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食材明细
宫保鸡丁的做法步骤
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1这个牌子的很好吃，里面有一包辣椒、一包酱料，一包腌肉的粉粉，我配菜多用2袋调料包正好。
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鸡腿去皮，很容易，一拉就下来了，再用剪刀剪去筋膜，切成小块。
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3
鸡块加一勺油、一勺料酒，一包腌肉的粉，抓匀备用。
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4
胡萝卜和杏鲍菇切丁，大葱切小段。
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5
海氏多功能锅中放少许油，下胡萝卜和杏鲍菇。
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炒至断生捞出。
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再倒入适量油，把鸡肉丁炒至变色，炒熟，装出备用。
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将辣椒花椒、葱段爆香。
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再倒入蔬菜丁和鸡肉丁，放入酱料，炒匀。
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出锅前来点熟花生米。
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来几颗葱段，装盘开吃！
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是不是超简单啊？吃货们动手试一下哦，真的超好吃😋！
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麻辣诱惑。
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超级下饭的。
小窍门
2.杏鲍菇居然很好吃，第一次放，下次多来一点。
3.鸡腿和配料多的话，一包调料肯定不够，2包正好，味道香浓，跟饭店一样好吃！
酸辣粉的做法_#懒人快手餐#酸辣粉_酸辣粉怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“天气也会变得越来越冷，做饭成了一件让人头疼的事，尤其一个人时，外卖不卫生，自己开火又麻烦，怎么吃呢？一个人时小编最爱的就是酸辣粉，简单，开胃，街头小吃轻松在家做。”
食材明细
酸辣粉的做法步骤
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黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。
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炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。
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3
湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它自己喜欢的食材。
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水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。
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粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。
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姜，蒜，葱切好。
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将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，
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乘入煮好的粉丝和热汤。
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淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。
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成品
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成品
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成品
拔丝苹果的做法_拔丝苹果🍏🍎_拔丝苹果怎么做_一碗芋头的菜谱_美食天下
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食材明细
拔丝苹果的做法步骤
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青苹果嘎啦果洗干净
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青苹果嘎啦果各半个削皮切块。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。
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苹果块均匀裹上一层面粉
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裹上面粉的苹果块加入蛋清淀粉液中挂糊
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干净锅内倒入玉米油烧至6成热加入苹果块转小火炸至焦黄捞出备用
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干净锅内加入约15g清水40g白糖一起煮煮至冒大泡后变黄锅铲稍微难以翻动
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倒入炸好的苹果块关火快速翻动
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出锅装盘稍微凉一下就可以吃了酸酸甜甜
糖桂花黄栀子龟苓膏的做法_糖桂花黄栀子龟苓膏怎么做_ 怡 🔆柔.为💕的菜谱_美食天下
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“龟苓膏，是历史悠久的传统药膳。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。
黄栀子，茜草科植物栀子的果实，性寒味苦，功能有泻火，清热，利尿，凉血解毒，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮等作用。”
食材明细
糖桂花黄栀子龟苓膏的做法步骤
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龟苓膏粉。
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龟苓膏粉30克。
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3
清水750毫升（约720克），我用的是4寸饭碗，八-九分满接了三碗水。
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4
龟苓膏粉和清水倒入一个小锅内用打蛋器充分搅拌融化。
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5
上灶开中火，一边煮一边慢慢搅拌（避免沉积）。
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6
水煮开后关火，关火就不用再搅拌了。
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7
煮开后的龟苓膏可以直接放锅内晾凉也可以换个容器晾凉，晾凉后就可以切块食用（如果暂时不食用可以切块后放冰箱冷藏后再食用）。
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这个是切块冷藏后的龟苓膏。
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栀子水一碗（这个栀子水是清火的，对口腔溃疡，牙龈上火也是非常有效，平时可以煮水喝也可以泡水喝，颜色金黄，无味。不喜欢栀子的可以用其他各种甜品搭配）。
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我家用的是6L烧水壶，每次放5-6个栀子一起煮水，夏天基本是栀子水当凉茶喝。
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加完栀子水后的龟苓膏。
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龟苓膏微苦所以我放了一勺糖桂花，大家各自按喜好加糖或蜂蜜等。
