小狗荷叶饼的做法_小狗荷叶饼怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

小狗荷叶饼的做法步骤

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  1

  .面包机里放入玉米油和少许的清水，加入白糖。

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  2

  放入面粉，泡打粉和酵母。开始和面程序。

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  3

  程序结束后取出面团。

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  4

  将面团分成33g一份的小面团，排气后揉圆，用来做荷叶饼的主体部分，盖一层保鲜膜防干。再取5g左右的白面团，稍后用作小狗的眼睛部分，也继续揉圆备用。

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  5

  剩余的白色面团，加入可可粉，揉成颜色均匀的可可面团。

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  6

  将可可面团取3g一份的大小，揉圆后。搓成水滴形状，做两个。

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  7

  拿出白色面团，压扁擀开，中间刷一层玉米油，对折回来。

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  8

  将两个可可面团稍微压扁，粘在白色面团的两端，做小狗的耳朵。

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  9

  将剩余的小白色面团擀成薄片，用裱花嘴刻出来眼睛。

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  10

  用可可面团搓成细长条，做小狗的眉毛和嘴巴，再揉三个小圆球，做小狗的眼睛和鼻子。

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  11

  做好所有的小狗荷叶饼。蒸锅中放入水，水温加热到用手摸上去温热的状态，关火。

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  12

  把小狗荷叶饼放入蒸锅中，进行发酵。（天气冷了，发酵的时间根据具体的温度来定，我们这里25度左右，发酵了2个半小时。）面团发酵至原来的1—1.5倍后，开火，上汽以后中火蒸15分钟就可以了。

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  13

  蒸好以后关火，稍微等等。

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  14

  揭开锅盖，夹肉夹菜~

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  15

  O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门