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食材明细
咖喱牛腩面的做法步骤
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1面条，青菜，大蒜叶，昨晚焖的牛腩浓汤汁，前面有菜谱。
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大火烧开，加入面条煮至八成熟的时候。
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加入生菜，大蒜叶。
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加入少许盐。
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拌均匀可以出锅。
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早餐简单的一碗面。
五香咖喱牛肉干的做法_五香咖喱牛肉干（无油无糖面包机版）_五香咖喱牛肉干怎么做_猫猫家的私厨的菜谱_美食天下
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“外面买的牛肉干可能含有各种添加剂，含大量糖、盐，不健康。自己做牛肉干其实很简单，全程不仅无油添加，而且还能通过煮、烘烤的方式，去除牛肉中本身的大部分油脂。自己做美味又健康。”
食材明细
五香咖喱牛肉干的做法步骤
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牛腱子肉切方丁，大约1.5厘米左右
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凉水下锅焯牛肉中的血沫
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同时起煮锅加桂皮、八角、干辣椒、香叶、丁香、葱段、姜片
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加适量水、生抽、老抽、盐、鸡精，把水煮开（同步煮作料水的目的是，牛肉焯完血沫之后，直接下入沸腾的作料水中，温度一致，没有热胀冷缩的过程，否则牛肉被凉水一激就不容易煮烂）
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下入焯好的牛肉，小火炖煮1小时（调料可以下得咸一些，因为还不等汤汁收浓，就需要起锅了，而且牛肉干要比较入味才好吃）
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1小时后捞出牛肉粒，沥干水分，直接放面包机桶中，这时要尝一下牛肉的味道，如果觉得淡了，可以加些盐或生抽搅拌均匀
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启动面包机自助烘烤功能，设定时间1小时，一小时后，您可以尝尝牛肉的口感，喜欢干些的可以再加烘烤时间，喜欢软一点的，1小时应该差不多了（具体情况请按照您自家面包机功能合理设定，每个品牌有所不同，我的信息仅供参考。最重要的是你试尝达到理想口感就可以了）
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牛肉粒口感烘烤差不多合适之后，加入五香粉、咖喱粉、辣椒面用筷子搅拌均匀（这时不要用面包机的搅拌功能，因为此时牛肉已经半纤维化了，如果用面包机的搅拌功能，很容易把牛肉搅碎）（您也可以选择放其它口味的调料粉，比如孜然、黑胡椒、沙茶酱等）调好口味之后，再启动自动烘烤功能，设定10分钟
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出炉之后，再撒些白熟芝麻，这颜色，口感绝对不输给外面买的
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放凉之后口感更好
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您有没有发现，买来的牛肉干多半都特别甜，那得放多少糖呀，太长肉啦，咱自己做，无油无糖，无添加剂，还能通过煮和烘烤的过程，逼出牛肉本身的油脂，其实这样的牛肉干绝对是健康食品
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您心动了吗？那就赶快行动吧。
蒜泥茄子的做法_蒜泥茄子怎么做_朱小白爱美食的菜谱_美食天下
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“大蒜性温，味辛、甘，入脾、胃、肺经。具有温中健胃，消食理气，强力杀菌，防治肿瘤和癌症。降低血糖，预防糖尿病、防治心血管疾病、抗衰老、保护肝功能。大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
茄子有降低高血脂，高血压、保护心血管、抗坏血酸功效，茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”
食材明细
蒜泥茄子的做法步骤
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1
食材：茄子、大蒜、香菜、蚝油、米醋、香油、食盐。
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2
大蒜碾成蒜泥。
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3
放入蚝油、米醋、香油、食盐搅匀兑成调料汁。
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茄子去皮切块、香菜切末。
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5
大火蒸熟。
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倒入配好的调料汁拌匀即可。
小窍门
茄子皮里面含有丰富的维生素p，尽量不要去皮。
蛤蜊炒面的做法_蛤蜊炒面怎么做_柔蓝水晶的菜谱_美食天下
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“山西以面食而闻名，太原人也爱吃面，我老公就特别喜欢吃面，每天吃都不腻。但是我就不喜欢和面，而且和好还要压面条，感觉特别麻烦，所以家里经常备些挂面，想吃面的时候，就煮一把挂面，特别方便省事。
有段时间特别流行花甲粉，网上看到好多人在吃，虽然好吃，但是粉丝吃多了对身体不好，还是来做炒面吧。挂面也能炒着吃，能做炒面的挂面，不能买便宜的，否则一下锅糊成一团。
加点海鲜更美味，从超市买的蛤蜊，先让其吐沙，再经过无数次的冲洗，自己处理的干净多了，至少不会像在外面吃的满嘴沙，无法下咽。面条配蛤蜊，味道独一份！老公连着吃了两大碗！”
食材明细
蛤蜊炒面的做法步骤
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1
准备好主要食材。蛤蜊用水浸泡几小时，放点油和盐让其吐脏。
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2
将蛤蜊仔细清洗干净。锅里烧开水，放入蛤蜊煮至张嘴捞出，再清洗一次。
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3
直接将金龙鱼优+活性发酵空心挂面放进去煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。煮好后捞出。
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4
炒锅里倒入油，放入葱、蒜、郫县豆瓣酱炒香。
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5
放入蛤蜊翻炒。
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6
最后将面条放入翻炒。
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7
加入盐和蚝油拌匀即可。
小窍门
2.面条不需要过凉水，也不会粘。
葱花鸡蛋饼的做法_葱花鸡蛋饼怎么做_elmonte的菜谱_美食天下
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“一款十分钟就做好的早餐，快手好吃又营养。”
食材明细
葱花鸡蛋饼的做法步骤
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葱切葱花。
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半碗水打入1个鸡蛋。(水也)
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把蛋打散。
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放入面粉，盐和胡椒粉，拌至无颗粒的稀糊。
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开小火，不粘锅放少许油，倒入1/2的面糊。
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趁表面面糊还沒凝固，撒上一半的葱花，打入1个鸡蛋。
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把鸡蛋摊匀在饼上，慢慢煎至差不多凝固。
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翻面再煎约10秒。
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把饼折叠起来或卷起来即可。
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配上晚上用电饭锅煮的小米粥，营养快手早餐就好了。
咖喱牛腩焖土豆的做法_咖喱牛腩焖土豆怎么做_どら的菜谱_美食天下
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食材明细
咖喱牛腩焖土豆的做法步骤
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1
牛腩先用开水煮一遍，然后清洗干净，入高压锅，加入两颗八角，一片生姜大火炖30分钟。
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炖牛腩过程中，我们来切洋葱碎，然后顺便将土豆去皮切块备用。
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3
