黑木耳苦瓜炒肉片的做法_黑木耳苦瓜炒肉片怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

黑木耳苦瓜炒肉片的做法步骤

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  1

  黑木耳浸泡清洗，在沸水中焯水2分钟捞出。

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  2

  苦瓜去籽去瓤洗净。

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  3

  切成薄片。

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  4

  沸水中加点盐，放入苦瓜焯水变色捞出。

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  5

  瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

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  6

  锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。

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  7

  锅中留余油，放入黑木耳、苦瓜翻炒片刻。

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  8

  合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味炒匀。

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  9

  出锅。