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“奶黄包对于大人小孩都是很喜欢的，尤其是太小宝宝吃东西还是受限制，所以根据大人版本做出以下改良。”
食材明细
宝宝香甜奶黄包的做法步骤
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1面粉部分150g面粉1.5g酵母150g牛奶温度不要高于37℃，否则酵母会烫死。
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把温牛奶加入面粉中搅拌揉搓至光滑。
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3
加入10g白砂糖【成人版可加60g白砂糖】20g玉米淀粉，15g面粉在容器里。
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4
加入两颗鸡蛋和玉米油40g牛奶150g不断搅拌至无颗粒。
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把搅拌好的蛋液放入不沾锅中，中小火加热，不断搅拌防止糊锅。搅拌成图片的样子即可关火放凉。
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放凉后可以搓成奶黄球如图所示。
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接着就是很简单的揉面，排气后准备把发好的面切成大小均匀的面团。把面团赶成面饼后把团好的奶黄球放进去，包紧搓成馒头的样子既可上锅蒸，上汽转小火蒸10分钟即可。
脆皮炸鲜奶的做法_脆皮炸鲜奶怎么做_小江🏇的菜谱_美食天下
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食材明细
脆皮炸鲜奶的做法步骤
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锅里倒两袋纯牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，小火加热，慢慢搅拌至粘稠。
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搅拌均匀，小火加热，慢慢至粘稠。
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倒入磨具中，冷藏凝固，切成小条。
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一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，小火慢炸。
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完成。
香辣帝王蟹的做法_詹姆士版香辣帝王蟹_香辣帝王蟹怎么做_爱做川菜的小猴子🐵的菜谱_美食天下
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“很多人说吃螃蟹都是秋天吃，但是有一种螃蟹，它冬天吃会比较好吃。这种螃蟹的个头非常大，你已经猜到了吧？没错，它就是帝王蟹。今天在《詹姆士的厨房》给大家带来的就是这道火辣辣的冬季螃蟹料理“香辣帝王蟹”。”
食材明细
香辣帝王蟹的做法步骤
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切螃蟹将螃蟹去壳，然后从中间切开。切螃蟹前是要用筷子插入帝王蟹的心脏，再切掉帝王蟹的蟹钳，避免被夹到。将蟹壳内的汁液倒入水晶碗中备用。用勺子将蟹盖壳里的蟹膏挖出备用。
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切螃蟹在螃蟹腿关节处下刀切开。每段蟹腿用刀切开一个口子，烹饪起来容易入味且方便掰开来吃。
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爆花椒将干花椒倒入油锅中。
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爆花椒将花椒炸香即可。
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花椒滤油将花椒倒入滤网中，花椒油备用。
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沾太白粉将螃蟹肉外露的部分沾上太白粉。这样处理是为了油炸时蟹肉不会炸散开，可锁住蟹肉的水分。
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炸螃蟹将螃蟹放入油锅中炸。
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炸螃蟹将螃蟹炸至焦黄即可。
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螃蟹滤油将炸好的螃蟹出锅滤油。
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炸蟹壳炸30秒左右即可。
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切蟹膏用刀反复切蟹膏，让蟹膏变得更加松散。
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拌蟹膏打两个鸡蛋在蟹膏里，搅拌均匀。
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炒料用炸锅螃蟹的油先将姜片放入锅中爆香，再放入蒜头、大蒜和辣椒。
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炒料放入适量豆瓣酱。
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炒料放入干辣椒翻炒。
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炒料放入适量盐。
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炒料放入适量酱油翻炒。
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炒料放入适量水。
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炒料将蟹汁液倒入锅中。
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炒螃蟹将炸过的螃蟹放入锅中翻炒。
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炒螃蟹加入适量水。
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调味加入适量胡椒。
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淋蟹膏蛋液将搅拌过的蟹膏鸡蛋液倒入锅中翻炒。
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出锅将炒好的香辣帝王蟹倒入盘中。
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调味放入适量花椒油。
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摆盘将蟹壳放置在盘中一角再加入适量香菜即可享用这道美食。
赛螃蟹的做法_赛螃蟹怎么做_月🈷️的菜谱_美食天下
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食材明细
赛螃蟹的做法步骤
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鸡蛋蛋黄和咸蛋黄搅拌，龙利鱼切粒放入少量的蛋清和芡粉搅拌
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2
锅里放入少量的油烧热后放入蛋清翻炒
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3
在放入蛋黄翻炒
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炒好的蛋清和蛋黄
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再放入龙利鱼炒熟后倒入炒好的蛋清和蛋白翻炒均匀即可
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成品图
奶香小馒头的做法_奶香小馒头怎么做_伊悠悠的菜谱_美食天下
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“很松软的小馒头，直接吃或沾炼乳吃都可以。”
食材明细
奶香小馒头的做法步骤
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准备温牛奶250克，倒入搅面机里。
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再倒面粉500克，酵母5克，白砂糖40克，搅拌10分钟，用搅面机子发酵30分钟（忘拍照片了）
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3
发酵好的面团再次搅拌10分钟（相当于排气）
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取三分之一面团，擀成长方形面片，面片上面全部抹上水。
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由下往上卷。
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卷成长柱体。
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均匀切。
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放进刷了油的蒸笼里。其他面团依次做好。
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9
发酵2倍大小（看到小馒头快挨一起了就是发酵好了）今天出了太阳，靠的是自然温度，我就没有加热蒸锅的温度帮助发酵。
