油酥饼孜然炒肉加馍的做法_油酥饼孜然炒肉加馍怎么做_红•宏的菜谱_美食天下

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食材明细

• 孜然 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

油酥饼孜然炒肉加馍的做法步骤

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  1

  准备面粉里面加白糖和发酵粉。

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  2

  用温水把面粉拌成絮状。

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  3

  揉成光滑的面团醒发。

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  4

  取一小碗，里面加适量面粉，1勺五香粉。

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  5

  锅中倒油，油烧至冒烟把油浇在上面。

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  6

  用筷子搅拌均匀做成油酥。

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  7

  面已经发酵好了，满满的蜂窝状。

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  8

  把面揉搓排气压成面团。

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  9

  擀成薄片。

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  10

  把油酥用刷子均匀的刷在擀好的面片上面，从下到上卷起来。

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  11

  切成均匀的斜段。

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  12

  用手把两面包紧，用手压平。

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  13

  上下两面放上白芝麻。

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  14

  用擀杖擀成薄饼。

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  15

  电饼铛刷油，把擀好的饼放进去。

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  16

  烙至两面金黄即可。

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  17

  油酥饼做好了。

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  18

  我们再准备炒加馍的菜，青椒和大葱洗干净备用豆芽洗净，肉和生姜也洗干净备用。

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  19

  把生姜切丝，大葱切成葱花，线椒切圈，肉切成肉丝。

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  20

  锅中倒油，油温六成把肉放进去翻炒均匀。

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  21

  里面加生抽，花椒粉，搅拌均匀。

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  22

  再把葱花和生姜倒进去炒出香味。

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  23

  里面加少许盐，花椒粉和味精翻炒均匀。

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  24

  再把绿豆芽倒进去，里面加辣椒面和孜然粉翻炒至断生。

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  25

  最后把青椒倒进去翻炒均匀即可。

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  26

  孜然炒肉做好了。

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  把油酥饼用刀切开。

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  28

  香，这也不管减肥不减肥啦，一口气吃了两个，太香啦！

小窍门