1张图片
“走在大街上，我发现每家奶茶店的生意都很好，特别是在逛步行街的时候，那几家知名的奶茶店门口，永远都是排着大长队，有几次我也忍不住好奇，过去会买一杯，喝不了几口就扔了，几块钱一杯的奶茶，浓浓都是香精的和高度的甜味，这样的奶茶，是万万不可以给孩子喝的，正宗一点的奶茶，价格又高的惊人，自己在家做奶茶，既能享受乐趣，又能在短时间内喝到最醇正的奶茶，价格还便宜，何乐而不为呢？”
食材明细
原味奶茶的做法步骤
-
1取2克红茶，150毫升牛奶，适量的黑糖加入豆浆机里，糖量我觉得可以随意些，喜欢吃甜就多加，不能吃糖就少加。
-
2
加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线，然后盖上杯盖，插上电源，选择奶茶功能即可开始煮茶，整个过程需要12分钟。
-
3
奶锅里加入适量的清水烧开。
-
4
水开了就加入珍珠去煮，小火煮上几分钟就可以了，当然，您要是有时间，也可以自己搓珍珠，珍珠没有难度，用到的食材也很简单，就是搓的时候比较费时间，我就用买的了，煮法都一样，煮到浮起来就关火，用凉水冲凉后备用。
-
5
奶茶煮好以后，用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可。
-
6
我们加了多多的自制冰块，奶茶可热饮可冷饮，随自己喜好而定。
-
7
把奶茶加进冰块里，很快就得到了一杯冰镇奶茶，冰凉舒爽，香滑浓郁，配上面包吃太惬意了。
小窍门
白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_Diana🌻2004的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
-
1
洗净，用刀切斜切。也可以整条不切。
-
2
水烧开，加一勺盐，加少许油，芥蓝放入水中煮一分钟，捞出沥干水分。
-
3
先倒适量酱油，然后锅里加油烧热，浇在上面即可食用！
脆皮炸鲜奶的做法_脆皮炸鲜奶怎么做_小江🏇的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
脆皮炸鲜奶的做法步骤
-
1
锅里倒两袋纯牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，小火加热，慢慢搅拌至粘稠。
-
2
搅拌均匀，小火加热，慢慢至粘稠。
-
3
倒入磨具中，冷藏凝固，切成小条。
-
4
一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠，小火慢炸。
-
5
完成。
咖喱饭的做法_咖喱饭怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
1张图片
“特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的，不过现在超市里很方便就能买到咖喱块，做个简单快手的咖喱菜特别方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特别喜欢吃咖喱，但是也不拒绝，小朋友却是爱的很，只要有咖喱的饭菜，必定一扫而光，这不，用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭，再配上浓郁的咖喱，虽然没有肉，却被小朋友舔了个精光，当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。”
食材明细
咖喱饭的做法步骤
-
1
开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。
-
2
入蒸锅蒸熟。
-
3
胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。
-
4
切成同样大小的块状。
-
5
油锅烧热，下蒜末炒香。
-
6
倒入洋葱炒香。
-
7
加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。
-
8
倒入适量的水，煮开。
-
9
大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。
-
10
取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。
-
11
将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。
-
12
成品。
-
13
成品。
秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
4张图片
“红烧肉是年夜饭的必备菜品，寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜！江南的红烧肉都是偏甜味的，不用炒糖色，只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻，唇齿留香的红烧肉！”
食材明细
秘制红烧肉的做法步骤
-
1
五花肉切小块，冷水入锅焯一下，再洗去浮沫控干水份。
-
2
其他材料备好！
-
3
锅烧热，放少许油，下姜片、葱段、炒香。
-
4
将肉块放入，煸炒几分钟，炒得滋滋冒油，微微金黄。
-
5
沿着锅边倒点料酒。
-
6
加入老抽。
-
7
生抽。
-
8
加入冰糖，最好选用黄冰糖。
-
9
加水沒过肉块，盖盖子烧开。
-
10
水开后转中小，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。
-
11
最后开大火收一下汤汁至浓稠。
-
12
也不要收得太干，肉汁拌饭可以感受一下😊。
-
13
