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“冰糖枸杞炖雪梨是秋季必备的一道养生清凉止咳化痰润肺的糖水，不止营养美味，而且清甜温润口感，雪梨和冰糖融合一起超级的口感超级美妙，淡淡的清甜，甜而不腻，让人喝了又想喝的感觉。今天我就来分享我教程给大家参考一下啦～”
食材明细
冰糖枸杞炖雪梨糖水的做法步骤
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1准备雪梨一个、冰糖2-3颗、枸杞适量备用。
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雪梨在三分一之处切开，记得头不要切太多，不然雪梨身等下挖不了洞。
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挖的时候要注意不要挖太深，因为雪梨底部凹上来的比较多，我一开始就挖穿了一个底部，就用不了，所以大家在挖的时候要注意不要挖太深。
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将刚刚挖出来的雪梨肉切小块放入雪梨洞里面，可以切碎一点也没关系。
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加入2-3颗冰糖就可以啦！我这里放了4颗有点偏甜，但是也不算很甜的那种，个人建议还是放3个左右甜度比较好，不过具体还是看个人甜度喜欢，加上枸杞。
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然后加入适量的矿泉水上锅蒸炖1个小时左右即可出锅。（也可以用自来水，但是我个人觉得用矿泉水来炖比较好喝，口感比较好）
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一碗高颜值清热止咳化痰清肺的冰糖枸杞炖雪梨就可以喝啦～你学会了吗？
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好啦～今天的美食教程就分享到这里啦～我是潮汕97的浪险妹这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。
冰糖炖雪梨的做法_冰糖炖雪梨~~~~分享把大块黄冰糖变成小块的窍门_冰糖炖雪梨怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
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“每年从秋天到冬天，小孩总会赶上一次感冒，有痰就会咳嗽，而且会持续一段时间，一般情况下我是不会给她吃药的，推拿加食疗。这款冰糖炖雪梨，在这个时候会常做。
梨能润肺清热，生津止渴，与冰糖一起炖，能润沛止咳，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨皮也有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效的，刚好我女儿吃什么都爱吃皮，所以每次我会把皮用盐搓干净后连皮一起炖。”
食材明细
冰糖炖雪梨的做法步骤
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准备好冰糖，一般买到的黄冰糖是这种大块的，如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦，最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里，放微波炉转30秒（这个时间要根据冰糖的大小来，我这块是35克的）。时间不要转太久，不然会化掉。
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从微波炉取出后，能轻松掰出你想要的大小块。
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雪梨用盐反复搓洗表面后，清水冲洗干净。
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在1/5处切下一块做盖子。
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用圆形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一点，别挖空了，到时冰糖就漏了。
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放入冰糖。
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入蒸锅蒸40-50分钟左右。
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起锅前5分钟放入枸杞即可。
南瓜发糕的做法_南瓜发糕怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“南瓜发糕秋天里金灿灿的食物
秋天是收获的季节，金灿灿的黄色总是那样的迷人，我们将食物做成这种颜色，看着特别好看，吃起来也特别香甜。今天用南瓜给发糕调色，纯天然的色素，很美的。
材料：南瓜水面粉酵母白糖红枣
做法：”
食材明细
南瓜发糕的做法步骤
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南瓜蒸好。我是蒸其它食物的时候一起蒸的，也可以用微波叮熟。我蒸南瓜的时候不去皮，蒸好后用勺子去皮特别方便的。
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准备糖和红枣。200克面粉大约用20克糖，我喜欢这个比例，不是太甜。
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南瓜加水用料理机打成糊糊。水不要加太多，也可以用牛奶。
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打好的糊糊很细腻，蒸出的发糕看不到南瓜，只能看到金黄色，很棒的，如果没有料理机，用勺子捣成糊糊也是可以的。
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打好的糊糊，其实用这种方法也可以做南瓜浓汤。
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往南瓜糊中加上白糖和酵母，酵母要用耐糖酵母。200克面粉用到3克或者四克酵母就可以了。红枣部分切碎，加入南瓜糊中。
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加入面粉，拌均匀。
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面团比我们平常蒸馒头的面团要湿软些。我这个面团稍有些湿了，应该再干些才好。
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面团不需揉，拌均匀就好了。
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将面团分装在耐高温的容器中，我一个用了六寸蛋糕模，一个耐热碗。容器需要抹油。
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室温25度，室温发酵，大约需要2个小时。最好放在封闭空间里面发，微波炉或者烤箱都可以的，不启动，只借用空间。
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发好的面团，碗中的面团有些多了，发的太高了啊。
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将红枣切块，摆在发好的面团上面。
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放入蒸锅中蒸上。水开后计时，30分钟。
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关火后虚蒸两分钟。
