荷塘小炒的做法_荷塘小炒怎么做_烟雨心灵的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

荷塘小炒的做法步骤

• 
  1

  木耳提前泡发好洗净，袋装的鲜藕1节反复清洗后切薄片，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮切片。

• 
  2

  锅里坐水烧开，下木耳和藕片，焯水大概2分钟，捞出备用。

• 
  3

  重新烧水，水开后加点油和盐，下荷兰豆和胡萝卜，焯水不超过一分钟。

• 
  4

  捞出过凉水。

• 
  5

  锅注油烧热，下葱姜爆香。

• 
  6

  加入藕片和木耳，翻炒一会儿。

• 
  7

  加荷兰豆和胡萝卜，大火快炒。

• 
  8

  加鸡粉，炒匀。

• 
  9

  加盐调味。

• 
  10

  炒匀即可。

• 
  11

  清淡小炒，营养爽口。