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夏日降暑清火凉品，黄栀子龟苓膏。
清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“公公拿回来一箱阳澄湖大闸蟹，他们感冒咳嗽没法吃，我和老公要把它消灭掉，任务有点艰巨啊，害我一下子吃了三个！
现在正是吃大闸蟹的好时节，满满的黄、满满的膏，都是5两多的大个子，里面的肉超极多。”
食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1
螃蟹先让它在水里多爬爬，去除一些脏东西，再用刷子刷洗干净。
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姜片、葱段备好、顺便切点姜末。
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锅中加适量水，倒入葱蒜、姜片、一大勺料酒。
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螃蟹放在蒸架上，隔水蒸。
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上汽后蒸15-20分钟即可。
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姜末倒点醋，开吃！
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超级大个子，5量多一只。
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满满的黄，我最喜欢了。
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满满的膏，我表示吃不习惯，感觉有点粘牙。
小窍门
东北乱炖的做法_东北乱炖－脊骨版_东北乱炖怎么做_菜谱_美食天下
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“东北乱炖哦，老公在外面吃了好几顿了，据说吃的都不舒服，晚上回来还得吃泡面，今天给老公做顿舒服的饭菜，整整一大锅呀，全吃啦，哈哈！”
食材明细
东北乱炖的做法步骤
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食材：豆角：洗净，用手掰成小段；土豆：切成小的滚刀块西红柿切成小块；葱用手掰成小段；蒜用刀轻拍一下；姜切成片；八角、花椒、小茴香、桂皮、香叶装在调料盒里面。
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脊骨：买回凉水浸泡２０分钟，直接放在砂锅里面－放凉水没过脊骨－开大火－烧开锅调到小火－加入料酒、姜片－小火慢炖１小时－关过－将脊骨捞出控水。
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爆香调料：炒锅放植物油２羹匙烧至５６成热－下入葱姜蒜爆香－下入干红辣椒５个
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下入豆角段炒至变色
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下入控好水的脊骨翻炒－期间加入老抽、生抽、豆瓣酱、少量盐
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下入控好水的脊骨、西红柿块翻炒－期间加入老抽、生抽、豆瓣酱、少量盐
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下入玉米段炒１分钟－加入自来水２碗、加入刚刚炖脊骨的骨头汤至没过豆角骨头水平面－小火炖１０分钟
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下入土豆块－加足量盐－小火继续蹲１０分钟－关火焖几分钟－出锅咯
小窍门
２、脊骨一定要先炖，将肉里面的油全部炖出来，这样才香而不腻！到最后甚至骨头都酥了！
３、炖骨头之前很多人都喜欢先用开水紧一下，去除腥味和脏东西，其实我都试验过，紧过后肉就不那么想了，还是直接放进砂锅里面炖，开锅后撇去表面的脏沫子更好。
麻辣豆腐的做法_麻辣豆腐怎么做_🎀美神仙的菜谱_美食天下
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“麻辣鲜香，这是素做比较省时的，也可以剁些牛肉馅、猪肉馅在爆炒料时加入，就更香浓。荤素做法随自己喜欢了。”
食材明细
麻辣豆腐的做法步骤
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1
豆腐一块儿
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切开，水开后下锅煮半分钟
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切小块儿备用
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4
麻椒在烧热的干锅中烧熟，稍变色有香味儿就可
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5
烧熟的麻椒用捣蒜缸捣成粉（也可以事先多捣些密封好备用）现捣也不耽误时间，很快。
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6
锅中底油开后加郫县豆瓣酱和豆豉爆炒，再加辣椒面炒出红油色加少许酱油
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然后把葱花蒜末加里再添水，以能没过豆腐的量就行
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下豆腐块儿烧一小会儿入味儿
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加淀粉水收汁，同时洒些麻椒粉
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成品出锅，喜欢麻辣口味的可在装盘后再撒些麻椒粉
小窍门
香菜拌木耳的做法_香菜拌木耳怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“木耳是一种常见的菌类食材，因为营养价值高，又被称为“素食之王”，木耳在我们中医还是一味药材，它具有润肺清肺的功效，补气血的效果也非常好，黑色的食物一般还都有乌发的作用，尤其当下疫情流行，我们适当吃些黑木耳能起到润肺，增强免疫力的作用，做为一种食材，我们吃木耳的时候不能过量，什么东西营养价值再高，也不能太过，每天少吃一些就可以了。”
食材明细
香菜拌木耳的做法步骤
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1
木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。
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2
锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。
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3
准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的。
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4
生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。
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5
在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味。
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然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。
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7
搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。
小窍门
食谱中的陈醋也可以换成白醋，用白醋的时候，加少许白砂糖味道更鲜美。
桑葚酒的做法_三招酿出好喝的桑葚酒，且营养价值高于葡萄酒_桑葚酒怎么做_一 💕的菜谱_美食天下
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“桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。”
食材明细
桑葚酒的做法步骤
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将桑葚减去蒂，清洗干净后风干。注意一定要风干水分，不然泡出来会使酒变质。
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2
把风干的桑葚放进用酒清洗干净的玻璃罐中，一层冰糖一层桑葚放于罐中。
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倒入九江双蒸米酒，密封盖子置于阴凉处，一个月后即可饮用。这米酒广东老牌子，在天猫上搜索：远航九江旗舰店。快递送货上门很方便。
小窍门
浸泡水果要选用米酒，不能选酱香型或浓香型的，这些酒味太重，掩盖水果应有的风味。
如果能喝酒的朋友可以选用九江三蒸38度，双蒸29.5度水分会多些，甜度也多些。
