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“走在大街上，我发现每家奶茶店的生意都很好，特别是在逛步行街的时候，那几家知名的奶茶店门口，永远都是排着大长队，有几次我也忍不住好奇，过去会买一杯，喝不了几口就扔了，几块钱一杯的奶茶，浓浓都是香精的和高度的甜味，这样的奶茶，是万万不可以给孩子喝的，正宗一点的奶茶，价格又高的惊人，自己在家做奶茶，既能享受乐趣，又能在短时间内喝到最醇正的奶茶，价格还便宜，何乐而不为呢？”
食材明细
原味奶茶的做法步骤
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1取2克红茶，150毫升牛奶，适量的黑糖加入豆浆机里，糖量我觉得可以随意些，喜欢吃甜就多加，不能吃糖就少加。
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2
加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线，然后盖上杯盖，插上电源，选择奶茶功能即可开始煮茶，整个过程需要12分钟。
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3
奶锅里加入适量的清水烧开。
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4
水开了就加入珍珠去煮，小火煮上几分钟就可以了，当然，您要是有时间，也可以自己搓珍珠，珍珠没有难度，用到的食材也很简单，就是搓的时候比较费时间，我就用买的了，煮法都一样，煮到浮起来就关火，用凉水冲凉后备用。
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5
奶茶煮好以后，用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可。
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我们加了多多的自制冰块，奶茶可热饮可冷饮，随自己喜好而定。
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把奶茶加进冰块里，很快就得到了一杯冰镇奶茶，冰凉舒爽，香滑浓郁，配上面包吃太惬意了。
小窍门
冰糖银耳莲子羹的做法_冰糖银耳莲子羹怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“很荣幸得到了天际TONZE微电脑隔水电炖锅的试用机会，这款电炖锅利用水作媒介，对锅内食材进行柔和加热，精确控温、能最大限度保留食材营养与口感。它的云智能远程可控一体化，帮你尽情玩转美食。今天用这款天际TONZE微电脑隔水电炖锅炖的莲子羹汤汁粘稠，口感软糯，堪称完美！”
食材明细
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
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1
天际TONZE微电脑隔水电炖锅。
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银耳羹主料。
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3
先加水至放盅前水位，放入不锈钢垫板。
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内锅里加水，放入莲子。
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5
放冰糖、银耳。
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把内锅放入容器里。
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盖上内锅盖子，沿内锅边缘出水槽注入干净的清水，接通电源。
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手机打开”阿里小智”app登录，连接天际聪明锅。长按电炖锅IMD面板的WIFI键3秒，听到嘀嘀声，手机输入WIFI密码进入app连接状态。
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进入控制页面后，您就可以用手机对设备进行控制了。
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我设定的是慢炖功能。
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开始自动加热了。
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这时候您就什么都不用管，放心去做其他事了。
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三小时以后，程序停止，放入蔓越莓干丰富一下口感。
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，一锅粘稠、清甜的银耳羹就做好了！
小窍门
上校鸡块的做法_劲爆上校鸡块_上校鸡块怎么做_菜谱_美食天下
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“这是一款相对健康的小吃，我家少爷不能带出街，一出门就准得要吃德克士的鸡米花，所以干脆自己做吧，总比外面的健康一点。”
食材明细
上校鸡块的做法步骤
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1
鸡胸肉切薄片。
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2
用料酒、盐、五香粉、蛋清腌制一会。
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3
腌好的肉依次裹上面粉、鸡蛋液、和面包糠，裹面包糠的时候最好稍稍用力压一下，这样裹上的面包糠才不会很容易掉在锅内。
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4
裹好面包糠放盘里备用。
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5
锅内放入适量的油，最好是能淹过鸡块。
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6
油烧至六成热的时候就放入裹好面包糠的肉放入锅内炸，炸至稍成金黄色就可以出锅。
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炸好的鸡块装入铺上吸油纸的盘里就可食用了。
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看着金黄金黄的吃不停口，结果晚上全家人都没咋吃饭。
黄花菜肉春卷的做法_黄花菜肉春卷怎么做_麦子老妈的菜谱_美食天下
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“在我们的年夜饭上有道点心是必备的，那就是春卷！今天第一次尝试做了干黄花菜泡发和肉泥混合做的馅，味道不错！”
食材明细
黄花菜肉春卷的做法步骤
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1
干的黄花菜泡发好洗净去蒂
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2
