作者： 映玥

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜香馒头片的做法步骤

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  1

  准备做三个馒头的，后来发现太多😂。

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  2

  馒头切薄片。

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  3

  软化的黄油+盐，糖、大蒜、芹菜叶一起绞碎。

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  4

  绞成这样就差不多了，没有搅拌机就收工操作吧。

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  5

  抹馅料，依个人口味，喜欢大蒜就多涂一点，不喜欢就少抹一点。

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  6

  依次做好。

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  7

  送入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右，至微微金黄。

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  8

  香气四溢啊！

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  9

  色泽金黄金黄的。

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  10

  个嘣脆，大蒜味。

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  11

  来一口？

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  12

  真的好好吃😋！

小窍门

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食材明细

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

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  1

  蛤蜊泡入清水，滴几滴香油吐沙。锅中加水，放入生姜，料酒，盐，加入蛤蜊焯水，开口后捞出，煮过的水放凉备用。蛤蜊再次清洗，最好把图中两条丝去掉，不然影响口感。

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  2

  讲洗干净的蛤蜊码在盘中。

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  3

  煮过蛤蜊的水倒出上层比较清澈的部分备用。

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  4

  两个鸡蛋打散。

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  5

  加入煮蛤蜊的水打到出泡沫，再把泡沫撇去。

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  6

  蛋液倒入装蛤蜊的盘中。

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  7

  盖上保鲜膜，扎几个孔，放入蒸锅冷水蒸18分钟。

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  8

  从蒸锅中取出，拿掉保鲜膜。

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  9

  淋上几滴香油，撒点葱即可。也可以淋上蒸鱼豉油。

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食材明细

• 麻辣 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

香辣烤鱼的做法步骤

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  1

  草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定要冲洗干净，这样鱼的腥味就会减少一大半。

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  2

  鱼身打上花刀。

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  3

  用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。

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  4

  准备自己喜欢的配菜。

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  5

  取适量的配菜切好，土豆切块，芹菜切断，玉米切块，莲藕切片，豆皮切丝。虾和贝类洗干净。

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  6

  准备现成的麻辣香锅调料，自己喜欢的牌子都可以。姜，蒜切好。

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  7

  油锅烧热，下香料炒香。

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  8

  加入一大勺豆瓣酱，炒香。

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  9

  先放入不好熟的蔬菜，土豆，莲藕之类。

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  10

  放入剩下的玉米，芹菜之类，稍微容易熟的。

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  11

  加入豆皮，麻辣香锅料，加适量的水，没过食材，小火煮至8成熟。

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  12

  煮蔬菜的时候来煎鱼，准备一个韩式烤盘，直接在烤盘里加入油，烧热后摆入草鱼来煎。

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  13

  翻面，把另一面也煎至金黄。

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  14

  用大锅煎起来方便，煎好直接留在烤盘里，不需要盛出来了。

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  15

  把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝，黄瓜，口味重的可以再加些盐。

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  16

  直接放电磁炉上端出来吃就可以了，小火慢慢煮着，可以一直煮到吃饭结束。又香又辣，特别过瘾！

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  17

  成品。

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  18

  成品。

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  19

  成品。

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

椰香燕麦多多饼干的做法步骤

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  1

  将麦片，椰蓉，葡萄干剪碎，低粉，小苏打混合倒入容器内，搅拌均匀下，用手，用筷子，用勺子都可以

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  2

  加入水，植物油，我用的玉米油，推荐用无色无味的植物油，不要用花生油，麻油之类气味重的即可

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  3

  戴上手套把所有材料揉捏均匀

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  4

  分成同等重量的小圆球，用擀面杖擀成扁平状

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  5

  烤箱预热170度，上下火，160度烤12分钟，取出晾凉，一次吃不完用保鲜罐或保鲜袋密封保存，防止回潮，每个品牌的烤箱实际温度都不同，根据自家烤箱的脾气适当调整温度和时间，不懂的地方请留言，这是款成功率特别高的饼干

