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“屋塔房世子是2012年的一部穿越剧，抛开爱国情结来讲，这真是一部有趣的穿越剧，比来子星星的你好看太多，根本快进不得。世子穿越到现代就爱吃这个蛋包饭
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴，不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。
其实蛋包饭一点也不难，上班族们累了一天下班后不想吃地沟油饭，就在上班前煮上一碗米，下班回来就能做。我家每次一吃蛋包饭，孩子都能吃到舔手指”
食材明细
人气蛋包饭的做法步骤
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1所有原料大集合，盐就不拍进来了，鸡蛋一个炒饭，三个做蛋皮，青菜切碎，胡萝卜切小块，肉切小细丝，海参切小块
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先来做饭，鸡蛋一个加几滴水打散，下油锅炒开
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倒入胡萝卜蒜末和肉丝，翻炒均匀受热，火不要太大，中火
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加入切好的青菜和即食海参
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加入高汤，没有的话可以不放，口感要差点
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加入一勺番茄酱
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加剩米饭一起炒开，依然不要开大火，饭硬了就不好吃了
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翻炒均匀后加盐调味即可，乘出待用
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另外三个鸡蛋加一勺牛奶
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充分搅匀
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平底不粘锅放少量的油，开最小火加热
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缓缓倒入三分之一的蛋液，摊成薄薄的蛋皮，待蛋液即将凝固时关火，把炒好的米饭放上去，轻轻卷起一边包起即可
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番茄酱淋在表面装饰
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成品
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成品
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成品
秘制红烧肉的做法_秘制红烧肉怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“红烧肉是年夜饭的必备菜品，寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜！江南的红烧肉都是偏甜味的，不用炒糖色，只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻，唇齿留香的红烧肉！”
食材明细
秘制红烧肉的做法步骤
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五花肉切小块，冷水入锅焯一下，再洗去浮沫控干水份。
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其他材料备好！
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3
锅烧热，放少许油，下姜片、葱段、炒香。
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将肉块放入，煸炒几分钟，炒得滋滋冒油，微微金黄。
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沿着锅边倒点料酒。
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加入老抽。
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生抽。
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加入冰糖，最好选用黄冰糖。
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加水沒过肉块，盖盖子烧开。
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水开后转中小，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。
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最后开大火收一下汤汁至浓稠。
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也不要收得太干，肉汁拌饭可以感受一下😊。
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香喷喷的红烧肉就做好了，这道菜是我婆婆教的，真的非常好吃😋。
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肥而不腻，好香。
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切的不大，一口一个。
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肥瘦相间，超级米饭杀手啊！
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学会了吗？动手试一下😊
小窍门
2.老抽是提色的，不要放太多以免成品不好看。
3.江南红烧肉都是浓油赤酱偏甜的，不喜欢可以少糖噢。
虎皮凤爪的做法_虎皮凤爪（虎皮鸡脚）_虎皮凤爪怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“这道菜是粤式早茶里经常见到的，酥香软嫩，轻轻咬一下即可脱骨，现在全国各地都能见到这个菜，一些不良商贩为了成品颜色好看，会往里面添加一些色素之类，还是自己做的放心又卫生。
炸鸡脚的时候会有噼里啪啦放鞭炮一样的动静，所以建议厨房新手或者胆子太小的朋友不要尝试这个菜，虽然它美味无比，但也不能火烧厨房不是？”
食材明细
虎皮凤爪的做法步骤
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1
鸡脚去指，清洗干净，对半破开
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2
烧开一锅水，水里放姜片，料酒去腥，开水入锅煮一两分钟即可，然后捞出，沥干水分，等不及可以用吹风机吹干，表面抹上一层薄薄的蜂蜜
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3
烧热一锅油，用中小火，火不可太大，否则鸡脚会炸黑掉，油量要可以没过鸡脚，待油锅烧热即可放鸡脚进去炸，一定要盖上盖子，炸的过程中油星会飞溅，还会噼里啪啦的炸响，无需害怕，待声音消失打开盖子取出鸡脚立刻泡入一盆冰水中，冰水能更好的使鸡脚起虎皮，炸的过程没有拍照，盖了盖子也拍不清楚
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4
浸泡过夜或者泡六个小时以上，鸡脚表面就可以皱起一层虎皮了，捞出鸡脚，放老抽，盐，糖，姜丝，拌均匀，入高压锅小火蒸20分钟
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水淀粉，老抽，生抽，料酒混合均匀，煮开后把蒸熟的鸡脚丢进去挂浆均匀后即可出锅
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不放花椒八角之类的也没有腥味的，鸡脚经过去血水和蒸炸的过程，已经完全没有腥味了，只有一股油香和蒸制的香味
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成品
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成品
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成品
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成品
青椒土豆丝的做法_青椒土豆丝怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“青椒土豆丝很清淡，只放点盐和鸡精调味，加点蒜泥增香，是某人的最爱！”
食材明细
青椒土豆丝的做法步骤
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土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜泥备好。
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锅烧热放少许油，下蒜泥爆香。
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入青椒翻炒几下。
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沥干水的土豆丝倒入锅中。
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翻炒均匀。
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沿着锅边加少许热水。
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加食盐调味。
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出锅前放一点点鸡精炒匀即可。
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香气扑鼻啊！
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两个大土豆装了两盘😂。
小窍门
2.要是喜欢软烂型的，可以适当多加点水煮煮。
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！
其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！”
食材明细
口水鸡的做法步骤
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主要材料集合。
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鸡腿洗干净入砂锅，加入姜丝，普通锅也可以，砂锅煮出来的更加香嫩，水开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可
