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“燕说燕话：
一场秋雨一场凉，早上起来，魔都又开始下雨了，凉飕飕的
休息，窝在宿舍，突然就想吃点温暖的食物
冰箱里还有前些天买的栗子，想就做个糖炒栗子吧
喜欢一切和栗子有关的食物，栗子饼，糖炒栗子，板栗烧鸡。。。。。
自己做其实很简单很方便的，我是用烤箱做的，高压锅，炒锅都可以的”
食材明细
糖炒栗子的做法步骤
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1板栗用水洗干净，擦干水分
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2
用刀在板栗上切十字，不要用手去扶，以免不小心碰到手
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3
板栗放入碗中，加入半勺油拌匀
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4
均匀的码在烤盘中，放入预热200度的烤箱烤25分钟
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5
冰糖用热水融化
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6
栗子入烤箱烤25分钟之后取出，用刷子刷糖水在板栗上，在开口处多刷点，刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤5分钟即可
鲜虾萝卜丝汤的做法_鲜虾萝卜丝汤怎么做_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
鲜虾萝卜丝汤的做法步骤
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1
鲜虾去头洗净，挑出虾线，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制一下。
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2
白萝卜洗净削皮，擦成细丝。
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3
姜切丝，葱切碎，香菜切段，蒜切末。
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4
锅中加入水烧开，放入萝卜丝焯一下水捞出。
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5
锅中倒入食用油，放入腌制过的虾，两面煎至变色。
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6
加入葱姜翻炒出香味。
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7
加入萝卜丝翻炒2分钟左右。
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8
加入热水煮3分钟左右。
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9
放入香菜段和蒜末，滴入少许香油，搅拌均匀。
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10
盛入盆中。
土豆素馅饺子的做法_土豆素馅饺子怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下
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“纯素的土豆馅水饺，也没有放油，土豆控、减肥人士最爱，这种做法来自一次偶然。”
食材明细
土豆素馅饺子的做法步骤
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1
土豆去皮洗净；
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2
用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；
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3
土豆丝放盐水里浸泡一会；
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4
浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；
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5
焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；
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6
切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；
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7
放入鸡精拌匀；
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8
取一个饺子皮，放适量的馅料；
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9
包出饺子；
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10
包好的饺子；
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锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；
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吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。
小窍门
番茄白菜炖豆腐的做法_番茄白菜炖豆腐怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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“酸酸甜甜，美味家常菜。”
食材明细
番茄白菜炖豆腐的做法步骤
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1
大白菜、番茄清洗，豆腐一块。
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2
番茄顶部切十字花刀，放入沸水中烫一分钟。
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3
番茄去皮切小块。
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4
豆腐切片。
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5
大白菜斜切段。
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6
锅中放油，下入白菜帮和番茄翻炒。
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7
放入豆腐，加水烧煮。
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8
白菜叶放入锅中，加盐、生抽调味继续烧5分钟。
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9
酸酸甜甜，美味家常菜。
青椒炒肉丝的做法_青椒炒肉丝怎么做_小乙美食的菜谱_美食天下
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“#香辣菜#”
食材明细
青椒炒肉丝的做法步骤
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1
锅中油预热，放入蒜子干辣椒炒香。
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2
放入肉丝翻炒。
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3
放入一勺料酒。
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4
放入一勺生抽。
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5
放入青椒丝翻炒。
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6
放入一勺盐翻炒至青椒变软，即可出锅。
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7
成品图。
茄酱肉松面包卷的做法_茄酱肉松面包卷怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下
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“家里上次买的一袋肉松还没消灭光，今天拿它做了这款肉松卷，发现做这个造型很方便，卷成长条后切成小段就可以了，不用一个个的拗造型了!”
