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“面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。
面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
我家最喜欢的面食就是馒头花卷什么的，今天这款是红豆卷，简单好吃。”
食材明细
红豆花卷的做法步骤
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1300g的面粉加入适量清水，清水少量多次的加，可以适当把面团揉软一点，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！可以在发酵前按个大坑，等到坑涨满就说明发酵好了，有很多孔。
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发酵好的面团多揉排气，至面团光滑。
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分成12等份。
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取一份面团按扁，擀开，摆上适量蜜红豆。
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包起来，收口朝下，按扁，用擀面杖轻轻擀成牛舌状。
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从上往下卷起来。
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全部做好摆蒸盘上。
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放到aca北美电器小白蒸烤箱里，静置20分钟进行二次发酵，等到20分钟后开蒸烤箱蒸模式100度35分钟左右。
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有蜜红豆的花卷口感更丰富，小朋友也非常喜欢。
鲜肉小馄饨的做法_鲜肉小馄饨怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“小馄饨谁都会包，但是要想好吃，关键就在这馅料上，只要馄饨馅调好了，白汤吃起来都超级美味，今天手把手教大家一个鲜肉馄饨的做法，保准您一看就会，我做的是最基础的鲜肉馅，在鲜肉馅的基础上，还可以做出很多种小馄饨来，这个大家可以根据自家的口味来选择。”
食材明细
鲜肉小馄饨的做法步骤
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猪肉一块，洗干净剁成肉泥，最好选择肥瘦相间的前腿肉，前腿猪肉吃起来鲜香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，带些肥肉吃着更美味。
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把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。
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用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。
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接下来就是包馄饨了，取一块馄饨皮，挑少许肉馅放在馄饨皮正中间，肉馅的用量不能太多，不然包起来很容易露馅。
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馄饨有很多种包法，今天我们用一种最简单，最常见的，将馄饨皮错落对折起来，沿着肉馅四周捏紧。
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然后把两端粘合在一起就成了，简单两步，谁都会做。
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按照这样的方法把馄饨全部包好，买来的馄饨皮不会粘连，能放住。
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煮馄饨也简单，先在锅中加入水烧开，等水开了再下入馄饨，下入以后还要用锅铲推动一下，防止粘锅。
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煮馄饨的时候我们在碗中调点汤汁，生抽，麻油，虾皮，小葱，鸡精，蚝油倒入碗中，浇上一勺馄饨汤就可以了。
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煮好的馄饨捞进汤汁里就可以吃了。
小窍门
买来的馄饨皮不好粘合，包馄饨的时候可以在旁边放一碗水，用手指沾水在馄饨皮上就很好包啦。
西红柿鸡蛋羹的做法_西红柿鸡蛋羹怎么做_美姐姐的小资生活的菜谱_美食天下
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“最近我家是各种羹轮流来但是不管是什么羹每次家里人都会喝的精光我家一向口味都比较重所以啊后面就开始决定做个清淡一点的汤羹这样就刚刚好今天这个西红柿鸡蛋羹不管色泽口感相比于西红柿鸡蛋汤口感更好，而且啊更高大上的赶脚啊”
食材明细
西红柿鸡蛋羹的做法步骤
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准备西红柿两个，鸡蛋两个
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这里去不去皮随自己喜好吧反正我木有去洗干净切小丁待用
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鸡蛋磕破打散
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提前准备好水淀粉这里可要多准备一些就是水和淀粉混合
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生姜去皮切成细细的碎末
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煮锅里放入稍微多一点的水加入准备好的生姜沫一起煮，大火煮开后转中小火慢慢煮至生姜味儿完全出来
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然后倒入切好的番茄，继续煮
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加入一勺番茄酱调味儿
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感觉煮的差不多的时候加入适量盐
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然后倒入水淀粉记住水淀粉先前调好的都沉淀了下锅之前一定要筷子再搅拌彻底再下锅
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最关键的就是打鸡蛋液了要慢慢的倒入，而且鸡蛋液与汤接触的那刻用筷子快点搅散，这样的鸡蛋就不会和以前一样是大块的而是细碎的这种哦全部搅散好稍煮
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最后加入少许香油和葱花出锅即可
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这样做出来的羹酸甜开胃，清爽入口哦
