苦瓜炒肉片的做法_苦瓜炒肉片怎么做_荧姳的菜谱_美食天下

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食材明细

• 苦味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

苦瓜炒肉片的做法步骤

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  1

  苦瓜清洗干净

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  2

  去瓤斜着切片

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  3

  猪肉切片，红辣椒、大蒜、姜切片

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  4

  肉切片加入盐，糖，酱油，白酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻

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  5

  锅中烧开水，加入少许盐放入苦瓜焯水，过凉备用。

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  6

  、锅倒油爆香大蒜、姜，加入肉片小火翻炒至变色，盛出

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  7

  内加少许的油，加入大蒜、姜爆香

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  8

  倒入苦瓜翻炒

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  9

  加入少许的蚝油、糖，盐

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  10

  加入红辣椒一起翻炒均匀

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  11

  再倒入炒过的肉片，加入香油翻炒几下就可以了

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  12

  炒好的苦瓜肉片

小窍门