肥肠臭豆腐煲的做法_肥肠臭豆腐煲怎么做_香草嘟嘟的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 煲 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

肥肠臭豆腐煲的做法步骤

• 1

  先将臭豆腐放锅里，加入冷水，上火煮一下，去去臭味，然后将煮好的臭豆腐切块，备用

• 
  2

  将半成品的肥肠先铺一层在煲底，接着一层黄豆芽，再一层臭豆腐，最后放剩下的肥肠，放入姜片，葱段，加入冷水

• 
  3

  准备炒锅，倒入菜籽油，将准备好的姜碎，蒜片，葱碎倒入锅里，炒几下，加入盐、鸡精和糖，再倒入适量酱油

• 
  4

  将调好的配料倒入砂锅里，放入草果，开中火煮开，烧开后用小火炖20分钟，根据个人口味咸淡进行再次调味，关火前加少许香油和辣油

• 
  5

  最后撒上香菜和红米椒配色，香喷喷的肥肠臭豆腐煲就做成了

小窍门