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“送给妈妈们!这款粥很香且营养丰富,适合1岁以上宝宝食用.”
食材明细
蔬菜肉丸粥的做法步骤
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1所有材料:胡萝卜末,小白菜末，葱姜，鸡蛋，猪肉馅及浸泡30分钟的大米。
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2
将泡米水烧开，下入大米，大火烧开，下入胡萝卜末，小火慢熬。
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3
煮粥的时候准备肉丸。取一碗，放入肉末，鸡蛋，葱姜末，盐，味精搅匀成肉馅。备用。
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4
待粥稍粘稠，用勺舀出肉馅。
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5
轻轻将肉馅放入锅中，形成肉丸。
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6
加盖煮5分钟左右，放入小白菜末，3分钟后放入盐调味。
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7
盛入碗中即成。
小窍门
糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
糖醋里脊的做法步骤
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1
鸡胸肉切条，加盐、料酒腌制一会。
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2
小碗中加入白糖、番茄酱、白醋、少许水搅拌均匀备用。
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3
大碗中放入土豆淀粉、面粉、鸡蛋、水调成糊状。
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4
腌好的鸡条裹上一层面粉湖。
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5
五层油温下锅炸。
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6
炸至微黄色捞出。
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7
待油温升高再复炸一次，炸至金黄酥脆捞出。
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8
锅中留底油、倒入番茄酱汁烧开。
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9
把炸好的鸡条倒入均匀裹上芡汁。
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10
加入熟芝麻炒匀出锅。
盐水花生的做法_盐水花生怎么做_碗里姜膳的菜谱_美食天下
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食材明细
盐水花生的做法步骤
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1
新鲜花生洗净备用
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辅料备好
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3
煮锅加清水盐，料酒及其他辅料大火烧开中火煮30分钟即可
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装盘
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享用
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成品！盐水花生请大家参考！
小窍门
煎饼果子的做法_煎饼果子怎么做_zeychou的菜谱_美食天下
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食材明细
煎饼果子的做法步骤
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1
将脆饼的材料放入一个大碗中。
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2
用筷子搅拌均匀，揉成均匀面团。
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3
另取一个大碗，将煎饼的材料放入大碗里，加入清水。我剩了一汤匙左右的玉米面，也加进去了。
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4
搅拌成均匀面糊。
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5
将脆饼的面团沾上面粉擀成均匀薄面皮，切成长方形，配料中的用量大概是四个的用量。
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6
油锅烧至冒细小泡泡，放入面皮，炸制金黄。
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7
捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。
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8
准备好其他材料，黄瓜刨丝，葱洗净切成葱花，加热煎饼果子。
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9
香肠对半切，先放在神器上烤热。
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10
舀一勺面糊，摊成薄饼，打上一颗蛋。
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11
将蛋戳破，时均匀覆盖在饼上，蛋基本凝固时翻面。
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12
刷上一层甜酱一层辣酱，放上香肠，脆饼，黄瓜，葱，包裹起来即可。
小窍门
石锅拌饭的做法_石锅拌饭怎么做_多芸转晴的菜谱_美食天下
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“每次去韩国料理必点的一道美食，回家我试着做做，挺简单的，味道也不错!”