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超级美有木有
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本来平凡的一道菜，这样端上桌是不是立马眼前一亮啊
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冰草沙拉
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自己做的泡萝卜酸咸度刚刚好
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冰箱里剩下的半只鸡还纠结咋吃呢最后还是决定辣子鸡结果真的一扫而光
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“每个人真正强大起来都要度过一段没人帮忙没人支持的日子所有事情都是自己一个人撑所有情绪都是只有自己知道但只要咬牙撑过去一切都会不一样的相信自己只要坚持和努力一切都会好起来”
小窍门
煮五香毛豆的做法_煮五香毛豆怎么做_大草海的菜谱_美食天下
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“毛豆营养价值高，口味好。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸。”
食材明细
煮五香毛豆的做法步骤
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备好食材。
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毛豆剪去头部好入味。
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放入锅里。
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加八角大料香油姜蒜辣椒。
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加水。
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极爱料酒。
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加盐。
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加十三香。
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煮开后10分钟即可。
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装盘。
小窍门
鳕鱼沙拉饭团轻脂便当的做法_鳕鱼沙拉饭团轻脂便当怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“春暖花开，街上都有穿裙子的美丽身影了。藏了一冬的肉肉要适时减减了，这段时间没少吃轻脂瘦身餐。“管住嘴，迈开腿”，一周长一斤的肉，休想着7天就能减下来。坚持每天一顿轻脂午餐，既不饿肚子不头晕，一月瘦5斤也不是太难的事。今天的轻脂午餐便当有两个米饭团，必要的碳水化合物不能减，尤其对女性，对维持身体平衡、保证月事正常的重要；鳕鱼排只用了几滴油小火煎熟，其富含优质蛋白质和omega-3不饱和脂肪酸；多种蔬菜水果不但养眼，而且富含维生素C、E等营养素和膳食纤维；原味无糖酸奶也提供了丰富的蛋白质、钙、益生菌。”
食材明细
鳕鱼沙拉饭团轻脂便当的做法步骤
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主料准备好：蔬菜和水果不限这些品种和数量。
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用三角饭团模具装适量米饭，按压成型；用打花器刻出海苔和奶酪花片。
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便当盒中铺一层生菜，将饭团装饰后摆在其中。
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鳕鱼块化冻后入不粘平底锅中，倒少许油煎至几面金黄。
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将鳕鱼块码放在饭团旁边，挤上适量番茄沙司增色添味；还可将番茄沙司零星挤在饭团上。
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紫甘蓝、生菜切细丝、草莓一切四瓣、樱桃番茄对切两半。
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芒果刮皮，贴着核切掉两边的果肉，切1-2毫米薄片，斜着捋成长条，盘成玫瑰花状。
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将蔬菜水果装在便当盒中，不要放任何调料，防止蔬菜水果被腌出汤汁造成营养流失及破坏品相；用便当盒单独的小盒装适量原味酸奶，食用时和蔬菜水果同拌；酸奶上码几片新鲜草莓花片，除装饰外还可防止在走动时酸奶被晃出来。
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每一层便当盒都有一个独立的盖子，密封效果不错；今天的便当是可以凉食的，如果装了需要加热的食品，可直接去掉盖子。
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顶盖上面的勺筷盒里可装不锈钢折叠小勺和可拆卸的不锈钢筷子。
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两层便当盒摞在一起，用绑带绑好，可用专用的拎袋，也可以随手装进饭兜或者食品袋中，妥妥的轻脂午餐便当大功告成。
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鳕鱼沙拉饭团轻脂便当，营养丰富，低脂低盐好味道~
小窍门
2、蔬菜水果可以切好后装盒，用酸奶混合除了口感清爽外，还能补充蛋白质、钙、益生菌等营养物质。
马蹄冬菇羊肉汤的做法_马蹄冬菇羊肉汤怎么做_緣豆兒的菜谱_美食天下
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“民间常说冬日宜炖汤。羊肉比较温补，在冬天是很好的补品，也比较温燥一点。所以这个汤搭配了清润的马蹄，来中和它的燥性，加上香菇，不仅清香甘甜还不温不燥，一家老小都适合喝。”
食材明细
马蹄冬菇羊肉汤的做法步骤
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准备好食材
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香菇洗净稍浸泡，红枣洗净
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锅中加水加姜片和料酒，放入剁块的羊肉煮开后捞出
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马蹄去皮，可切块
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所有材料一起下炖盅，加3碗水
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放入电炖锅，水开后炖2小时
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喝的时候再加盐调味