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3
煮好的鸡腿捞出，浸入冰水里，浸泡20分钟，这样的鸡肉更紧致。
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鸡皮轻轻就可以褪下，切条，鸡肉手撕成条。
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黄瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。
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铺上鸡丝。
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辣椒和花椒用料理机打成粉
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芝麻用干净的锅小火焙香。
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锅内倒入适量的菜籽油，烧热。
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待油温稍微回落一些，将油分三次倒入辣椒粉，用漏勺滤出红油。
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红油加少许辣椒，加盐，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜调成料汁。
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浇在鸡丝上。
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撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特浓。
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成品
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成品
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成品
小窍门
蒜香馒头片的做法_蒜香馒头片怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天没买菜，再加上感冒，喝粥算了。
翻遍冰箱，发现有几只馒头，灵机一动整了个蒜香馒头片，味道还不错哦！喜欢大蒜的不要错过！”
食材明细
蒜香馒头片的做法步骤
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准备做三个馒头的，后来发现太多😂。
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馒头切薄片。
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软化的黄油+盐，糖、大蒜、芹菜叶一起绞碎。
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绞成这样就差不多了，没有搅拌机就收工操作吧。
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抹馅料，依个人口味，喜欢大蒜就多涂一点，不喜欢就少抹一点。
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依次做好。
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送入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右，至微微金黄。
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香气四溢啊！
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色泽金黄金黄的。
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个嘣脆，大蒜味。
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来一口？
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真的好好吃😋！
小窍门
萝卜炖羊肉汤的做法_热腾腾的萝卜炖羊肉汤_萝卜炖羊肉汤怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“羊肉除膻可以试试这几种方法，经作者实验切实有效
一，将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸
二，切块后的羊肉放甘草，姜冷水煮开5分钟
三，冷水浸泡法，冷水浸泡羊肉数小时，期间换水几次
四，文中提到的萝卜，将羊肉煮一段时间后加萝卜一起炖煮，能有效去除羊肉膻味”
食材明细
萝卜炖羊肉汤的做法步骤
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1
羊肉切大块，清洗干净，脏的地方加盐揉搓再冲洗干净。冷水入锅，加盐，姜片和八角煮开，水开后煮三到五分钟
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羊肉捞出用冷水冲洗几道，八角丢弃
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3
萝卜冲洗干净，切大块备用
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砂锅加冷水，姜，葱打结，水烧开后放羊肉进去，小火焖煮
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5
煮一个小时后加萝卜进去，再继续炖煮约一个小时
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最后十分钟加枸杞进去，尝一下羊肉，如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间，出锅前加两小勺牛奶，加适量的盐
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一碗鲜美的羊汤就做好了
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还可以撒入适当的香菜调味
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成品
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成品
苦瓜炒鸡蛋的做法_🌿快手餐🌿苦瓜炒鸡蛋_苦瓜炒鸡蛋怎么做_等的心跳的菜谱_美食天下
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食材明细
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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准备食材
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苦瓜洗净去籽。
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然后切成小段
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4
撒少许盐抓匀，几分钟后把水挤出去，去取苦味。
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鸡蛋打散待用。
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炒锅油热放入鸡蛋煎定型后盛出。
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再放少许油，放入苦瓜，葱花，少许白糖，少许盐略炒。
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放入鸡蛋，少许鸡粉翻炒。
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盛盘。
超简单的阳春面的做法_超简单的阳春面，小孩爱吃_超简单的阳春面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“5分钟搞定一碗阳春面，我家小朋友的最爱，巨简单，厨房小白也能轻松驾驭❗️”
食材明细
超简单的阳春面的做法步骤
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先来调汤底：葱花+猪油+生抽+半勺麻油+少许糖和鸡精，加几勺开水。
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水开下面条，加少许盐，煮2分钟。
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捞入碗中，开吃。
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简单又好吃的阳春面，2步轻松搞定。
虾仁罗勒意大利面的做法_虾仁罗勒意大利面怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“去西餐厅吃饭，我家小朋友最喜欢点的就是意大利面了，我见过的小朋友几乎每样不喜欢吃意大利面的，朋友家三岁的宝宝，带出去吃饭一个人也你能抱着一盘意面吃得津津有味，意大利面算是西餐中最接近中国人饮食习惯的一道食物了，虽说和中国的面条一样都是用面粉制作而成，但是意大利面选用的小麦品种跟我们吃的不一样，它的口感比较硬，蛋白质含量高，筋度也就高，那样的面粉制作出来的意大利面耐煮，口感筋道，久煮也不会糊掉。”
食材明细
虾仁罗勒意大利面的做法步骤
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1
锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺食盐，然后把意大利面放进去煮。
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中途要用筷子拨动一下意大利面，防止面条粘连，煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味，煮好以后捞出，用清水冲洗一遍备用。
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锅中倒入少许食用油，油烧热以后加入洋葱块，虾仁快速翻炒，炒出食材的香味。
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然后倒入现成的意大利面酱，这次买的意面酱只有酱，每样肉，所以我自己加了点虾仁进来炒。
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将虾仁和意面酱，洋葱的香味充分融合，如果喜欢更浓郁一些的，可以在这时加入一小块黄油提香。
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最后再把煮好的意大利面倒进来，用锅铲拌匀，让意面上均匀地裹上罗勒番茄酱汁即可，浓郁可口，味道十分正宗。
小窍门
意大利面酱有些带肉酱，有些是我今天用这种只含酱的，那么配料就需要自己来丰富下，加入适量的黄油能提升意面的香味，没有也可以不加。