告诉你错在哪勾芡要分三次勾芡，你勾芡好后小煮豆腐还是吐水来。分三次勾芡保证你麻婆豆腐完美挂汁
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8
完美