买回的猪肉泥
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3
把黄花菜切小和猪肉泥混合再一切剁匀
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加入适量的料酒
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5
加点盐和糖调味
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6
加点生抽、蚝油搅拌
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7
最后撒上胡椒粉和香油拌匀
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这是准备好材料
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取一张春卷皮，放上适量肉馅
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把春卷包好
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起油锅加热至5成热
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把春卷放人油锅里
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煎至两面金黄色
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捞出用厨房纸巾吸干油即可
小窍门
西湖牛肉羹的做法_西湖牛肉羹怎么做_小腾腾～～的菜谱_美食天下
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“香醇润滑，鲜美可口！”
食材明细
西湖牛肉羹的做法步骤
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1
牛肉剁成末、香菇切丁、鸡蛋清、香菜切末，水淀粉加水调好
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2
烧水，加点料酒，把牛肉倒入锅中，关小火，把表面浮沫去除
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3
加入香菇丁，放盐，稍煮一会
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4
倒入调好的水淀粉，看到汤粘稠即可加入蛋清，蛋清一边慢慢倒一边不停搅拌，这样蛋清才会成絮状
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5
起锅前加入少许白胡椒粉和味精，然后盛出装盘，撒上香菜末即可
鸡蛋虾仁炒年糕的做法_鸡蛋虾仁炒年糕怎么做_牛妈厨房的菜谱_美食天下
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“我是温州这边的人，而我家娃爸是湖南人。湖南人对温州人十分的了解，他对温州人早餐爱吃糯米饭表示完全可以接受。因为他也十分的爱吃温式早餐糯米饭。娃爸也知道我爱吃年糕，不管是炒还是煮汤，是年糕喜欢。只要回温州，我跟他的早餐必是糯米饭，晚饭必是炒年糕。这是我俩这么多年的“回家标配寻味”。有时候为了一盘炒年糕，还从城的这边跑到城的那边去，只为尝它一个味。感谢娃爸的陪伴，让我如此任何的逛吃逛吃。
说实在话，不是义乌这边没有这二款美食，而是再怎么烧就是没有在温州的那个味道。一是食材的选择。年糕之前总是买不到那种类似老家的年糕。那口感那香味就是复制不了。也正是食材上的不同，以致在外面寻味的年糕美食，就是不同与家乡的味道。
一次我们去早市，逛到卖花的地方，花摊斜对面就是卖面食粉条之类的。总有有四家，那场面真是好大哦。我们就随意去逛看了一下，呀呀呀，竟然让我发现跟家乡那种年糕好像的年糕。（这话说的有点别扭，但真好惊喜）打那会起，每周的周六或周日早上大采购清单里，就多了一款早市年糕。
年糕则是百搭，煨、烤、爆、煮、烩、蒸、炒、煎、蜜汁、拔丝，且咸甜皆宜，少说有几十个品种。而我最爱的是炒年糕还有汤年糕。一般是热天爱吃炒年糕，冷天爱吃汤年糕。怎么吃也吃不够的感觉哦，送上今天的炒年糕先，食材大家随意配，家里没有包菜了，于是拿了一个红椒下去配炒了一下，还是那么的欢喜有味哦。
备料：年糕750克，虾：200克，红椒1个，鸡蛋3”
食材明细
鸡蛋虾仁炒年糕的做法步骤
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1
备好所用的食材。
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锅里加油将蛋液葱段下锅，炒至凝固后出锅备用。
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3
锅里加少许油，将虾仁下锅。
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4
再把年糕下锅一起炒。
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5
把炒好的鸡蛋回锅，加入细盐，料酒，炒至食材熟透挂味。
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6
最后将葱段下锅，炒至葱味出来就可以了。
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7
这样子一份鸡蛋虾仁炒年糕就完成了。
小窍门
文蛤鸡蛋羹的做法_文蛤鸡蛋羹怎么做_乐食记的菜谱_美食天下
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“鸡蛋加文蛤一起蒸，特别的鲜美，而且营养也更丰富，吃起来细腻嫩滑，非常不错。”
食材明细
文蛤鸡蛋羹的做法步骤
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1
先把买回来的文蛤静养一下，让其吐尽泥沙。
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2
取一锅倒入适量水，煮开后加入老姜片和料酒，再把洗干净的文蛤放入锅中，等文蛤开口即可熄火。水不要倒掉，等下过滤后可用来蒸蛋。
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3
3个鸡蛋打入碗中。
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4
加少许料酒打散。
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5
把打散的鸡蛋，倒入焯文蛤过滤后的水里，打匀。蛋液和水的比例为1:1.5左右。
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6
把焯过水的文蛤放入蛋液中。
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7
蒸的时候上面包上保鲜膜。蒸锅中倒入适量水，煮开，放蛋液的碗上面包上保鲜膜，放入蒸锅，蒸8分钟即可熄火。
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出锅后上面可以淋上1小勺的生抽，再加上一点猪油，撒上香葱碎，细腻嫩滑的文蛤蛋羹就可以吃了。
小窍门
芝士焗肉丸的做法_【沙茶美食】芝士焗肉丸_芝士焗肉丸怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下
