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食材明细
鸡蛋汉堡的做法步骤
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1准备好鸡蛋。
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准备好五花肉。
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葱和胡萝卜都切成末。
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猪肉也切成末，加盐、鸡精、蚝油调味。
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5
锅预热，刷油，磕入鸡蛋，煎熟，加入肉末，（这步忘记拍了)煎熟，再翻面。
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鸡蛋肉末先盛出。
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锅中再次刷油，勺入面糊（面粉150克加鸡蛋50克、盐、酵母、温水250克，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2个小时）。
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面糊上放入鸡蛋肉饼。
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加入胡萝卜碎和。葱花。
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再锅中刷油，勺入面糊，前面一步煎好的面糊和鸡蛋反扣过来。
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翻面几次，煎至两面金黄即可。
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好了。
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成品图。
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成品图。
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尝尝哦。
自制豆腐的做法_自制豆腐怎么做_石榴树2008的菜谱_美食天下
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“原本以为制作豆腐是一件很复杂的事情，没想到尝试了之后，发现做豆腐却是一件很有趣的事情。来看看我做的豆腐吧，嫩嫩的，真的是刚出锅的大豆腐，有浓浓的豆香味，不用炒直接切块蘸酱就好好吃啊。”
食材明细
自制豆腐的做法步骤
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1
黄豆清洗干净，用清水浸泡6个小时，泡好的黄豆会膨胀起来，这时的黄豆才可以用来制作豆腐哦。
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2
泡好的黄豆加入清水1500克，放到破壁机里打成豆浆，不需要加热哦，此时的豆浆是生豆浆也是不能喝的，因为有毒。
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3
用准备好的纱布进行过滤，把豆渣过滤掉，留下豆浆。
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4
柠檬切开取出柠檬汁。
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5
把柠檬汁加入清水180克搅拌均匀，再分成两等份。
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6
把过滤好的豆浆放到锅里煮开，大约煮开5分钟，煮开后去掉浮沫，关火晾凉。
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7
凉至50——60度的时候，加入一份柠檬汁，边加边搅拌。
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再加热至70——80度，然后倒入另一份柠檬汁，也要不断地搅拌。
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9
会出现如图的状态，液体变成黄色透明，凝固出来的就是豆腐了。
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盖上盖子，继续加热到80——90度，然后关火焖10——15分钟。
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取出干净的纱布，把煮好的豆浆倒在上面，下面漏出液体部分，然后包上，上面放上重物压实，等待20分钟左右，就可以脱模了，一块豆腐就做好啦。
小窍门
2.加柠檬汁的时候要边加边搅拌。
3.豆腐制作得嫩不嫩，和压重物的时间有关，时间长会老一些，时间短会嫩一些。
三文鱼饭团的做法_鲜美诱人—–三文鱼饭团_三文鱼饭团怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下
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“三文鱼寿司是日式料理中我最喜欢的一款，其实说得更直接一点，我更喜欢的是三文鱼本身，可能有些人不能接受生吃三文鱼，对生吃也有诸多担心，其实我也有同样的担心，但不得不说，三文鱼确实要生吃才最是鲜美。
今天做的这款三文鱼饭团，营养美味，我们都很喜欢。”
食材明细
三文鱼饭团的做法步骤
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1
先将米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分钟，开始煮饭，煮好的饭饭很香。
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2
趁热加入盐、白醋、糖和芝麻油，拌匀。
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3
烤开的水里加入几滴油和盐，放入菠菜焯熟后捞起。
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4
挤掉水份，切碎，放入饭里，再加一些白芝麻。
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5
充分拌匀。
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准备好三文鱼。
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切成小粒。
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8
先将饭饭做成自己喜欢的饭团形状，再摆上三文鱼，中间挤上沙拉酱，吃的时候蘸上蒸鱼豉油和芥末，味道好棒。
小窍门
配菜：菠菜白芝麻
调味：盐白醋糖芝麻油沙拉酱
蘸料：蒸鱼豉油芥末
1、今天没买专门的寿司酱油，就用的蒸鱼豉油。
2、三文鱼在低温状态下口感最好，可以在吃之前保持冷藏状态。
人气蛋包饭的做法_人气蛋包饭怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“屋塔房世子是2012年的一部穿越剧，抛开爱国情结来讲，这真是一部有趣的穿越剧，比来子星星的你好看太多，根本快进不得。世子穿越到现代就爱吃这个蛋包饭
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴，不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。
其实蛋包饭一点也不难，上班族们累了一天下班后不想吃地沟油饭，就在上班前煮上一碗米，下班回来就能做。我家每次一吃蛋包饭，孩子都能吃到舔手指”
食材明细
人气蛋包饭的做法步骤
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1
