烤羊肉串的做法_用烤箱在家烤出地道羊肉串_烤羊肉串怎么做_西贝大厨来了的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

烤羊肉串的做法步骤

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  1

  将羊后腿肉去骨切成宽2×2厘米长的条，然后改成1.5厘米的斜刀块备用，羊尾油切成两成立2×2厘米的条再切入1.5×1,5厘米见方的块。

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  2

  ，将洋葱切成0.5厘米的小丁，下次下入切好的羊肉丁里，打入鸡蛋，加入盐，花椒面，干姜面，将羊肉块拌匀腌制20分钟。

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  3

  竹签提前泡水，两块瘦肉中间加一块肥肉，肥瘦相间，一般一串串5块肉，这样方便食用，方便烤制，也可以根据自己的喜好穿制。

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  4

  烤箱预热，上下220℃，先烤10分钟，拿出撒上孜然和辣椒继续烤制2分钟。

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  5

  拿出后可再根据自己口味撒上孜然和辣椒面。

小窍门