奶酥椰蓉球的做法_奶酥椰蓉球怎么做_小狼之之的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

奶酥椰蓉球的做法步骤

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  1

  准备材料，黄油需要提前切小块软化，低粉和奶粉混合过筛备用。

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  2

  黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

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  3

  用电动打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。

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  4

  分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

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  5

  搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态。

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  6

  加入椰浆，继续搅拌均匀。

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  7

  将椰蓉、低粉、奶粉倒入打发好的黄油里。

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  8

  用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成团。

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  9

  取一小块面团，搓成10克左右的小球。

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  10

  将小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀粘上一层椰蓉。

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  11

  将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热180度的烤箱内。

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  12

  烤箱中层，上下火，160度20分钟即可。

小窍门