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入洋葱大火快速翻炒。
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4
炒出香味，大约炒了5分钟。
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5
将牛腩倒入，然后将炖牛腩的汤汁倒入牛腩中，加入适量咖喱粉。
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大火慢慢炖。
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此时此刻我们倒入土豆。
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大火一起炖25分钟。
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葱花切断准备用。
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炖至收汁。加入葱花，盐，生抽，胡椒粉，真是飘香四溢哦！满屋子的咖喱香味。
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装盘，成品图来一张，今天晚餐。
青椒肉丝手抓饼的做法_青椒肉丝手抓饼怎么做_笑笑昵的菜谱_美食天下
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食材明细
青椒肉丝手抓饼的做法步骤
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食材:手抓饼、青椒丝、猪肉丝。
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肉丝中放入一勺生抽。
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半勺老抽。
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半勺料酒。
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5
一勺淀粉。
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抓匀。
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放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
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碗中放入盐、白糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，再加入半碗水搅拌均匀。
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锅中油热放入肉丝炒至变色盛岀备用。
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锅中不用放油，放入青椒丝炒至断生。
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放入肉丝翻炒均匀。
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倒入调好的料汁翻炒均匀关火。
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手抓饼拿岀来稍微冷却一下，放入炒好的青椒肉丝。
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把手抓饼先两边对折。
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再把上下对折起来。
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放入平底锅中小火慢煎。
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把六面都煎至金黄即可。
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成品图。
清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_南兮·人间烟火的菜谱_美食天下
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食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1
蟹放入水中让它吐吐杂质，不需要解绳子，用刷子刷一下表面
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2
锅里放入水，水烧开后放入姜片，再放入大闸蟹
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3
蒸20分钟即可出锅了
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4
蘸汁：姜末，半勺蚝油，醋，一勺生抽搅拌均匀即可
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5
美味的大闸蟹
红烧牛腩的做法_红烧牛腩怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下
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食材明细
红烧牛腩的做法步骤
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1
牛腩改刀切块，香料备好。
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2
牛腩入冷水锅，准备焯水。
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水开后打掉血沫。
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4
倒掉水，再次洗净。
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猪油放入锅里（没有猪油的用食用油也可以）。
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放入香料，小火炒香。
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放入干辣椒，继续翻炒。
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放入牛腩。
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加白糖。
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红烧酱油。
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生抽。
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翻炒均匀。
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食材一起倒入小砂锅。
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加入足够开水。
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大火烧开。
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放入山楂，改小火，慢炖一个小时，炖至牛腩软烂即可。
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炖好后尝咸淡，加入少许盐调节。
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好吃的红烧牛腩。
布丁奶茶的做法_【布丁奶茶】夏日消暑甜品_布丁奶茶怎么做_菜谱_美食天下
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“这几天德国的最高气温也蹿到了37摄氏度，以前觉得在这么高的气温下没有空调是不可思议的。但是我们在德国非但没有空调连电风扇都没用，家里温度一直在25—26度之间，可能是这里的房子隔热做得很好的缘故吧。但是在大热天想喝奶茶的心还是有的，在国内的这个时候，我经常会去COCO奶茶店买布丁奶茶。今天嘴馋了，就自己做布丁奶茶了，女儿也非常喜欢喝我做的布丁奶茶，于是两个人在夏日的午后，喝着布丁奶茶，看着《轩辕剑》，爽哉哈！”
食材明细
布丁奶茶的做法步骤
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1
1.准备好材料。
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2.清水倒入锅中烧开。
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3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
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4
4.盖上锅盖焖3分钟。
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5.把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。
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6.在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶。
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7.在杯中放入一小罐布丁。
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8.奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。
小窍门
2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。
3.冬天可以做热奶茶，夏天奶茶冷藏后味道更加美味。