宫保鸡丁的做法_宫保鸡丁怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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食材明细
宫保鸡丁的做法步骤
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这个牌子的很好吃，里面有一包辣椒、一包酱料，一包腌肉的粉粉，我配菜多用2袋调料包正好。
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鸡腿去皮，很容易，一拉就下来了，再用剪刀剪去筋膜，切成小块。
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鸡块加一勺油、一勺料酒，一包腌肉的粉，抓匀备用。
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胡萝卜和杏鲍菇切丁，大葱切小段。
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海氏多功能锅中放少许油，下胡萝卜和杏鲍菇。
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炒至断生捞出。
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再倒入适量油，把鸡肉丁炒至变色，炒熟，装出备用。
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将辣椒花椒、葱段爆香。
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再倒入蔬菜丁和鸡肉丁，放入酱料，炒匀。
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出锅前来点熟花生米。
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来几颗葱段，装盘开吃！
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是不是超简单啊？吃货们动手试一下哦，真的超好吃😋！
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麻辣诱惑。
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超级下饭的。
小窍门
2.杏鲍菇居然很好吃，第一次放，下次多来一点。
3.鸡腿和配料多的话，一包调料肯定不够，2包正好，味道香浓，跟饭店一样好吃！
酵母版自制油条的做法_自制油条（酵母版）_酵母版自制油条怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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食材明细
酵母版自制油条的做法步骤
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所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。
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案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍微擀薄。
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把面切成2cm左右宽的长条。
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两条叠起来，中间用筷子按一下。
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筷子冒泡泡就可以放油条了，下锅前捏住两头抻一下。用筷子不停翻动，这样油条蓬松，炸至金黄捞出控油。
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简单又好吃的炸油条，丑了点。
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空心哦！
小窍门
3、油条下到锅后要用筷子不停的翻，这样蓬松上色均匀。
4、面团尽量多揉一会，要揉光滑！
糖渍金桔的做法_糖渍金桔怎么做_爱做饭的陈的菜谱_美食天下
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食材明细
糖渍金桔的做法步骤
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金桔用盐搓洗干净，盐水泡10分钟
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切成小块，去籽
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加入冰糖盖上保鲜膜腌制一晚上
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加入适量的水熬制浓稠透明
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慢火熬制，时不时搅拌一下以免粘锅，最好能守着熬，很容易粘锅
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小朋友可以放心吃，不加蜂蜜不加白砂糖
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取一小勺冲水喝
重庆酸辣粉的做法_【川菜】重庆酸辣粉_重庆酸辣粉怎么做_菜谱_美食天下
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““酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。”
食材明细
重庆酸辣粉的做法步骤
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黄豆泡发四小时。
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姜切末，蒜要碎，豆瓣酱剁细，粉丝一把。
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锅放油，开小火，黄豆用厨房纸吸干水分，放在油里慢火炸。
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改大火为，将黄豆炸至浮起，捞出。
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黄豆中加少许盐拌匀。
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锅中加水，放入粉丝煮熟。
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熟粉丝捞出盛碗中。放盐，鸡精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。
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高汤加入豆瓣酱，姜和蒜烧开，浇在碗中，最后放入香菜末，黄豆和香油。
小窍门
2、炸时冷油下锅，要吸干黄豆上的水，避免热油伤人。
3、先小火，二三分钟后转中大火，炸到黄豆粒粒浮起即可。
4、辣椒的用量个人自己把握。喜麻的还可以放花椒粉。