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食材明细
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材
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苦瓜洗净去籽。
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然后切成小段
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撒少许盐抓匀，几分钟后把水挤出去，去取苦味。
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鸡蛋打散待用。
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炒锅油热放入鸡蛋煎定型后盛出。
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再放少许油，放入苦瓜，葱花，少许白糖，少许盐略炒。
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放入鸡蛋，少许鸡粉翻炒。
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盛盘。
香辣烤鱼的做法_香辣烤鱼怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“吃烤鱼啦！每次路过烤鱼餐厅，都会传出这样一声广告，每次都忍不住要进去吃，哈哈哈，出来就开始心疼自己的钱包，自从学会自己做烤鱼，就再也不用在外面吃啦，一条草鱼十几块钱，搭配上丰富的配菜，一大盘超级满足的烤鱼不会超过50块，还都是最新鲜优质的食材，辣的一身汗特别过瘾，做法一点也不难。”
食材明细
香辣烤鱼的做法步骤
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草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定要冲洗干净，这样鱼的腥味就会减少一大半。
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鱼身打上花刀。
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用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。
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准备自己喜欢的配菜。
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取适量的配菜切好，土豆切块，芹菜切断，玉米切块，莲藕切片，豆皮切丝。虾和贝类洗干净。
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6
准备现成的麻辣香锅调料，自己喜欢的牌子都可以。姜，蒜切好。
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油锅烧热，下香料炒香。
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加入一大勺豆瓣酱，炒香。
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先放入不好熟的蔬菜，土豆，莲藕之类。
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放入剩下的玉米，芹菜之类，稍微容易熟的。
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加入豆皮，麻辣香锅料，加适量的水，没过食材，小火煮至8成熟。
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煮蔬菜的时候来煎鱼，准备一个韩式烤盘，直接在烤盘里加入油，烧热后摆入草鱼来煎。
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翻面，把另一面也煎至金黄。
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用大锅煎起来方便，煎好直接留在烤盘里，不需要盛出来了。
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把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝，黄瓜，口味重的可以再加些盐。
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直接放电磁炉上端出来吃就可以了，小火慢慢煮着，可以一直煮到吃饭结束。又香又辣，特别过瘾！
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成品。
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成品。
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成品。
蒜香馒头片的做法_蒜香馒头片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天没买菜，再加上感冒，喝粥算了。
翻遍冰箱，发现有几只馒头，灵机一动整了个蒜香馒头片，味道还不错哦！喜欢大蒜的不要错过！”
食材明细
蒜香馒头片的做法步骤
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准备做三个馒头的，后来发现太多😂。
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馒头切薄片。
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软化的黄油+盐，糖、大蒜、芹菜叶一起绞碎。
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绞成这样就差不多了，没有搅拌机就收工操作吧。
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抹馅料，依个人口味，喜欢大蒜就多涂一点，不喜欢就少抹一点。
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依次做好。
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送入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右，至微微金黄。
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香气四溢啊！
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色泽金黄金黄的。
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个嘣脆，大蒜味。
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来一口？
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真的好好吃😋！
小窍门
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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娃娃菜洗净。
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所有调料放一起调匀。
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多功能锅烧热。
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下大蒜、辣椒花椒爆香。
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下摆白菜梆炒几下。
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再放入叶子，继续翻炒。
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超软后加料汁。
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翻炒均匀就可以啦！
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装碗开吃。
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酸辣开胃，好吃极了。
酵母版自制油条的做法_自制油条（酵母版）_酵母版自制油条怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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食材明细
酵母版自制油条的做法步骤
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所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。
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2
案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍微擀薄。
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把面切成2cm左右宽的长条。
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两条叠起来，中间用筷子按一下。
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筷子冒泡泡就可以放油条了，下锅前捏住两头抻一下。用筷子不停翻动，这样油条蓬松，炸至金黄捞出控油。
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简单又好吃的炸油条，丑了点。
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空心哦！
小窍门
3、油条下到锅后要用筷子不停的翻，这样蓬松上色均匀。