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  6

  成品

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  7

  成品

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  8

  成品

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

糖醋里脊的做法步骤

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  1

  准备好所需的主料，乌鸡蛋很小，如果大用半个就够了

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  2

  里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻，盐一丁点就好，不是为了要咸味，加少量的盐可以使糖更甜，要想甜先加盐

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  3

  均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来

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  4

  油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩

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  5

  倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开，可以自己尝下味道，糖醋不够就根据口味添加

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  6

  倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅

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  7

  成品

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  8

  成品

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  9

  成品

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食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

鸡蛋火腿炒泡面的做法步骤

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  1

  洋葱切丝，火腿肠切片，青菜洗干净，鸡蛋打散，小葱切末。

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  2

  锅中烧水，水开后放面饼，煮散后就可以捞出啦。过一下冷水、沥干水份。

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  3

  鸡蛋炒散，捞出。

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  4

  放火腿片、洋葱翻炒几下。

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  5

  倒入青菜，泡面和鸡蛋，加调料炒匀即可。

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  6

  简单快手，几分钟搞定。

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  7

  来一口。

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

干锅腊肉炒四季豆的做法步骤

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  1

  腊肉去皮，姜，蒜排扁备用。

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  2

  腊肉洗干净切片备用。

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  3

  四季豆洗干净，起锅煮开水，下油下四季豆煮三分钟。

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  4

  起锅烧油下姜，蒜炒香下腊肉。

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  5

  腊肉煎到两面金黄后。

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  6

  加入切段的红圆椒，青圆椒。

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  7

  翻炒后加飞水的四季豆。

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  8

  大火开炒加入，盐，耗油，酱油半碗清水。

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  9

  盖锅焖煮五分钟。

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  10

  大火收汁，试味就可以出锅啦！

小窍门

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食材明细

• 麻辣 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

香辣烤鱼的做法步骤

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  1

  草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定要冲洗干净，这样鱼的腥味就会减少一大半。

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  2

  鱼身打上花刀。

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  3

  用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。

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  4

  准备自己喜欢的配菜。

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  5

  取适量的配菜切好，土豆切块，芹菜切断，玉米切块，莲藕切片，豆皮切丝。虾和贝类洗干净。

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  6

  准备现成的麻辣香锅调料，自己喜欢的牌子都可以。姜，蒜切好。

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  7

  油锅烧热，下香料炒香。

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  8

  加入一大勺豆瓣酱，炒香。

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  9

  先放入不好熟的蔬菜，土豆，莲藕之类。

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  10

  放入剩下的玉米，芹菜之类，稍微容易熟的。

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  11

  加入豆皮，麻辣香锅料，加适量的水，没过食材，小火煮至8成熟。

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  12

  煮蔬菜的时候来煎鱼，准备一个韩式烤盘，直接在烤盘里加入油，烧热后摆入草鱼来煎。

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  13

  翻面，把另一面也煎至金黄。

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  14

  用大锅煎起来方便，煎好直接留在烤盘里，不需要盛出来了。

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  15

  把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝，黄瓜，口味重的可以再加些盐。

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  16

  直接放电磁炉上端出来吃就可以了，小火慢慢煮着，可以一直煮到吃饭结束。又香又辣，特别过瘾！

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  17

  成品。

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  18

  成品。

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  19

  成品。

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食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

香菇炖鸡腿的做法步骤

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  1

  先把蔬菜和肉切小块

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  2

  鸡块冷水入锅，加一点料酒，煮开

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  3

  捞出，洗净、控干

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  4

  万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色

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  5

  鸡块放入翻炒片刻，加老抽、生抽

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  6

  一坨蚝油，再翻炒均匀

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  7

  加水沒过鸡块

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  8

  下葱姜，香叶桂皮八角

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  9

  加胡萝卜和香菇

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  10

  大火烧开后转小火慢炖15-20分钟

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  11

  嗯，好香啊！大火收一下汤汁

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  12

  最后撒上青红椒即可

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  13

  哇，香气四溢啊！

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  14

  今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好👍！香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华，鸡肉软烂入味，咸鲜可口，好吃爆啦

小窍门