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“百度资料银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻
糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补
药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。
银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。
银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。”
食材明细
红枣枸杞银耳汤的做法步骤
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1把银耳放到水里泡10分钟。
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2
把红枣洗净，泡一下水。
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3
把枸杞洗净。
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4
把泡好的银耳，切好。
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把水烧开的时候，先放红枣和枸杞煮，煮5分钟后，再放银耳。
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最后用小火煮半小时后，放入冰糖就好了。
小窍门
1、红枣放到锅里煮的时候，可以把红枣肉撕开，更好入味。
2、枸杞洗干净就好，不要泡。
3、在夏天喝的话，可以放到冰箱里面，更好喝。
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