所有原料大集合，盐就不拍进来了，鸡蛋一个炒饭，三个做蛋皮，青菜切碎，胡萝卜切小块，肉切小细丝，海参切小块
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2
先来做饭，鸡蛋一个加几滴水打散，下油锅炒开
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3
倒入胡萝卜蒜末和肉丝，翻炒均匀受热，火不要太大，中火
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4
加入切好的青菜和即食海参
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5
加入高汤，没有的话可以不放，口感要差点
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加入一勺番茄酱
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加剩米饭一起炒开，依然不要开大火，饭硬了就不好吃了
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8
翻炒均匀后加盐调味即可，乘出待用
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另外三个鸡蛋加一勺牛奶
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充分搅匀
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平底不粘锅放少量的油，开最小火加热
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缓缓倒入三分之一的蛋液，摊成薄薄的蛋皮，待蛋液即将凝固时关火，把炒好的米饭放上去，轻轻卷起一边包起即可
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番茄酱淋在表面装饰
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成品
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成品
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成品
原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“走在大街上，我发现每家奶茶店的生意都很好，特别是在逛步行街的时候，那几家知名的奶茶店门口，永远都是排着大长队，有几次我也忍不住好奇，过去会买一杯，喝不了几口就扔了，几块钱一杯的奶茶，浓浓都是香精的和高度的甜味，这样的奶茶，是万万不可以给孩子喝的，正宗一点的奶茶，价格又高的惊人，自己在家做奶茶，既能享受乐趣，又能在短时间内喝到最醇正的奶茶，价格还便宜，何乐而不为呢？”
食材明细
原味奶茶的做法步骤
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1
取2克红茶，150毫升牛奶，适量的黑糖加入豆浆机里，糖量我觉得可以随意些，喜欢吃甜就多加，不能吃糖就少加。
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2
加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线，然后盖上杯盖，插上电源，选择奶茶功能即可开始煮茶，整个过程需要12分钟。
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3
奶锅里加入适量的清水烧开。
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4
水开了就加入珍珠去煮，小火煮上几分钟就可以了，当然，您要是有时间，也可以自己搓珍珠，珍珠没有难度，用到的食材也很简单，就是搓的时候比较费时间，我就用买的了，煮法都一样，煮到浮起来就关火，用凉水冲凉后备用。
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5
奶茶煮好以后，用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可。
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6
我们加了多多的自制冰块，奶茶可热饮可冷饮，随自己喜好而定。
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7
把奶茶加进冰块里，很快就得到了一杯冰镇奶茶，冰凉舒爽，香滑浓郁，配上面包吃太惬意了。
小窍门
茄汁带鱼的做法_茄汁带鱼怎么做_琪_feXjZ8E2的菜谱_美食天下
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“酸酸甜甜的茄汁，包裹着炸好香酥的带鱼，好味道。”
食材明细
茄汁带鱼的做法步骤
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1
准备好食材：如图。
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将带鱼处理干净，放姜，蒜，胡椒粉，五香粉，糖，盐，米酒拌匀腌制一会儿。
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3
脆皮炸粉放在盘中，将腌制好的带鱼沾上薄薄一层即可。
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4
锅中放油，五成热放入带鱼炸。
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5
炸至两面金黄。
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6
夹出来装盘。
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7
番茄洗净，划十字刀，放入热水中烫3分鐘，然后剥皮切丁。
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8
热锅放油，下番茄丁翻炒出茄汁。
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调点点盐和糖加少许水煮成浓稠酱汁(我买的番茄有点酸所以加点糖口感好些)。
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10
煮至如图即可。
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将茄汁淋在带鱼表面。
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洒上葱花点缀一下。
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成品图。
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成品图。
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！
其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！”
食材明细
口水鸡的做法步骤
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1
主要材料集合。
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2
鸡腿洗干净入砂锅，加入姜丝，普通锅也可以，砂锅煮出来的更加香嫩，水开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可
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3
煮好的鸡腿捞出，浸入冰水里，浸泡20分钟，这样的鸡肉更紧致。
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4
鸡皮轻轻就可以褪下，切条，鸡肉手撕成条。
