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“韭菜盒子是一种以面粉、韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃，素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。”
食材明细
韭菜盒子的做法步骤
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1馅料食材：韭菜、老豆腐、粉条。
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2
把豆腐上锅蒸20分钟。
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3
粉条用热水泡软。
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4
韭菜洗净沥干水分。
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5
将豆腐、韭菜、粉条切碎。
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6
加入适量花椒粉、盐、芝麻油和植物油搅拌均匀。
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7
面粉加盐、花椒粉、鸡蛋（忘记拍照）。
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和成面团醒20分钟。
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9
将同团分成等分的小面团。
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10
取一块小面团擀成薄片。
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放上适量馅料。
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对折。
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捏出花边。
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平底锅预热后放入做好的饼坯煎制。
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一面煎黄后煎另一面。
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两面煎至金黄即可出锅。
冬瓜丸子汤的做法_冬瓜丸子汤怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“冬瓜丸子汤真是百吃不厌，不断尝试新方法并总结经验，这道汤我不敢说做到炉火纯青，但起码简单又有滋味。肉丸去腥不放料酒，因为不同品牌的料酒浓度不一样，细品，肉丸和汤会有种奇怪的味。如果执意要放酒，我建议放黄酒，柔和而无异味。”
食材明细
冬瓜丸子汤的做法步骤
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1
冬瓜和肉馅准备好；
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2
肉馅中倒入适量蚝油，白胡椒粉，这两种调料都有去腥提鲜的效果，无需再放料酒；
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3
想要肉丸抱团不松散，放一小勺玉米淀粉起到粘合效果，也可以放半个到一个鸡蛋清；
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4
加少许盐，顺着一个方向搅拌；想要肉丸口感嫩，一定要往肉馅里打水；肉的含水量不一样，所以要少量多次的加凉水，搅拌至肉馅能呈现明显的带拉丝状的漩涡就可以了，静置一会儿再使用，使水完全吃进去，肉丸入水就坚挺不趴了；
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5
冬瓜去皮、去籽，切细长薄片；
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6
入凉水锅中煮开，肉丸入水前将火力调小，保持微沸状态；
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7
取一个小勺，蘸点儿水，挖一勺肉馅，在碗里摔打几下，肉丸表面就很光滑了；
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8
将肉丸送入水中，重新舀肉丸再摔打，直到肉勺全部入汤；表面变色后转中大火，煮2分钟，肉丸浮在水面即关火，酌情加香油、香葱末、盐。
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9
冬瓜丸子汤，鲜美营养又好吃！
小窍门
2. 肉馅中稍带点儿肥的更香嫩；
3. 出锅时撒香菜、香葱均可；香油和盐酌情添加。
青椒榨菜炒肉丝的做法_青椒榨菜炒肉丝怎么做_阿晨清诚的菜谱_美食天下
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“青椒榨菜肉丝，是一道家常快手菜，制作简单，青椒鲜美，榨菜脆爽，肉丝滑嫩，咸鲜可口，今天还加上了木耳丝，营养更加丰富，很适合家庭制作食用”
食材明细
青椒榨菜炒肉丝的做法步骤
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1
干木耳放入碗中，加水泡发
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2
榨菜一头，切丝，泡水
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3
猪后腿肉一块洗净，切肉丝，备用
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4
肉丝中加入少许生抽，料酒，一点白胡椒粉，少许生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加上一点生粉，拌匀腌制十分钟
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5
腌肉时，准备其他蔬菜，青椒去蒂去筋去籽，洗净
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6
青椒切丝，备用
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7
姜去皮洗净切丝，葱白洗净切葱末，备用
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8
热锅，加入少许油，加入腌制肉丝翻炒
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9
肉丝炒至表面发白盛出备用
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10
干木耳泡发后，水中加入一点生粉揉搓去掉脏东西洗净，切丝备用
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11
泡水后榨菜滤去水分，备用
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12
热锅冷油，加入姜丝煸香
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加入葱白末，煸香
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加入木耳丝，翻炒
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加入青椒丝，大火翻炒
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淋入少许生抽，翻炒
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加入肉丝，翻炒
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加入榨菜丝，翻炒
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加入少许白糖，翻炒
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尝下咸淡，适量添加一点盐和蔬之鲜，翻炒出锅
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成品
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这道菜，操作简单，食材常见，味道鲜美，营养丰富
小窍门
干煸豆角的做法_干煸豆角怎么做_美食天下的菜谱_美食天下
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“干煸豆角色泽嫩绿，口味香辣脆嫩，营养丰富。
豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。”
食材明细
干煸豆角的做法步骤
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1
食材洗净。
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2
豆角掐去头尾，掰成8-10cm的长段。
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3
海米切碎，朝天椒切小圈，榨菜、大蒜切末备用。
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4
炒锅中放宽油，烧至七成热。
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5
放入豆角，中小火炸至豆角表皮出现小泡。
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6
捞出控油备用。
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7
锅留底油，继续加热，放入肉馅，小火煸炒至肉馅颜色发白。
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8
放入蒜末、海米、榨菜，炒出香味。
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9
加入料酒、朝天椒翻炒。
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10
放入炸过的豆角、生抽、白砂糖、盐。
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快速翻炒均匀即可。
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出锅，盛盘！
宫保豆腐的做法_宫保豆腐怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
宫保豆腐的做法步骤
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1
