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“北方买菜真的是一言难尽。
只想要最多150克猪肝，跟卖家说，然后被不客气得怼了：要买就最少买一页，不买拉倒。
换一家还是如此。
只好买一页，大约600克。因为猪肝不能冷冻，连续做了几个菜才用完。”
食材明细
枸杞头猪肝汤的做法步骤
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1枸杞头洗净。
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摘一下老茎。
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猪肝切片。
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反复清洗，把水洗清为止。
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放食盐。
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6
放胡椒粉。
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抓匀。
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放淀粉。
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抓匀。
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锅烧开水。
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放枸杞头。
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煮熟，扒拉旁边。
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放猪肝。
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煮熟。
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放食盐。
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起锅装盘，放红椒碎。
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成品。
酸菜炖排骨的做法_【酸菜炖排骨】家人最爱的炖菜_酸菜炖排骨怎么做_菜谱_美食天下
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“在北方，排骨和酸菜的组合相信没有不爱吃的吧。尤其是冬天，炖上一大锅排骨酸菜，主食吃饼、吃馒头、吃米饭，都很搭调。
这个菜的特点，酸菜开胃，排骨补充能量，让这个冬天，精力充沛。
操作简便，卖相诱人，热腾腾的来一碗吧。”
食材明细
酸菜炖排骨的做法步骤
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1
准备主料排骨和酸菜。排骨选肉厚的啊，酸菜可以买袋装的或散装的。
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排骨冷水下锅，加入大料和花椒。
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3
大火煮开，把血沫子撇去，改小火盖盖炖40分钟。
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排骨快熟的时候，洗酸菜，控干水份。
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炒锅加油烧热，爆香葱花。
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6
加入酸菜，迅速翻炒。
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加入酱油，上色。
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翻炒5分钟后，将炒好的酸菜倒入排骨汤锅里。
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中火继续炖15分钟左右，加盐调味出锅。
小窍门
蒜薹炒肉丝的做法_蒜薹炒肉丝怎么做_菜谱_美食天下
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“三个简单小窍门，让你在家也可以做出和餐馆一样的蒜薹炒肉丝”
食材明细
蒜薹炒肉丝的做法步骤
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1
蒜薹洗净切段，干红椒切丝，里脊肉切丝，葱姜切碎备用
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2
里脊肉放入干淀粉抓匀腌制备用，这是第一个小窍门
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3
等到开始炒菜时，肉丝里再加入少许色拉油拌匀，这是第二个小窍门，锅内倒油烧热，放入肉丝，这时要煸干肉丝
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倒入酱油、甜面酱、葱姜翻炒均匀
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5
倒入蒜薹，不用动，盖上锅盖大约1分钟再揭开锅盖，这是第三个小窍门
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放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以出锅了
麻酱拌豇豆的做法_麻酱拌豇豆怎么做_JU家小厨房的菜谱_美食天下
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“芝麻酱拌豆角中的芝麻酱含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高出很多，仅次于虾皮，芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。而豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。而且它还有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
简单的一道菜却是富含着很高的营养价值及养生保健功效，所以千万不要小瞧了它，要知道菜也是不可貌相的哦。”
食材明细
麻酱拌豇豆的做法步骤
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1
准备所需食材。
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豆角去头尾洗净切长度适中的段备用。
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3
锅中加水烧开后加少许盐并放入豆角焯烫至断生。
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4
捞出过冷水备用。
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5
晾凉的豆角装盘备用。
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6
大蒜切碎备用。
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7
将麻酱、生抽、白醋、白糖、盐、蒜泥加少许水调匀淋在豆角上即可。
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成品图。
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成品图。
小窍门
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玛格丽特饼干的做法_玛格丽特饼干怎么做_不做妖精好多年的菜谱_美食天下
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“宅在家里的人，晚上不睡，早上不起。
几乎天天晚上11点多钟爷俩就开始喊饿。
为了不做宵夜，给他们爷俩烤个小饼干，饿了可以垫补一下。”
食材明细
玛格丽特饼干的做法步骤
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1
玉米淀粉。
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取100克。
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3
低粉。
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4
取100克。
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5
黄油取100克。
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6
蛋黄和木糖醇备好。
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取45克木糖醇。
