荷叶饼夹孜然羊肉的做法_荷叶饼夹孜然羊肉怎么做_一溪月的菜谱_美食天下

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食材明细

• 孜然 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

荷叶饼夹孜然羊肉的做法步骤

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  1

  羊腿肉切小块。

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  2

  适量盐，生抽，蚝油，玉米淀粉。不用老抽，炸出来发黑，卖相不好看。

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  3

  戴一次性手套抓匀。

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  4

  淋上适量花生油。

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  5

  抓匀稍腌。

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  6

  孜然粉，辣椒粉，白芝麻备用。

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  7

  香菜。

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  8

  锅里适量油烧6成热，放入羊肉。

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  9

  用筷子划散。

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  10

  喜欢滑嫩口感的，不用炸那么长时间。

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  11

  锅一点点底油，蒜蓉，几粒花椒，炒香。

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  12

  滑过油的羊肉倒入。

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  13

  翻炒几下。

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  14

  适量盐，味精调味，撒上孜然粉，辣椒粉，白芝麻

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  15

  翻炒几下，关火盛出。

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  16

  热乎乎的荷叶饼摆盘。

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  17

  香菜铺到中间。

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  18

  孜然羊肉盛上即可。

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  19

  成品。