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“这道肉丸子首先用沙茶酱等调理腌制入味，然后拌入适量芝士，放在烤箱里烤熟即可。肉馅里添加了胡萝卜，腌制肉末用的沙茶酱颜色是棕色的，所以这道【芝士焗肉丸】烤出来的颜色非常漂亮。”
食材明细
芝士焗肉丸的做法步骤
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1
备好原材料：猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱，芝士；
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猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后，拭干水分，全部切丁处理；
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3
将切丁的食材全部放入料理机，启动“绞肉”功能；
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4
将搅好的肉馅倒出来，如果你觉得肉馅不够细，可再进行一次“绞肉”程序；
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5
肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐，料酒；
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6
将肉馅同调料搅拌均匀，腌制片刻；
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芝士切碎备用；
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8
将适量芝士放入第六步的肉馅里；
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继续将肉馅同芝士混合，搅拌均匀；
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10
将肉馅团成大小相同的丸子，放在烤盘里；
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每个丸子上再撒上适量芝士；
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烤箱上下火180度预热成功后，将烤盘放在烤箱中层，烤制20分钟左右；
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烤好的丸子出炉咯。
小窍门
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！
其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！”
食材明细
口水鸡的做法步骤
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1
主要材料集合。
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2
鸡腿洗干净入砂锅，加入姜丝，普通锅也可以，砂锅煮出来的更加香嫩，水开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可
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3
煮好的鸡腿捞出，浸入冰水里，浸泡20分钟，这样的鸡肉更紧致。
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4
鸡皮轻轻就可以褪下，切条，鸡肉手撕成条。
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5
黄瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。
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铺上鸡丝。
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7
辣椒和花椒用料理机打成粉
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芝麻用干净的锅小火焙香。
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锅内倒入适量的菜籽油，烧热。
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10
待油温稍微回落一些，将油分三次倒入辣椒粉，用漏勺滤出红油。
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红油加少许辣椒，加盐，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜调成料汁。
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浇在鸡丝上。
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撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特浓。
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成品
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成品
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成品
小窍门
棒棒鸡丝的做法_味美爽口—棒棒鸡丝_棒棒鸡丝怎么做_kiss战女的菜谱_美食天下
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“棒棒鸡丝的味道有麻有辣，有咸有甜，有鲜有香，光这种层次感十足的滋味就让人欲罢不能。这道菜的玄妙，就在于棒打这道程序，捶打用力要均匀适中，就象给鸡肉做按摩一般。力道太轻锤不松，不能让鸡肉纤维组织疏松，咀嚼起来就会不化渣；太用力会破坏鸡肉原有的组织结构，吃起來就会软绵绵的，失去了肉的韧性。总之，就是要让那块结实的肌肉在不断轻锤慢敲中，形销而魂不散。”
食材明细
棒棒鸡丝的做法步骤
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1
鸡脯肉与姜片、花椒入冷水锅内，小火煨煮10分钟。
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2
鸡肉至熟，浸入冰水中片刻，取出擦干水分；葱白洗净，切成与鸡丝相仿的粗丝。
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3
用小木棒将肉捶松（或用刀背拍松）后，顺筋用手撕成粗丝。
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4
将白糖、生抽勺、花椒面、香油、油辣子、芝麻酱、香醋混合调成料汁。
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5
取一碗，放入鸡肉、葱丝，淋入料汁，撒上芝麻，即可。