“中医认为:四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合”
食材明细
干煸豆角的做法步骤
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1
豆角洗净切段控干水分,葱切段,姜切丝,蒜切片,芽菜切末,肉馅准备好
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2
锅中倒入适量的油,油加热到插入筷子冒小泡时,将豆角放入,待豆角表面起皱捞出
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3
锅中留少许底油放入郫县豆瓣酱进行翻炒出红油
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4
放入肉馅翻炒至变色
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5
放入葱姜蒜芽菜花椒翻炒出香味
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6
放入豆角,淋上酱油翻炒即可
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7
超级下饭!
小窍门
如果郫县豆瓣酱放的够多,可不放酱油,因为我不太能吃辣的,放的少
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