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食材明细
莴笋炒肉片的做法步骤
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1瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
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2
莴笋削去外皮。
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3
切成片。
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4
锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。
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5
放入莴笋翻炒变软，加盐调味。
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6
出锅。
莴笋肉丝小炒的做法_莴笋肉丝小炒怎么做_燕清欣的菜谱_美食天下
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食材明细
莴笋肉丝小炒的做法步骤
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1
准备做莴笋炒肉丝所需的食材
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2
精廋肉切细丝
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3
肉丝加淀粉和少量的食盐勾欠
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4
红椒切丝、香葱切段
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5
莴笋切细丝
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6
锅中加入适量的食用油加热后下入腌制好的肉丝翻炒均匀
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7
下入红椒和葱段加入少量的食盐翻炒均匀
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8
下入莴笋丝翻炒均匀
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9
加入少量的鸡精提味即可出锅了
红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_喵喵🐾Y的菜谱_美食天下
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食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪剪掉指甲洗干净。锅中加水，姜片，料酒，加入鸡爪焯水，煮20分钟左右直至软烂。
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2
鸡爪捞出沥干，煮鸡爪的汤也留着备用。
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3
起油锅，加入鸡爪姜片翻炒。
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4
加入煮鸡爪的汤没过鸡爪。加入所有调料调味。
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5
全程大火直至收汁，因为本来鸡爪就已经煮烂。
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6
完成。
小窍门
木须肉的做法_木须肉怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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“一直很纳闷木须肉这道菜名的由来，后来查了下资料，说是木须肉中的“木须”正字应该是“木樨（发xi音）”木樨是桂花树的别名儿，北京话的语速较快，有时会有吃字儿或吃音儿的现象，叫着叫着，慢慢滴“木樨”就叫成了“木须”。而菜名儿中的木须指的是这道菜中用的鸡蛋，用在菜里因其颜色金黄（和桂花颜色一样）所以叫做木樨。
其实木须肉是一道很普通的家常菜，原材料也大众化，不过食材营养搭配看来也是蛮合理，里面有菜有肉有蛋有营养，内容丰富。”
食材明细
木须肉的做法步骤
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1
食材准备，黑木耳用水泡发，里脊肉切成片。
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2
里脊肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
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3
鸡蛋加少许水、料酒、盐打散。
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4
黄瓜切片。
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5
黑木耳焯水2分钟捞出。
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6
锅中放油，下入蛋液炒凝固盛出。
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7
锅中另放油，下入肉片滑炒变色。
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8
放入黑木耳同炒。
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9
放入黄瓜翻炒。
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最后放入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味。
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11
营养丰富，味道鲜美。
香菇腊肠烧卖的做法_香菇腊肠烧卖怎么做_89燕子的菜谱_美食天下
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“首先要来吐槽下我们食堂的早餐
粉丝包子白馒头还有鸡蛋千百年不变啊
好吧吃了一年还能忍两年三年实在是有点晕啊
所以现在我就要自己折腾早餐了呢平常做的多的就是土司面包之类的提前做好也挺快手
中式的好像做的蛮少的呢
突然就想吃烧麦了当早餐或者直接解馋都是可以的呢
第一次做烧麦的对自己的手艺不是很自信所以就没有自己擀皮
直接用的是饺子皮我发现真的是超级好用啊
还在网上偷师了一下如何让饺子皮完美变色烧麦皮
我觉得蛮实用的呢可以试试哦大家馅料的话我用的是香菇腊肠香菇腊肠的量都很实在啊
当然了也可以加玉米青豆或者虾仁之类的更完美了哦”
食材明细
香菇腊肠烧卖的做法步骤
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1
糯米提前浸泡3小时
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2
干香菇浸泡备用
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3
腊肠切块
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4
香菇切丁，葱切葱花
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5
浸泡好的糯米上锅蒸熟，用勺子拍松
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6
锅里放油，放入腊肠煸炒出油
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7
放入香菇丁煸炒
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8
放入生抽，老抽，蚝油和糖调味，加少许香菇水
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9
加入蒸好的米饭和葱花拌均匀即成烧卖馅
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好了，那就来处理烧麦皮了，我没自己和面，偷懒用的饺子皮。案板上撒少许面粉，放入饺子皮，用擀面杖擀擀开
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取三刀四片擀好的饺子皮
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叠好
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沿着饺子皮边缘捏褶子
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全部捏好
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散开，就是完美的烧麦皮了，而且很明显变大了很多哦取烧麦皮，放上糯米馅
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底部垫胡萝卜片，放入做好的烧麦
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入蒸锅蒸10-12分钟即可
小窍门
2烧麦皮的话可以像我直接用饺子皮，我觉得挺方便的，如果不怕麻烦的话也可以自己和面的，看自己啦
蒜蓉炒莴笋的做法_蒜蓉炒莴笋怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下
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“莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。”