香喷喷的红烧肉就做好了，这道菜是我婆婆教的，真的非常好吃😋。
-
14
肥而不腻，好香。
-
15
切的不大，一口一个。
-
16
肥瘦相间，超级米饭杀手啊！
-
17
学会了吗？动手试一下😊
小窍门
2.老抽是提色的，不要放太多以免成品不好看。
3.江南红烧肉都是浓油赤酱偏甜的，不喜欢可以少糖噢。
红绿圆椒爆炒蛏王的做法_红绿圆椒爆炒蛏王怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
1张图片
“朋友送的蛏王今天终于派上用场啦！”
食材明细
红绿圆椒爆炒蛏王的做法步骤
-
1
准备辣椒，红圆椒，青圆椒，尖椒。
-
2
把配料切片段备用。
-
3
清水加一块姜水煮开下蛏子过水。
-
4
把蛏子王捞出清洗干净，切段备用。
-
5
起锅烧油下姜块，葱段，炒香再加入辣椒。
-
6
辣椒炒香后加入切成段蛏子。
-
7
加入适量盐，酱油，耗油，玉米淀粉加到半碗水里化开下锅。
-
8
大火翻炒收汁水，爆炒出香味。
-
9
翻炒2-3分钟收汁试味就可以出锅啦！
小窍门
②新鲜的蛏子可以让海鲜店老板清理干净回家过几次清水用开水烫一下就可以了。
③喜欢吃辣的可以加小米辣，还可以加些花甲或白贝一起焖煮更鲜甜。
红绿圆椒爆炒蛏王的做法_红绿圆椒爆炒蛏王怎么做_大梓渝🐠210316的菜谱_美食天下
1张图片
“朋友送的蛏王今天终于派上用场啦！”
食材明细
红绿圆椒爆炒蛏王的做法步骤
-
1
准备辣椒，红圆椒，青圆椒，尖椒。
-
2
把配料切片段备用。
-
3
清水加一块姜水煮开下蛏子过水。
-
4
把蛏子王捞出清洗干净，切段备用。
-
5
起锅烧油下姜块，葱段，炒香再加入辣椒。
-
6
辣椒炒香后加入切成段蛏子。
-
7
加入适量盐，酱油，耗油，玉米淀粉加到半碗水里化开下锅。
-
8
大火翻炒收汁水，爆炒出香味。
-
9
翻炒2-3分钟收汁试味就可以出锅啦！
小窍门
②新鲜的蛏子可以让海鲜店老板清理干净回家过几次清水用开水烫一下就可以了。
③喜欢吃辣的可以加小米辣，还可以加些花甲或白贝一起焖煮更鲜甜。
家庭版辣白菜的做法_家庭版辣白菜怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
2张图片
食材明细
家庭版辣白菜的做法步骤
-
1
白菜切成平时喜欢吃的大块状。撒大量盐让白菜出水，大概需要7小时即可，试着折一下白菜梆子，能对折不断就证明好了。我用的是粉盐，所以水是这个颜色。
-
2
糯米粉加入100ml水，小🔥不停翻炒到粘稠变色即可关火，倒入粗细辣椒面翻拌均匀备用。趁着降温的时候准备别的配菜。白萝卜切丝，韭菜切段，别的配菜放入料理机打成泥即可。
-
3
所有配菜倒入糯米胡里。加入除盐以外所有调料搅拌均匀。
-
4
这时候我们把腌制好的白菜过水冲洗2~3次并挤干水分。这里不要偷懒，多洗几次盐分降低做出来的辣白菜才更爽口。
-
5
白菜倒入酱料里混合均匀即可。
-
6
反复揉抓让每片叶子都粘上酱料。
-
7
准备无水无油容器盛出，因为切的小块，所以室温下密封腌制3天就可以吃了。
-
8
多余的第3天要挪到冰箱低温保存停止发酵，可以保存2~3个月呢。
小窍门
家庭版辣白菜的做法_家庭版辣白菜怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
2张图片
食材明细
家庭版辣白菜的做法步骤
-
1
白菜切成平时喜欢吃的大块状。撒大量盐让白菜出水，大概需要7小时即可，试着折一下白菜梆子，能对折不断就证明好了。我用的是粉盐，所以水是这个颜色。
-
2
糯米粉加入100ml水，小🔥不停翻炒到粘稠变色即可关火，倒入粗细辣椒面翻拌均匀备用。趁着降温的时候准备别的配菜。白萝卜切丝，韭菜切段，别的配菜放入料理机打成泥即可。
-
3
所有配菜倒入糯米胡里。加入除盐以外所有调料搅拌均匀。
-
4
这时候我们把腌制好的白菜过水冲洗2~3次并挤干水分。这里不要偷懒，多洗几次盐分降低做出来的辣白菜才更爽口。
-
5
白菜倒入酱料里混合均匀即可。
-
6
反复揉抓让每片叶子都粘上酱料。
-
7
准备无水无油容器盛出，因为切的小块，所以室温下密封腌制3天就可以吃了。
-
8
多余的第3天要挪到冰箱低温保存停止发酵，可以保存2~3个月呢。
小窍门
毛毛虫面包的做法_毛毛虫面包怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
1张图片
“小时最喜欢吃这种简单的毛毛虫面包，吃到一次，就跟捡了宝贝一样，先闻个够再细细品尝，居然能有这么好吃的东西，现在在早餐摊上也经常能看到这个，只是口感完全不如自己做的香，也找不回小时的味道”
食材明细
毛毛虫面包的做法步骤
-
1
将面包体里的面粉，糖，盐倒在台面上。
-
2
除黄油外所有液体混合，加入酵母粉静置两分钟搅匀。倒入面粉里，搓成团。
-
3
加入黄油。
-
4
揉到完全扩展状态。
-
5
盖上保鲜膜，28度发酵约一小时。
-
6
将面团倒出排气。
-
7
分割成大约80克的面团。
-
8
擀成长条，翻过来，光面朝下，一边压紧，如图。
-
9
卷起，放入纸托。35度，湿度约75%，发酵约一小时。
-
10
二发期间制作泡芙面糊。
-
11
将黄油与水置于火上烧开，中小火。
-
12
烧开后倒入低粉，用蛋抽搅拌均匀，关火。晾凉。
-
13
鸡蛋打散。
-
14
少量多次加入面糊，每一次加入都要等上一次充分搅匀了以后再加入。
-
15
装入裱花袋备用。
-
16
取出发酵好的面团。
-
17
表面用软毛刷轻轻刷上一层蛋液。
-
18
挤上泡芙面糊。
-
19
烤箱预热，将面包送入烤箱。
-
20
我的是风炉，可以多层同烤，160度10分钟左右即可，如果是普通平炉烤箱，180度上下火，中层，约15分钟左右。
-
21
出炉后的面包等冷却后装入保鲜袋密封保存，不要放到冰箱里。
-
22
成品
-
23
成品
-
24
成品