食材明细
石锅拌饭的做法步骤
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1
把材料准备好切丝
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2
蔬菜放水里汆一下
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3
煎一个荷包蛋，不要全煎熟了，七分熟就可以
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4
热石锅上放油加热
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5
等油热好后加入米饭热一会
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6
均匀的撒点盐
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7
放上酱油，耗油就可以放蔬菜了
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8
出锅前码上汆好的蔬菜
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9
乘着锅里的余温赶紧拌匀米饭，这样7分熟的蛋会均匀的附在米粒上⋯⋯那味道😍～不用多说开吃啦！
山药奶香小馒头的做法_一次发酵山药奶香小馒头_山药奶香小馒头怎么做_土豆丝卷饼的菜谱_美食天下
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“今天的这个馒头我就是用山药来和的面，没有用水，用的全牛奶，牛奶是润肤补钙的好东西，正好和山药的功效互补，所以，整体下来，今天的馒头营养很全面。味道当然也是好得不得了。我们蒸馒头一般用老面肥或者酵母两种发面的方法，这里不管哪一种，大都是提前发酵面团后造型再饧发蒸熟。今天我推荐的这个馒头只用一次性发酵，注意手法，蒸出来的馒头圆满光滑，涨发的棒，口感非常好，还省时又省力。”
食材明细
山药奶香小馒头的做法步骤
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1
山药去皮，用蒸锅蒸20分钟蒸熟。蒸熟的山药趁热碾成泥状。
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2
牛奶放入酵母搅拌融化，这里牛奶可以用玻璃杯装，坐在热水里，温一下，这样酵母的功能会发挥得很完美，适合和面团发酵。
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3
先把融好酵母的牛奶倒入山药泥中，和山药搅拌一下，在放入面粉和糖。这里，如果是糖尿病人群吃就不用放糖，反之，健康人群吃放点糖味道会更好。
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4
先把面搅拌成大絮状。
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5
在和成面团，饧几分钟，再揉，就会很容易揉光滑。
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6
把面团搓长，直接切成自己想要的大小的剂子。我做的比较小，小孩子更喜欢。
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7
每个小剂子在揉圆。揉好的面剂子直接摆放在蒸屉上。盖好，饧发。室内温度合适就常温发酵，如果室温低，就把蒸锅的水热温，断火后，把蒸屉放到温水上发酵。
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8
大约40分钟，面团发酵至2倍大，这时候开火开始蒸。
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9
我做的小，大火蒸12分钟，焖5分钟开锅就熟了。如果馒头做的大，适当延长蒸的时间就行。这是蒸好的馒头各个圆满，不塌陷，超好吃。
小窍门
山药泥要碾的细腻一点，如果觉得碾的麻烦不细腻，可以把山药放入果汁杯，倒入牛奶后用搅拌机搅打成牛奶山药糊，然后在和面，就很容易了。
馒头里可以放糖，可以不放，这个随意。
蒸好后不要急着掀开蒸盖，断火焖五分钟在开锅，这样馒头表面就很光滑圆满，不会塌陷。
梅菜扣肉的做法_梅菜扣肉怎么做_请叫我壮壮妈的菜谱_美食天下
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“也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。也是大众比较喜爱的一道家常菜～”
食材明细
梅菜扣肉的做法步骤
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1
梅菜提前一天泡上，并反复冲洗干净～
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2
锅内水里放葱姜，桂皮八角料酒等，猪肉也放水里煮20分钟～
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3
盘中放入生抽老抽上色，放盐入味～20分钟～
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4
用竹签在猪皮上插小孔，帮助入味～
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5
锅里倒少许油，开始小火煎猪肉，四面都煎，尤其是猪皮那面要煎的时间长些～
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6
用煎出的猪油炒梅菜，放入桂皮八角葱姜等调料煸炒，放盐放糖～小火煮10分钟～
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7
猪肉切成零点五厘米厚的片放碗的底部，把炒好的梅菜铺在肉上，上蒸锅蒸两个小时，要记得给蒸锅加水哦，不然水会熬干的～
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8
蒸好倒扣在盘中，撒了些香葱做装饰，肥而不腻，好下饭哦～
丝瓜豆腐鱼头汤 的做法_丝瓜豆腐鱼头汤 怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下
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食材明细
丝瓜豆腐鱼头汤 的做法步骤
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1
准备所有食材。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。
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2
豆腐和丝瓜切成块。
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3
平底锅放油，鱼头入锅煎。
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4
煎至表面金黄，备用。
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5
炒锅放油，倒入丝瓜翻炒片刻。
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6
倒入水煮开，放入豆腐。
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7
再放入鱼块和姜丝，盖盖焖煮十分钟。
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8
煮至汤汁奶白。
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9
最后放入葱花、胡萝卜丝，胡椒粉和鸡精调味即可。
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成品。此汤非常适合夏天喝，清热解暑又鲜美。
荷塘小炒的做法_荷塘小炒怎么做_寻梦一ZbDu的菜谱_美食天下
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“所谓荷塘小炒那是一定少不了莲藕的，其它的食材可以自由搭配。这道菜的特点是色彩缤纷，口感鲜脆，营养美味，操作简单。”
食材明细
荷塘小炒的做法步骤
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1
莲藕半个，荷兰豆两把，黑木耳1把，银耳1把，胡萝卜1根。大葱头1段。
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2
先把食材清洗干净。
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3
切好食材。
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4
焯水。
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5
分别焯水每样10秒太快了，来不及拍照了，直接上过凉图片😄。
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6
平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。
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7
加莲藕翻炒。
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8
加荷兰豆翻炒。
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9
加木耳，加银耳，加盐，加五香粉翻炒均匀。
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10
荷塘小炒，色彩缤纷，口感鲜脆，营养美味，揉作简单。