食材明细
蒜蓉炒莴笋的做法步骤
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1
准备好新鲜的莴笋，太长切段；
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2
莴笋去皮，洗净；
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3
莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切
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4
热锅，倒油，放蒜末爆香；
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5
倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可
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6
放盐炒均即可。
小窍门
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。
罗宋汤的做法_罗宋汤怎么做_豆帝煮Man的菜谱_美食天下
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“今天吃炒饭想着做个什么汤喝了，看了看冰箱发现材料够做一个西餐名汤。所以决定做一个健康营养一体的美味，正常大家使用的黄油我也替换成了橄榄油，罗勒，百里香我换成了袖珍菇。一样的美味希望大家喜欢”
食材明细
罗宋汤的做法步骤
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1
番茄也就是西红柿，西红柿也就是番茄。闽南我的家乡叫【甘啊迪】划个十字刀
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2
放开水里翻滚30秒
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3
捞出来撕去皮，切成小丁
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4
洋葱切成细丁
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5
土豆，红萝卜切滚刀
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6
袖珍菇对半切了，罗勒百里香正常都比较难买。而且味道也不是人人喜欢所以就用这个吧
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7
牛肉烫一下，可以用口感好点的牛腩
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8
下橄榄油爆下洋葱蒜头下番茄炒熟炒烂都可以【如果你用黄油就更香，但是热量也就高一点】
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9
加四碗水香叶，放入土豆红萝卜牛肉炖熟
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10
加少许盐调味放入袖珍菇。【如果你想颜色更红亮你就加点番茄酱】
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最后一个不能少的调味品黑胡椒洒一点就好了
小窍门
2.如是想颜色更加深就加点番茄酱
腊肠炒莴笋的做法_腊肠炒莴笋怎么做_菜谱_美食天下
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“今天，做一道上班族下班后回家快捷炒制的一道小菜，叫做“腊肠炒莴笋”。一般把莴笋炒烂便不好吃了，因此，我的炒法略有不同，而是先把莴笋爆腌一下，下锅后就不需再放任和调料了，既省事又快捷，做法如下；”
食材明细
腊肠炒莴笋的做法步骤
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1
先把莴笋片里撒入少许盐和味精拌匀，腌制刹水5分钟。
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2
然后锅烧热放少许底油煸炒腊肠。
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3
把腊肠煸透后放入蒜片爆香。
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4
然后把莴笋片滗净腌出的水份倒入锅中大火翻炒均匀。
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5
炒匀后烹入几滴绍酒。
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6
再用旺火翻炒数下便可出锅码盘。
小窍门
温馨提示；
1、叶类炒青菜如避免塌秧也可利用此法，但不需要腌制，可把调料先撒在青菜上，然后炝锅后倒入青菜翻炒数下断生便可出锅。
2、口味可自己来调配，浓香清淡任由两便，也可放豆豉或辣椒等，只需先煸香再倒入莴笋翻炒均匀便可出锅。制作这类速炒小菜火力一定要猛才好，用旺火急炒很快饭菜就可以端上桌，呵呵！
大炒勺的这款快捷经济小炒“腊肠炒莴笋”就做好了，供朋友们参考！
营养八宝粥的做法_营养八宝粥怎么做_菜谱_美食天下
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“最近年休，迷上了图片的处理和编辑。跟着打造精华日志三步曲美食佳佳学的，刚才看了米芽老师的日志又学习了，我用的是索尼t300的却没有他们拍的好下面是我新做的。各位亲们帮我指点啊！”
食材明细
营养八宝粥的做法步骤
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1
红豆绿豆白豆核桃仁红枣桂圆肉枸杞冰糖和糯米。
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2
把红豆绿豆白豆洗净用水泡发（天热放冰箱里）。
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3
把桂圆核桃仁红枣枸杞冲洗干净待用。
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4
把泡好的豆子和糯米一起放电砂锅里高火煮好（忘拍了）放入桂圆红枣核桃仁调自动档稍焖一下。
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5
最后放入枸杞。
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6
盛起享用。
红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_美杜莎🐍的菜谱_美食天下
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“红烧鸡爪，一定要做的啃完嘴巴都粘黏着汤汁那才好吃。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。一般做成红烧口味很多人都爱吃的。”
食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪解冻后洗干净，锅内烧开水放入鸡爪焯去血水
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2
捞出来后洗干净剪去爪尖
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3
根据自己喜欢，斩成小段，我把鸡爪斩盛三块，以便更好的入味
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4
准备好洗净的香叶，八角一个，姜切片，蒜瓣压碎，红辣椒切条（我做的是香辣版的红烧鸡爪，所以用的都是朝天椒，如果不怎么吃辣的朋友，此处可以换成干辣椒段或者不怎么辣的长红尖椒），青辣椒切条，葱切小段备用
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5
热锅倒入适量的油，烧热改小火，把葱，姜，蒜，红辣椒，八角和香叶倒入锅内炒出香味然后盛出
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6
小火改中火倒入沥干水的鸡爪，鸡爪的皮容易爆，所以做的时候要注意不要溅到身上手上了。
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7
为了防止鸡爪炸的溅油，我翻炒片刻后就倒入两匙料酒翻炒，锅内有水分了鸡爪就没那么容易炸了。倒入料酒翻炒几下以后就依次倒入适量生抽，老抽，1匙糖，和少许醋（此处的醋放一丁点就可以了，这样鸡爪比较容易熟烂的快），翻炒片刻后加入1匙盐继续翻炒至鸡爪上色
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8
鸡爪全部上色后，就加入没过鸡爪的清水大火煮开，
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9
把之前煸炒过的姜片，红辣椒，八角香叶以及蒜瓣倒入锅内一起熬煮，大火煮开后转小火，
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10
煮的时候时不时的翻一下锅内，注意观察水不要煮干了
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11
水熬剩下一半的时候，拿筷子试一下锅内的水咸淡再决定要不要再加盐了
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12
熬到鸡爪脱骨熟了的时候改大火收汁，加入青辣椒，鸡精翻炒均匀即可
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13
鸡爪的汤汁比较粘稠，所以等水还剩三分之一的时候就可以收汁了，不然鸡爪没汤汁烧的太干不好吃
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装盘
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成品