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“自己做的豆乳比较干净卫生，也新鲜，做好可以马上用，最近入手了一台九阳的豆-福-發豆浆机，不用手洗机器，特别适合我这样的懒人，每次打完豆浆最讨厌的就是洗破壁机，这机器完美解决了我的后顾之忧，随时可以在家折腾各种豆浆米糊，甚至还可以做豆花，豆乳茶，燕麦拿铁等。”
食材明细
芒果豆乳奶油布丁的做法步骤
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1把主要的食材准备好，芒果也可以换成自己喜欢的各种颜色鲜艳的水果。
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往豆浆机的接浆杯里加入适量的白糖，甜度根据自己的口味适量增减，我用了30克。
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把35克干黄豆，40克冰粉粉一起倒入豆浆机，九阳这款新上市的豆浆机是免洗的，食材直接加入，不需要另外加水，机器后面有个水箱，把水箱里接满水就会自动加水。
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盖紧盖子，旋钮对准锁定图标。
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旋转發字旋钮到豆布丁的位置，手指轻触容量处选择800毫升，然后按發字键启动。
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期间不需要人守着，到时间机器会自动停止，并且自动流到接浆杯里。
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把接浆杯里的豆乳布丁液倒进准备好的容器中，大约7分满，送入冰箱冷藏一小时凝固。
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准备200克芒果果肉，加40克牛奶用搅拌机打成细腻的芒果糊。
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吉利丁片用凉水泡软后捞出，放入30克牛奶里，加热融化。
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把融化好的牛奶吉利丁液倒入芒果糊里，搅拌均匀。
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把芒果糊倒入凝固好的豆乳布丁上，再放入冰箱冷藏大概半小时即可。
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最后用淡奶油和芒果丁铺在表面做装饰，一次吃不完可以冷藏在冰箱里，没有添加剂的食物，尽量快点吃完。
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成品
小窍门
芒果可以换成草莓，火龙果，酸奶等等，表面的装饰也可以自由改动。
苦瓜炒肉片的做法_苦瓜炒肉片怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
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食材明细
苦瓜炒肉片的做法步骤
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食材：苦瓜，肥五花肉，生姜。
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苦瓜去瓤，洗干净切片放盐抓匀腌制备用。喜欢苦味重的可以省略这一步。
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五花肉切片，放姜末，米酒，生抽，老抽，味极鲜，五香粉抓拌上劲，加15g水继续抓直到肉产生粘性。这里最好用蛋清代替水，腌制的肉更嫩。家里刚好没有鸡蛋只好用水了。
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肉腌制10分钟即可。烧热油下入肉片翻炒。
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炒制肉片变色出油。
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苦瓜过清水冲掉多余的盐分。倒入锅中与肉片一同翻炒。
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炒熟出锅即可，按个人喜好，苦瓜其实炒断生就可以吃了。中间不需要加任何佐料。
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配上一碗米饭，简直了。
红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_喵喵🐾Y的菜谱_美食天下
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食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
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鸡爪剪掉指甲洗干净。锅中加水，姜片，料酒，加入鸡爪焯水，煮20分钟左右直至软烂。
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鸡爪捞出沥干，煮鸡爪的汤也留着备用。
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起油锅，加入鸡爪姜片翻炒。
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加入煮鸡爪的汤没过鸡爪。加入所有调料调味。
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全程大火直至收汁，因为本来鸡爪就已经煮烂。
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完成。
小窍门
珍珠蛋挞的做法_珍珠蛋挞怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“外面家经常会自己烤蛋挞，今天不想吃普通的蛋挞了，前些天买的珍珠还有一些，天天喝奶茶也用不完，干脆拿来做个珍珠蛋挞，只需要比普通蛋挞多上放珍珠这一步，简单不费事，做出来的蛋挞Q弹爆珠，咬一口又嫩又Q，超级满足，本打算烤来给孩子做早餐，结果自己跟孩子抢了两个过来吃。”
食材明细
珍珠蛋挞的做法步骤
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1
煮锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一把红糖，加入珍珠煮开，珍珠入锅以后要搅动一下，防止粘在一起。
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2
煮好的珍珠捞出来，用清水冲洗干净，这样珍珠会变得很Q弹，把冲凉后的珍珠放回红糖水里浸泡备用。
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3
牛奶，淡奶油，白砂糖加入容器中，搅拌均匀至砂糖溶化。
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加入两个生蛋黄，搅拌均匀，蛋挞液就做好了，做好的蛋挞液可以用滤网过滤一遍，这样做好的蛋挞会更细腻。
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5
蛋挞皮是提前解冻了的，摆出来即可，一般我是早上用，提前一晚上就把蛋挞皮放入冰箱冷藏，平时是放冷冻保存的。
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往每个蛋挞皮里舀入一些珍珠，不要糖水，只要珍珠就可以。
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倒入刚才制作好的蛋挞液，蛋挞液一般到蛋挞皮的八九分满就可以了。
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烤箱提前预热，一般在制作蛋挞液时就可以先把烤箱预热上，把蛋挞送入烤箱中下层，上下火220度25分钟。
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烤好以后立即取出，在表面再放一层珍珠即可，吃起来超过瘾。
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成品
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成品
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成品。
小窍门
蛋挞皮烤之前需要提前解冻，不要直接烤；
烤蛋挞时，蛋挞要放在中下层，底部的温度高一些，不然容易造成黄油沉积，烤出来的蛋挞底部会湿哒哒的。
青椒土豆丝的做法_青椒土豆丝怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“青椒土豆丝很清淡，只放点盐和鸡精调味，加点蒜泥增香，是某人的最爱！”
食材明细
青椒土豆丝的做法步骤
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土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜泥备好。
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锅烧热放少许油，下蒜泥爆香。
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3
入青椒翻炒几下。
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沥干水的土豆丝倒入锅中。
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翻炒均匀。
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沿着锅边加少许热水。