4、面团尽量多揉一会，要揉光滑！
白萝卜排骨汤的做法_白萝卜排骨汤怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“秋冬季南方人就爱煲各种养生汤，喝下去这些滋润功能较好的汤汤水水，才能养出水润的皮肤和好气色，现在正是吃萝卜的好季节，新拔出的萝卜水分足，味道甜，用来和排骨一起炖汤再合适不过了，鲜甜润口，滋润又滋补，冬天了一定要做给家人喝。”
食材明细
白萝卜排骨汤的做法步骤
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新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。
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煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。
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倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。
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盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。
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然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。
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最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。
小窍门
有些人喝排骨汤的时候只喝汤，不吃肉，这样是错误的，喝汤的时候要把排骨也吃下去，营养才能完全吃进肚子里，只喝汤或者只吃肉都会给肠胃造成一定的负担。
把子肉的做法_把子肉怎么做_🍚回家吃饭🍚的菜谱_美食天下
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“咱们自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香这些调料一定要少放，不敢多，否则调料味太重盖住了肉香。”
食材明细
把子肉的做法步骤
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五花肉修正整齐。
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凉水下锅，加入葱姜、料酒。
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煮开后再煮三分钟捞出。
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五花肉切3-4毫米厚片备用。
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准备调料：姜片、葱段、八角一个、桂皮一小块、草果一个、草寇一个、肉蔻一个、白蔻两个、丁香五粒、陈皮一勺、白芷一片、香砂一个、小茴香一小匙、花椒一小匙、干辣椒一个、良姜一小块（这些调料务必不能多，都是抢味的，用好了很好用不好了毁菜）。
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锅中烧油。
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油温五成热下入肉片炸至表皮略焦捞出。
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锅中烧油开小火炒糖，待起大泡后开大火。
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下入炸好的肉片翻炒上色。
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加入盐、老抽、生抽、白砂糖翻炒均匀。
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下入所有调料配料翻炒均匀。
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加入热水末过肉片烧烤。
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放入砂锅烧开关小火炖两小时。
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最后开大火十分钟收一下汁。
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装盘上桌。
清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“公公拿回来一箱阳澄湖大闸蟹，他们感冒咳嗽没法吃，我和老公要把它消灭掉，任务有点艰巨啊，害我一下子吃了三个！
现在正是吃大闸蟹的好时节，满满的黄、满满的膏，都是5两多的大个子，里面的肉超极多。”
食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1
螃蟹先让它在水里多爬爬，去除一些脏东西，再用刷子刷洗干净。
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姜片、葱段备好、顺便切点姜末。
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锅中加适量水，倒入葱蒜、姜片、一大勺料酒。
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螃蟹放在蒸架上，隔水蒸。
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上汽后蒸15-20分钟即可。
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姜末倒点醋，开吃！
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超级大个子，5量多一只。
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满满的黄，我最喜欢了。
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满满的膏，我表示吃不习惯，感觉有点粘牙。
小窍门
桑葚酒的做法_三招酿出好喝的桑葚酒，且营养价值高于葡萄酒_桑葚酒怎么做_一 💕的菜谱_美食天下
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“桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。”
食材明细
桑葚酒的做法步骤
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将桑葚减去蒂，清洗干净后风干。注意一定要风干水分，不然泡出来会使酒变质。
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把风干的桑葚放进用酒清洗干净的玻璃罐中，一层冰糖一层桑葚放于罐中。
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倒入九江双蒸米酒，密封盖子置于阴凉处，一个月后即可饮用。这米酒广东老牌子，在天猫上搜索：远航九江旗舰店。快递送货上门很方便。
小窍门
浸泡水果要选用米酒，不能选酱香型或浓香型的，这些酒味太重，掩盖水果应有的风味。
如果能喝酒的朋友可以选用九江三蒸38度，双蒸29.5度水分会多些，甜度也多些。
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！
其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！”
食材明细
口水鸡的做法步骤
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主要材料集合。
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鸡腿洗干净入砂锅，加入姜丝，普通锅也可以，砂锅煮出来的更加香嫩，水开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可
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煮好的鸡腿捞出，浸入冰水里，浸泡20分钟，这样的鸡肉更紧致。
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鸡皮轻轻就可以褪下，切条，鸡肉手撕成条。
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黄瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。
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铺上鸡丝。
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辣椒和花椒用料理机打成粉
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芝麻用干净的锅小火焙香。
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9
锅内倒入适量的菜籽油，烧热。
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待油温稍微回落一些，将油分三次倒入辣椒粉，用漏勺滤出红油。
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红油加少许辣椒，加盐，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜调成料汁。
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浇在鸡丝上。
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撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特浓。
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成品