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做了3蒸笼，开大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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直接吃或沾炼乳吃都可以
青椒土豆炒肉丝的做法_青椒土豆炒肉丝怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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食材明细
青椒土豆炒肉丝的做法步骤
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鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
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青椒去籽，土豆去皮，豇豆折成段。
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青椒切丝。
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土豆切丝，冲洗去淀粉。
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锅中放油烧热，放入鸡肉丝滑炒变色盛出。
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锅中留余油，放入蒜末、豇豆、土豆丝翻炒变软后再放入青椒丝翻炒2分钟。
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放入炒好的肉丝、辣椒，加盐、生抽调味炒匀。
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成品图。
苹果酒酿鸡蛋羹的做法_苹果酒酿鸡蛋羹养颜丰胸必备哦_苹果酒酿鸡蛋羹怎么做_美姐姐的小资生活的菜谱_美食天下
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“我的第一份工作是美容师，空的时候我喜欢翻美容杂志和养生杂志，那个时候我还是婴儿肥
总是想着怎么减肥啦，怎么变得更美啦
因为工资不高嘛，所以会经常煲一些美容汤给自己喝
记得还做了两大本笔记呢
这就是其中的一道，这款汤对于胸部发育不全，脸色苍白，手脚冰冷，都很适合哦，超级适合女孩子
晚上也可以喝哦，有助于睡眠”
食材明细
苹果酒酿鸡蛋羹的做法步骤
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准备好所有需要的材料
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酒酿是菜市场买的，超市都有卖的，如果一个人吃的话买小瓶的就可以
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苹果去皮切成小丁备用
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一个大一点的容器里放入适量的盐水，盐不需要太多，把苹果放里面浸泡一下这样做苹果不会变色
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枸杞提前浸泡一下，更有利于营养吸收哦
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鸡蛋一个打散
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煮锅里放入适量水，不用太多哦，煮开后放入苹果粒，煮大约三四分钟
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在放入酒酿，用勺子搅匀
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接着倒入少许冰糖，看个人喜甜程度吧
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冰糖溶化之后放入泡好的枸杞
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转小火慢慢的一圈圈的打入鸡蛋液
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不要马上搅拌哦，感觉凝固了再轻轻的搅匀，出锅即可，操作简单口感却很好
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选择任何一种生活方式，都有得有失。所以，不用羡慕什么，也不用抱怨什么。你所能做的，只是保持身体和内心的平衡。
小窍门
巧克力古早味蛋糕的做法_巧克力古早味蛋糕怎么做_风意画的菜谱_美食天下
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“超细腻绵软的巧克力古早味蛋糕，甜而不腻，好吃到爆，巧克力味浓郁，入口即化，比戚风还要好吃！”
食材明细
巧克力古早味蛋糕的做法步骤
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准备好需要的食材。
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蛋黄和蛋白分离在无水无油的盆内。
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低筋面粉和可可粉混合过筛，巧克力切碎。
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玉米油加热至微微有点纹路，约75度，倒入粉类拌匀。
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趁热加入巧克力碎拌至融化。
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加入牛奶拌匀。
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加入蛋黄拌匀。
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拌至顺滑无颗粒状态即可。
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蛋白加柠檬汁，低速搅打至粗泡，加入1/3细砂糖。
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高速搅打至蛋白细腻有光泽，加1/3细砂糖。
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打至蛋白稍出现纹理，加入剩余的细砂糖。
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中速打发，打至提起打蛋头有弯钩即可。
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取1/3打发好的蛋白霜加入巧克力蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
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再倒回蛋白霜中翻拌均匀。
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倒入8寸固体方模中，震出气泡，撒上巧克力豆。
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入预热好的柏翠PE3040烤箱中下层，水浴法烘烤，上下火150度约55分钟。
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终于拔草了巧克力古早味蛋糕。
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超细腻柔软，巧克力味浓郁，每一口都满足！
小窍门
根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
酱卤牛肉的做法_节日餐桌上不可缺少的美味—–酱卤牛肉_酱卤牛肉怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下
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“酱卤牛肉几乎是人见人爱的美味，当零食吃也不错呢，节日期间，少不了这道菜菜哟。
酱牛肉曾经发过，那个时候没有老卤水，现在有老卤了，算算时间已经有一年半以上了，现在卤出来的肉肉更美味，也更易入味了。”
食材明细
酱卤牛肉的做法步骤
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牛腱切成大块，放在清水里泡两个小时，期间可换水几次。
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泡好的牛腱清洗干净。
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3
准备好老卤水，我一直放在冷冻层，现在还是冰呢。
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把老卤水倒入锅里，开小火让它慢慢融化。
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5
老卤水完全融化后，放入牛腱，根据肉的多少，我们再加入适量的清水，差不多没过牛肉即可。
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放入花椒、干辣椒2个、桂皮1块、八角3个、香叶5片、丁香、小茴香等配料。
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将调味准备好。
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水烧开后，再倒入调味，小火卤2个小时以上，卤好的牛肉泡在卤水里不需要拿出来，吃的时候再拿出来切片即可，顺便还卤了几个鸡蛋。
小窍门
配料：花椒干辣椒2个桂皮1块八角3个香叶片丁香小茴香
调味：老卤水黄酒老抽生抽冰糖盐黄豆酱干黄酱甜面酱小葱姜片
1、 没有老卤水也没关系，这次做了，下次你也有老卤了。
2、 平时一般是用大葱，今天没有，就用小葱代替了。
3、 象这样的卤牛肉，用牛腱最美味。