食材明细
茄酱肉松面包卷的做法步骤
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1
将主料里面的所有材料混合，揉到面团出筋到扩展阶段。然后收圆盖上保鲜膜发酵
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2
发酵到2~3倍左右的大小
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3
将面团取出揉匀排出空气后，将面团松弛10分钟，然后将面团擀成方形的薄皮
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4
在面皮上涂上番茄酱，注意尾部不要涂
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5
然后用勺子抹匀
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6
在涂有番茄酱的地方撒上一层猪肉松
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7
由下往上卷起来，口子收紧
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8
然后将切成均匀的等份
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9
将切口朝上，放在纸托里面再次发酵
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发酵好了之后，刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就好了！
小窍门
肉夹馍的做法_肉夹馍怎么做_大尘zi的菜谱_美食天下
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“写得超详细了，管饱~”
食材明细
肉夹馍的做法步骤
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1
中筋面粉放在钢盆里
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2
酵母用少许温水融化
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3
把酵母水倒入面粉里拌均匀
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4
再加入适量温水，搅拌成如图的棉絮状
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5
用手和成一个粗糙的面团，盖上保鲜膜后静置松弛10分钟
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6
松弛过后的面团，取出在揉面垫上很轻松就揉成一个纯滑的面团了
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7
发酵到1.5倍大小，半发状态也就可以了，我用面包机发酵的～
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8
取出面团，再揉均匀
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9
分成小剂子，取其中一份，搓长条
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10
像小蜗牛一样卷起来，尾部塞在下面
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11
按扁后轻轻擀开
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放入锅里，开最微小的火，盖上盖子，慢慢烙熟～
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13
烙至一面微黄，馍馍鼓起来以后，一定要记得翻面继续哦～
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14
烙好的馍馍，取出
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15
炒锅放油，下青瓜末和红甜椒末翻炒片刻
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蔬菜推到一边，加入蛋液～
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17
待蛋液凝固后，炒均匀，加盐，生抽调味即可～
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18
叉烧切小块
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19
白面馍从中间剖开
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夹入做好的青瓜蛋末
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也可以夹入叉烧肉和青菜，很好吃
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开吃～
营养面茶的做法_营养面茶怎么做_菜谱_美食天下
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“我百度上看了，面茶是小米面做出来的。不过我从小吃的就是面粉做出来的，嘿嘿，看我的做法吧！”
食材明细
营养面茶的做法步骤
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1
所有原料。
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2
花生、黑芝麻分别炒熟用料理机搅碎备用。
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3
干葱头切碎（尽量碎）。
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4
加适量油炒香。
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5
倒入面粉小火翻炒。
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6
至面粉熟即可。
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7
炒熟的面粉、黑芝麻末、花生末、白糖各适量。
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8
加开水搅拌成糊即可。
拔丝山药的做法_拔丝山药怎么做_朗淘的菜谱_美食天下
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“香甜爽口的山药出锅了，(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
拔丝山药的做法步骤
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1
山药去皮洗净备用，去皮时带上手套，以免山药汁液过敏
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2
山药切滚刀，在清水中浸泡五分钟取出沥干水分备用
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3
热锅放油，油热以后放入山药小火炸
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4
微炸后取出备用
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5
待油重新加热以后放入山药复炸，用锅铲把山药一分为二，出锅
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6
锅中留一点点底油，放入白砂糖小火炒
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7
炒至白砂糖融化渐成褐色
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8
放入山药翻炒均匀挂丝
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装盘
小窍门
2、白砂糖一定要小火慢炒，期间不停的翻炒
菠菜塔的做法_菠菜塔怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下
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“某天某人嚷着肉吃多了，要吃素~~~~那就来道爽口的《菠菜塔》吧~~~
做拌菜，调料一定要好~~~用好酱油，口感真是不一样的~~~”
食材明细
菠菜塔的做法步骤
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1
菠菜去掉老叶，黄叶，洗净后，切长段；
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2
姜、蒜都剁成茸；蒜做好是捣成蒜泥，姜擦成姜茸，这样味道会更好；葫萝卜切成细丝，葫萝卜是起点缀作用的，没有可以不用；
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3
煮锅里倒入适量清水，调入盐，植物油烧开；
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4
将菠菜放进锅里焯水；
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5
菠菜颜色变成深绿色后，捞出，浸泡在凉开水里；
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6
葫萝卜丝用同样的方法处理后，同菠菜混合；调入适量酱油；
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7
再调入适量盐、糖、香油、醋；
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8
放入蒜蓉，拌匀后，将菠菜段装进一个矮一点的杯子里，然后将杯子倒扣在盘里；
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9
撒上姜茸，白芝麻即可。
小窍门
2、蒜做好是捣成蒜泥，姜擦成姜茸，这样味道会更好；