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加食盐调味。
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出锅前放一点点鸡精炒匀即可。
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香气扑鼻啊！
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两个大土豆装了两盘😂。
小窍门
2.要是喜欢软烂型的，可以适当多加点水煮煮。
红烧鸡翅的做法_红烧鸡翅怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“来来来分享一个超简单的红烧鸡翅，是我家小朋友最喜欢的一道菜，新手无压力喔！
今天烧鸡翅放了几块红糖，成品色泽红亮，甜度适中，肉皮Q弹，真的超赞的！”
食材明细
红烧鸡翅的做法步骤
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鸡翅洗净，加水煮开。
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煮到浮沫飘出，然后洗净控干水份。
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锅烧热，倒少许油，下鸡翅煎至2面金黄。
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.再沿着锅边倒少许料酒，放入生抽，老抽、红糖，冰糖。倒适量清水，沒过鸡翅，盖盖子烧开。烧开后转中火慢炖20来分钟就差不多了，最后大火收一下汤汁至浓稠。
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装盘，撒几颗葱花开吃！
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色泽红亮
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真的好好吃啊！
小窍门
香菇炖鸡腿的做法_香菇炖鸡腿怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿，鲜美无比，那汤汁拌米饭真的是超赞💯，老公一下子吃了3碗米饭！”
食材明细
香菇炖鸡腿的做法步骤
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先把蔬菜和肉切小块
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鸡块冷水入锅，加一点料酒，煮开
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捞出，洗净、控干
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万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色
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鸡块放入翻炒片刻，加老抽、生抽
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一坨蚝油，再翻炒均匀
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加水沒过鸡块
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下葱姜，香叶桂皮八角
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加胡萝卜和香菇
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大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
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嗯，好香啊！大火收一下汤汁
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最后撒上青红椒即可
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哇，香气四溢啊！
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今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好👍！香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华，鸡肉软烂入味，咸鲜可口，好吃爆啦
小窍门
虎皮青椒的做法_💯巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学_虎皮青椒怎么做_阳春白雪！的菜谱_美食天下
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“一道上的了厅堂的下饭菜，怎么做都好吃，辣椒本来就下饭，做成虎皮尖椒，无法抗拒❤️❤️❤️”
食材明细
虎皮青椒的做法步骤
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青椒洗干净，表皮控干水份（有水份炸的时候会磞油）。
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放入油锅中，中火炸表面出虎皮。
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如图，表皮起皱，虎皮状。
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锅中放入少量底油，放入蒜末炸香。
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两勺老干妈（或者豆豉）炸香。
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倒入辣椒，加生抽，一点水，糖，醋，混合均匀，（因豆豉是咸的，没有另外放盐，如果觉得咸度不够可以加一丁点盐）翻炒几下，加鸡精关火。
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真的超级好吃，超级下饭。
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夹馒头，配大米都很棒哦。
小窍门
木瓜椰奶冻的做法_木瓜椰奶冻怎么做_刀尖舞者😌😌的菜谱_美食天下
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“一道简单的酒店冷菜甜品，口感香甜，在家有冰箱就能做！！”
食材明细
木瓜椰奶冻的做法步骤
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上面材料用称好放盆里备用。
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木瓜去皮去籽，上下切一刀保证能够放平，而且不要切太多，保证有一面不破。
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百利凝胶片用水泡软备用。
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4
称好的材料，放电磁炉上加热用温度，防止糊底，慢慢搅动至开。
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百利凝胶片放微波炉里加热成液态，一会就行，然后倒入材料里，烧开即可。
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烧开后放凉一会再装。
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如图。
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封保鲜膜放冰箱冷藏4小时即可。
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如图。
家庭版辣白菜的做法_家庭版辣白菜怎么做_SheryWong💐的菜谱_美食天下
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食材明细
家庭版辣白菜的做法步骤
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白菜切成平时喜欢吃的大块状。撒大量盐让白菜出水，大概需要7小时即可，试着折一下白菜梆子，能对折不断就证明好了。我用的是粉盐，所以水是这个颜色。
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糯米粉加入100ml水，小🔥不停翻炒到粘稠变色即可关火，倒入粗细辣椒面翻拌均匀备用。趁着降温的时候准备别的配菜。白萝卜切丝，韭菜切段，别的配菜放入料理机打成泥即可。
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所有配菜倒入糯米胡里。加入除盐以外所有调料搅拌均匀。
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这时候我们把腌制好的白菜过水冲洗2~3次并挤干水分。这里不要偷懒，多洗几次盐分降低做出来的辣白菜才更爽口。
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白菜倒入酱料里混合均匀即可。
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反复揉抓让每片叶子都粘上酱料。
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准备无水无油容器盛出，因为切的小块，所以室温下密封腌制3天就可以吃了。
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多余的第3天要挪到冰箱低温保存停止发酵，可以保存2~3个月呢。