叉烧肉的做法_叉烧肉怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

叉烧肉的做法步骤

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  1

  将猪肉洗净。　　　　　

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  2

  放在大碗中，用签子戳洞。

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  3

  加两大勺叉烧酱，　　

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  4

  充分抓均匀。冷藏腌制过夜。　　

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  5

  烤箱预热200度，放上腌过的肉，先用锡纸包起来烤20分钟。

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  6

  将腌肉剩下的汤汁加两勺蜂蜜拌均匀。

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  7

  之后将锡纸移至下面烤盘中。接着再烤40分钟，中间开门分次刷蜂蜜汁。　　

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  8

  烤好的肉，切片即可上桌。

小窍门

腌肉时一定要充分按摩才够味儿，竹签戳洞有助于入味儿，最好不要省。对了我腌的时候是一大块，烤的时候觉得太大，分成两小块了。应该是腌的时候就分开。