豆腐洗净切丁。青红椒去蒂去籽切丁，葱、青蒜切丁，姜切片。
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2
白糖、味精、盐、酱油、花椒粉、水淀粉兑汁待用。
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3
锅内放油，姜葱蒜煸炒出香味。
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4
放入豆腐丁儿翻炒。
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5
豆腐丁儿炒热后放入青红椒丁。
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6
烹入兑好的汁，小火焖3-5分钟入味。
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7
待汁收干，加入炸花生米翻炒出锅。
麻辣凉拌千张丝的做法_麻辣凉拌千张丝怎么做_杨洁的家常菜谱的菜谱_美食天下
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食材明细
麻辣凉拌千张丝的做法步骤
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1
准备干辣椒和花椒。
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2
榨成碎。
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3
加入葱丝，榨好的辣椒碎，盐、花椒油。
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4
锅中热少许菜油淋上。
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5
然后抓拌均匀。
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6
可以啦！
经典重芝士蛋糕的做法_越陷越深的诱惑滋味——经典重芝士蛋糕_经典重芝士蛋糕怎么做_菜菜烘焙屋的菜谱_美食天下
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“芝士蛋糕，芝士蛋糕，芝士蛋糕……
每次提起这个让人又爱又恨的名字，总会有人开始努力抑制自己快要滴落的口水。
爱之，因为它的美味。恨之，因为它的热量。
很多疯狂喜欢芝士蛋糕的人，都是不知不觉中掉入芝士蛋糕的陷阱中的，也许一开始，你曾觉得芝士蛋糕并不是你所热衷的味道，但得出这个结论显然还为时过早，随着一次次的品尝，你会发现它越来越吸引你，从轻乳酪，到中乳酪，到重乳酪，一步一步，越陷越深，不可自拔。”
食材明细
经典重芝士蛋糕的做法步骤
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1
称量饼干，将消化饼干掰成小块放入食品料理机理里打碎
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2
黄油隔水加热使之溶化.将消化饼干碎末倒入黄油里搅拌均匀
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3
拌匀后的混合物加入包上锡纸的6寸活底圆模内，用小勺压平压紧，放入冰箱冷藏备
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4
淡奶油里加入柠檬汁搅拌均匀后放置冰箱冷藏20分钟待用
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5
把奶油奶酪过上裹上保鲜膜在微波炉里加热1分钟，再用手动打蛋器搅拌均匀打至顺滑无颗粒
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6
加入融化的黄油，搅拌均匀
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7
分次加入鸡蛋，一个一个的加，完全混合后再加下一个直至搅拌均匀
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8
酸奶油与酸奶混合搅拌均匀后倒入芝士糊中慢慢搅拌，直至搅拌均匀
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9
最后将蜂蜜加入芝士糊里继续搅拌均匀
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10
因为选用的是水浴法，加入蛋糕糊之前，由于蛋糕模属于活底的蛋糕模，首先要给蛋糕模底部加一层锡纸，防止底部进水
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11
烤盘内倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。放入预热好160度的烤箱内烤60分钟
小窍门
白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做_雨中漫步_kRsJPX的菜谱_美食天下
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食材明细
白菜炖豆腐的做法步骤
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1
准备好所有食材。
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2
葱、姜、猪肉全部切好。
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3
锅内放油烧热，放入大料、葱、姜、猪肉翻炒一会。
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4
倒入豆腐。
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5
放蚝油、生抽。
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6
倒入适量清水。
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7
放入白菜。
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8
白菜炖制5分钟，放盐调味。
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9
翻拌均匀即可。
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10
成品。
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11
营养美味，非常好吃。
蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_飞燕食记的菜谱_美食天下
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食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
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1
成品图。
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2
材料。
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3
粉丝倒入适量开水泡软。
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4
泡发之后捞出控水备用。
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5
猪肉剁成肉末，不用剁的太碎更好吃。
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6
一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
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7
葱姜蒜，小米辣切末。
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8
锅烧热放入适量食用油。
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9
油温六成热放入肉末迅速划散。
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10
炒到肉沫微焦黄放入葱姜蒜，花椒，小米辣炒出香味来。
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11
再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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12
放入粉丝翻炒均匀，加入小半碗清水盖上盖子中火煮。
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煮到水分剩下少许时，入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
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成品图。
退热止咳萝卜汤的做法_退热止咳萝卜汤怎么做_秋雁红枫的菜谱_美食天下
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“这是一个治疗感冒发烧咳嗽的小偏方，用了一下效果不错，所以发出来让家有宝宝的朋友可以参考一下。”
食材明细
退热止咳萝卜汤的做法步骤
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1
食材原料一定要选择新鲜的，这样营养保持的好，效果就好。
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2
萝卜切条。
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3
大姜切片、大葱切段。
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4
把葱、姜、萝卜全放入砂锅里。
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5
倒上三碗水，正好没过萝卜。
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6
大火烧开后，温火煮不超过十分钟即可。
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7
把红糖倒入小盆内。
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8
把煮好的萝卜汤直倒入红糖盆内搅一下使红糖溶化。
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9
待稍凉一下要趁热喝。
小窍门
2、一定不要凉喝，趁热乎喝后稍微出点汗最好了。
3、如果说宝宝能吃姜就可以多放点姜。