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蛋黄碾碎。
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黄油软化。
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打发。
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加蛋黄和木糖醇。
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打发至发白。
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放淀粉和面粉混合物。
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搅拌。
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最后揉成光滑面团。
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取小块搓圆，按扁。
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用大拇指中间压上坑。
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入烤箱，上下160度，13分钟。
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烤好的饼干。
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成品。
八宝粥的做法_八宝粥怎么做_糖小田yuan的菜谱_美食天下
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“冬天可以经常喝点噢，不止是全身暖暖，还可以除湿、增强免疫力噢！还有最重要的就是是满足口感啦！”
食材明细
八宝粥的做法步骤
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1
准备食材。
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2
所有米类、花生、红枣洗净用清水静泡一晚上(8小时左右)，莲子单独静泡。
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3
剥出桂圆肉。
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4
去除莲子心。
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5
所有原料放入锅中，倒入清水，多倒些。开大火煮开后换中小火煲45分钟左右。
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6
出锅啦，爱吃甜的可拌入白糖噢。
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成品图。
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成品图。
小窍门
2.尽量多添一些清水，可以多煮一会，豆子面一些好吃。
3.把豆子类用清水泡一下可以节省煲粥的很多时间。
4.这个量，可以煮5碗(5.5寸)浓粥的。尽量一次喝完不要留到下一次哈。
西红柿紫菜蛋花汤的做法_西红柿紫菜蛋花汤怎么做_金凤栖梧的菜谱_美食天下
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食材明细
西红柿紫菜蛋花汤的做法步骤
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1
备好食材。
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西红柿切块。
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3
西红柿块、花椒粉、葱花、盐、鸡精放入水中煮开。
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4
倒入淀粉水。
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倒入蛋液。
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6
加入洗净的紫菜煮开。
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7
最后加入香油。
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成品。
酸奶蛋糕的做法_酸奶蛋糕怎么做_°ZWH的菜谱_美食天下
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“酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的热量，却有同样湿润绵软的口感。浓郁奶香搭配入口即化的口感绝绝子。”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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200g浓稠酸奶。
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2
加30g玉米油，混合均匀。
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3
加三个蛋黄，混合均匀。
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4
筛入20g玉米淀粉，一字型搅拌混合均匀。
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5
筛入45g低筋粉一字型混合搅拌均匀。蛋糕也会有纹路、略微粘稠。
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6
3个蛋清加几滴白醋。
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高速打发至大鱼眼泡，加20g白砂糖。
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8
打至细腻，再加20g白砂糖。
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9
打至有不轻易消失的纹路，加最后一次20g白砂糖。
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打到大弯钩。
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蛋白和之前做的蛋糕液混合均匀，一字型搅拌或切板，禁止画圈会消泡。
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倒入模具。
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轻震出大气泡。
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烤箱提前预热好，130度上下火，水浴法，中层烤75分钟左右。60分钟时看下如果颜色上得差不多了，上面要盖锡纸。
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出炉。
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切开后内部组织柔软细腻，口感湿润，入口即化，奶香十足，爱了爱了！
西兰花番茄猪肝汤的做法_西兰花番茄猪肝汤怎么做_菜谱_美食天下
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“在这个冬日里，我喜欢每天变着法子煲汤，又暖胃又好喝。番茄：
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”
食材明细
西兰花番茄猪肝汤的做法步骤
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1
准备的材料。
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2
猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀。
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3
锅中水开，放入锅中焯一下马上捞出。
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4
锅中爆香姜片，下入番茄煸炒。
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5
放入西兰花翻炒。
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6
加入适量水，大火烧开转小火。
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7
加入适量盐。
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8
最后放入猪肝烧煮一分钟即可。