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5
黄瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。
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6
铺上鸡丝。
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7
辣椒和花椒用料理机打成粉
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8
芝麻用干净的锅小火焙香。
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9
锅内倒入适量的菜籽油，烧热。
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10
待油温稍微回落一些，将油分三次倒入辣椒粉，用漏勺滤出红油。
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红油加少许辣椒，加盐，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜调成料汁。
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浇在鸡丝上。
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撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特浓。
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成品
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成品
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成品
小窍门
四物汤的做法_四物汤怎么做_恬萝姑娘的菜谱_美食天下
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“很多女性到了冬天就会手冷脚冷，而且晚上睡觉的时候都会很难受。因为女性本来就是阴性体质，很容易就会出现阴虚的状况，所以冬天不仅要在外面保暖，更重要的是要从身体里面都热起来！
推荐一款四物汤给大家，这个是从宋代《太平惠民和剂局方》演变而来，流传后世很久，而且还发展出了加料四物汤、桃红四物汤等等分支。
我自己冬天都在喝这个汤，感觉从丹田而起一股暖意，四肢百骸都舒服！手脚再也不冰冷难受了！”
食材明细
四物汤的做法步骤
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1
原料
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2
原料
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3
原料
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4
原料
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5
四种中药按剂量配好
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6
放到盆里面用温水浸泡过夜
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7
锅里面放上大概600ml的水，冷水下锅，不要舍弃浸泡中药的水，小火煮30分钟，滤出来之后加入400ml水，小火煮20分钟，混合到一起即可
小窍门
2、喝中药的时候不要吃白萝卜，也不要吃生冷辛辣的食物，不然容易拉肚子
3、一定要在一天之内喝完，而且要温热的时候喝最有效哦！
卤鹌鹑蛋的做法_下酒小菜 卤鹌鹑蛋_卤鹌鹑蛋怎么做_evaboss的菜谱_美食天下
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食材明细
卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1
准备好鹌鹑蛋洗净备用
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2
鹌鹑蛋下冷水锅煮熟
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3
把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；
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4
放入锅中卤制，我用的是留了很久的老卤汤，没有的话可以在水里放适量干辣椒花椒香叶桂皮八角葱姜生抽老抽盐煮开再放入煮好的鹌鹑蛋，煮10分钟泡一小时
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成品
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6
成功
豆沙面包的做法_豆沙面包怎么做_四月豆的菜谱_美食天下
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“第一次做面包，无面包机，手揉半个小时，体力活，虽然累能吃到好吃的，也值得。不要问我为什么烤的时候有四个，最后拍出来只有三个，呵呵，有个娃等不急掰走了。”
食材明细
豆沙面包的做法步骤
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1
准备的材料。
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2
鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、酵母粉一起搅拌，其中鸡蛋留少许刷表层。
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3
用筷子搅拌成絮状。
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4
改用手和成光滑面团。
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5
加入食盐和黄油，揉30分钟左右。
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6
套出手膜（因为手工和面，没揉出机器那种薄膜效果）
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7
揉好后密封发酵。
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8
发酵至两倍大左右。
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分四等份。
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10
把面团擀长，涂上豆沙。
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卷起来。
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12
摆入模中，密封发酵。
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13
发酵至八、九分满。
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14
刷上蛋液，撒上芝麻。
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15
盖上锡纸，165度上下火烤25分钟。
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成品。（小孩迫不及待拿走一侧）
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成品。
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18
成品。