红烧鸡翅中的做法_红烧鸡翅中怎么做_和月香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

红烧鸡翅中的做法步骤

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  1

  鸡翅中洗净，在反面切两刀，不想焯水，所以把鸡翅中泡入水中30分钟，加1勺料酒去腥。

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  2

  鸡翅控水放入盆中，加葱、姜、料酒、味极鲜酱油，抓匀腌制15分钟。

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  3

  葱切段，姜、蒜切片。

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  4

  准备花椒、香叶。

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  5

  热锅凉油，油加热一分钟左右，放入鸡翅，煎至两面金黄。

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  6

  鸡翅中不用盛出来，放葱姜蒜，炒香。

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  7

  加料酒、老抽、蚝油、酱油、盐、糖、花椒、香叶，加没过鸡翅的水。

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  8

  大火烧开，转中火，炖煮至水快干，大概10分钟左右。

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  9

  最后大火收汁，辅料不要，把盛到盘子里，开吃。

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  10

  色泽红润、皮糯肉香，人间美味😍

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  11

  工作日提前腌制好冰箱冷藏，下班回家拿出来烧，十来分钟就好，很方便。

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  12

  香喷喷，百吃不厌。