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开锅稍稍放凉后用脱模刀脱模。
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切块就可以吃了。
小窍门
2、发糕的面团比馒头面团稍软就好了，图中的面团有些湿了，我也是边做边总结。
3、蒸的时候需要用耐热模具，为方便脱模，需要抹油。
4、蒸锅不同，所需要的时间会有不同，保证水量的情况下，尽可能多蒸一会儿，如果一次蒸不透，回锅就很难熟了。
咖喱葱油饼的做法_中西合璧——咖喱葱油饼_咖喱葱油饼怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下
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“这款咖喱葱油饼对于喜欢吃葱油饼的朋友来说绝对是一次新的美食体验！浓郁的咖喱味和那诱人的葱香碰撞在一起，那真是一种无法形容的美味，只需一口，它那浓香就会牢牢锁定你的味蕾。热爱葱油饼的朋友，动手试一试，做一道中西合璧的咖喱葱油饼吧！”
食材明细
咖喱葱油饼的做法步骤
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面粉的三分之一加入沸水搅拌成穗状
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再加温水合成柔软的面团，醒20分钟。
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醒面团的时候我们来制作油酥，热锅凉油，加入两小勺咖喱粉，小火慢慢炒出香味儿。
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炒出咖喱香味儿后，迅速把热油倒入准备好的面粉中。
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炒好的咖喱油倒入面粉中搅拌均匀，咖喱油酥就做好了。
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醒至好的面团放在案板上揉匀，分成大约200克的剂子。
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擀成面皮，撒上少许食盐，抹上油酥、均匀的撒上葱末。
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抹好油酥的面皮象折扇子那样一层一层折叠起来。
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叠好的面皮从一头边抻边卷，直到卷成一个剂子。
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卷好的剂子醒上三五分钟
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轻轻按压一下，擀成饼坯子。
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擀好得饼坯放入煎锅中，一面稍稍定型，翻面，煎烙另一面。
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外皮已经丝丝分明，金黄酥脆了，喜欢外脆里软的可以出锅啦。
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我家喜欢更脆的，在锅里用筷子轻轻播散，再煎上一会即可。
小窍门
芝士樱花饭团的做法_芝士樱花饭团怎么做_幸福小精灵的菜谱_美食天下
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“剩米饭的华丽转身，虽然没有漂亮的厨房但是制作美食是我生活的一部分，享受在厨房里的点滴时光，享受餐桌上宝贝和老公一起进餐的幸福感，我的梦想是拥有一个漂亮的厨房，一台超级静音的抽油烟机和一台漂亮的燃气灶，让我在制作美食的过程中尽情享受无烟无声的美丽瞬间。”
食材明细
芝士樱花饭团的做法步骤
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准备材料：盐渍樱花用冷水浸泡开，用筷子搅拌至盛开，芝士片一分为四，鸡蛋打散，什锦蔬菜丁备用
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热锅冷油，油热加入葱花炒香加入鸡蛋摊成蛋饼打散盛出备用
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锅中留油，油热加入什锦蔬菜丁
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加入米饭用铲子将米饭打散
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加入鸡蛋，撒适量盐翻炒均匀
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保鲜膜盖在碗上面，放入炒好的饭用保鲜膜封好做成饭团
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放上芝士片
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放上泡好的樱花，入微波炉中火叮一分钟即可美味的芝士樱花饭团，好吃好看
小窍门
微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法_微波炉版嫩滑鸡蛋羹怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。
因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉做鸡蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。”
食材明细
微波炉版嫩滑鸡蛋羹的做法步骤
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两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好
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鸡蛋打入碗中
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用筷子快速搅打均匀
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凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀
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用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清
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蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用
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送入微波炉中
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微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可
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出炉后撒上黄瓜粒，倒少许生抽、山茶油
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除了表面有小裂纹外，内部是滑嫩嫩的
小窍门
黑枸杞豆腐的做法_黑枸杞豆腐怎么做_香儿厨房的菜谱_美食天下
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“每到冬季人们就会想起要滋补一下身体，话说药补不如食补，每天安排合理的健康饮食，对身体大有好处。黑枸杞含有大量的花青素，营养价值相当的丰富，可以直接泡水喝，和黄豆搭配一起做成的黑枸杞豆腐，不仅提高了营养价值，也大大提升了风味。”
食材明细
黑枸杞豆腐的做法步骤
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黄豆洗净加入清水隔夜浸泡后再洗净
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12克盐卤用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫升清水浸泡
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把黄豆分4次加入豆浆机内，加入清水通电磨成豆浆
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倒入布袋里沥出豆渣
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最后把浸泡的黑枸杞连水一起倒入，也按磨豆浆功能
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沥出渣
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搅拌均匀后撇泡沫，煮开后再煮5分钟后静置8分钟
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之后挑去豆皮
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慢慢的加入盐卤水，边加边搅拌边观察观察豆浆的变化，成为絮状沉淀物盖上静置20分钟
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模具里垫上豆腐布之后把豆腐装入模具里，用重物压20分钟（这点量可以压这样的2块）
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成品
小窍门
2.点卤水的时候一定要慢慢的加入观察豆浆的变化
咸蛋黄焗南瓜的做法_快手版-咸蛋黄焗南瓜_咸蛋黄焗南瓜怎么做_菜谱_美食天下
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“五色食物中黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、南瓜、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A；另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果，其性味甘，药用价值较高，其所含的多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等对人体有很好的受益，长期食用有保健和防病治病的功效。
咸蛋黄焗南瓜一道饭店点击率颇高的家常美味。
饭店一般会把南瓜裹浆油炸再炒至，自己在家制作可以更加的简单方便不需油炸，少了饭店的油腻感，更加符合健康美食的标准。
我这次只是用微波炉把南瓜加热2分钟，再用蛋黄炒至，南瓜金黄鲜香，口感松软，而且不油腻，不需油炸更加健康。而且大大缩短了炒菜的时间，成为一道快手版健康佳肴。”
食材明细
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
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准备好所有的食材
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南瓜去皮切条。
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包入保鲜薄微波炉高火2-3分钟备用。
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咸蛋黄用汤勺压碎备用。
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炒锅倒少许油倒入蛋黄小火翻炒。
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加入少许盐。
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继续翻炒至蛋黄出现小气泡。
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放入南瓜翻炒均匀。
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淋入香油。
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翻炒均匀关火。
小窍门
2·炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌，这样才能将蛋黄炒干、炒香。
3·南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多，这样炒出来的南瓜口感更好。
桑葚酒的做法_三招酿出好喝的桑葚酒，且营养价值高于葡萄酒_桑葚酒怎么做_一 💕的菜谱_美食天下
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“桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。”
食材明细
桑葚酒的做法步骤
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将桑葚减去蒂，清洗干净后风干。注意一定要风干水分，不然泡出来会使酒变质。
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把风干的桑葚放进用酒清洗干净的玻璃罐中，一层冰糖一层桑葚放于罐中。
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倒入九江双蒸米酒，密封盖子置于阴凉处，一个月后即可饮用。这米酒广东老牌子，在天猫上搜索：远航九江旗舰店。快递送货上门很方便。
小窍门
浸泡水果要选用米酒，不能选酱香型或浓香型的，这些酒味太重，掩盖水果应有的风味。
如果能喝酒的朋友可以选用九江三蒸38度，双蒸29.5度水分会多些，甜度也多些。
古法酸梅汤的做法_古法酸梅汤怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
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“传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。”
食材明细
古法酸梅汤的做法步骤
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1
主要材料备齐。
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将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；
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加1.5升的纯净水浸泡2小时；
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大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；
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关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
小窍门
2、材料仅限煮一次即可，不宜反复煮；
3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。